2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mnoho ľudí si myslí, že víno sa dá vyrobiť iba z hrozna. Každý znalec vína už minimálne raz vyskúšal víno vyrobené z ovocia.
V skutočnosti nie je na výrobe ovocného vína nič zvláštne. V slávnejších odrodách vysoko kvalitných vín je ako aróma vždy prítomné rôzne ovocie.
Napríklad pre biele vína sú charakteristické arómy jablka, broskyne, grapefruitu, hrušky, banánu, figy, melónu, ba dokonca arómy orechov a húb.
V červených vínach sú najbežnejšími arómami jahody, čerešne, černice, čučoriedky, čierne ríbezle a dokonca aj čokoláda, korenie a mäta.
Z toho, čo bolo doteraz povedané, je zrejmé, že ovocie ide takmer ruka v ruke s vínom. Tak prečo sa nenaučiť vyrábať ovocné víno.
V skutočnosti sa dá pripraviť z takmer akéhokoľvek ovocia a to, či ho vezmeme ako biele, červené alebo ružové, bude závisieť iba od farby, ktorú dostaneme.
Najbežnejšia „červená“ ovocné vína sú vyrobené z malín, ostružín, jahôd, čiernych ríbezlí a čučoriedok a takzvané „biele“ovocné vína sa vyrábajú z jabĺk a hrušiek. Tu sú 2 jednoduché recepty, ako si vyrobiť vlastné ovocné víno:
Malinové víno
Príprava: Asi 3 kg malín posypeme 2 kg cukru a dobre ich roztlačíme. Potom ich vložte do veľkej sklenenej nádoby a zalejte ich 3 litrami vody, asi 2/10 nádoby by mali byť prázdne. Miešajte niekoľkokrát denne a misku skladujte pri teplote 16-18 stupňov.
Asi po 1 týždni sa zmes prefiltruje a výsledná šťava sa naleje do nádob, aby sa pokračovalo vo fermentácii pod vekom. Asi po mesiaci a pol sa víno začne čistiť. Potom sa naleje do fliaš so zátkami, ktoré sa uložia ležiace na chladnom mieste.
Suché jablkové víno
Príprava: Potrebujete iba jablká a cukor. Jablká nakrájajte na kúsky a rozdrvte na kašu.
Na 1 kg kaše sa pridá asi 150 - 200 g cukru. Všetko premiesime v dostatočne veľkej nádobe a necháme prikryté 2 až 4 dni.
Akonáhle kaša vypláva, naleje sa šťava a kaša sa vytlačí. Do takto získanej šťavy sa pridá 100 - 150 g cukru na 1 liter. Všetko sa uzavrie vo vhodnej nádobe a nechá sa zrieť asi 20 - 25 dní. Naleje sa do fliaš bez sedimentu a dobre sa uzatvárajú.
Odporúča:
Ovocné A Mliečne Nápoje
Ovocné a mliečne koktaily sa pripravujú na základe čerstvého alebo jogurtu s prídavkom smotany, krémovej zmrzliny a rôznych druhov ovocia. Najvhodnejšie na prípravu ovocných a mliečnych koktailov sú banány, ananás, jahody, čerešne, maliny, kivi.
Ľahké Ovocné Koláče
Človek niekedy chce zjesť lahodný ľahký dezert, ktorý sa ľahko pripravuje. Na tento účel je vhodný jemný banánový koláč, ktorý je vynikajúci a rýchly. Na prípravu banánového koláča potrebujete 100 gramov masla, 2 vajcia, 1,5 lyžičky cukru, 2 šálky múky, 2 lyžičky prášku do pečiva, štipku soli, 2 banány, 150 mililitrov mlieka.
Ovocné šťavy Zvyšujú Krvný Tlak
Obchodná sieť ponúka spotrebiteľom celkom tri druhy ovocných štiav. Prvé sú tzv čerstvé džúsy, ktoré sú stopercentne čisté pasterizované alebo, ako sa tiež hovorí, čerstvé džúsy. Vyrábajú sa na ovocnom základe a ovocných nektároch. Koncentrované alebo nie, sú úplne prírodné, pretože sa získavajú priamo z ovocia.
Ovocné šťavy Môžu Spôsobiť Cukrovku
Štúdia uskutočnená s pomocou 187 000 ľudí ukazuje alarmujúce výsledky. Podľa nich môže konzumácia ovocných štiav spôsobiť cukrovku. Štúdia trvala od roku 1984 do roku 2008 - britskí, americkí a singapurskí vedci zhromaždili údaje z niekoľkých štúdií.
Ovocné Vína - Potešenie Pre Chuťové Bunky
Ako pripraviť úžasné ovocné víno je otázka, ktorá asi nadchne väčšinu žien v domácnosti. Nebudeme strácať čas, ale prezradíme niekoľko receptov. Brusnicové víno Čučoriedky spracujte 5 dní po vybratí. Ovocie zahrejte do varu so 4 litrami vody na 10 kilogramov čučoriedok.
