2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ako pripraviť úžasné ovocné víno je otázka, ktorá asi nadchne väčšinu žien v domácnosti. Nebudeme strácať čas, ale prezradíme niekoľko receptov.
Brusnicové víno
Čučoriedky spracujte 5 dní po vybratí. Ovocie zahrejte do varu so 4 litrami vody na 10 kilogramov čučoriedok. Stlačte ich a zalejte šťavou. Zvyšok zalejte 15 litrami vody na 10 litrov šťavy.
Po jednom dni sa opäť stlačí a obe šťavy sa zmiešajú. K 10 litrom šťavy pridajte 2 kilogramy cukru, 3 gramy fosforečnanu amónneho a 10 gramov citrónovej šťavy. Musí sa nechať kysnúť a potom scediť.
Jablkové víno
Vyberte si šťavnaté a voňavé jablká (reneta alebo zlatá parmena). Rozdrvte ich a stlačte. Siričitan s 10 gramami oxidu siričitého na 100 litrov šťavy, doplňte 15% cukrom. Po 2 hodinách fermentujte s aktívnym droždím. Po vykvasení víno ihneď oddeľte a odložte na chladné miesto.
Čerešňové víno
Zdrvené ovocie rozdrvte odstránením kôstok (niekoľko z nich je rozbitých a pre chuť ich položte vedľa ovocia). Nechajte ich dva dni kysnúť, stlačte ich a zvyšné plody zalejte vodou. Po jednom dni stlačte znova. Zmiešajte dve šťavy, na 10 litrov šťavy pridajte 2 kg cukru. Nechajte kysnúť a potom vykysnite.
Kdoulové víno
Zrelé hrušky nechajte 2 týždne na vetranom mieste. Potom ich musíte zomlieť a do 10 kilogramov kaše pridať 5 litrov vody a 3 gramy disiričitanu draselného. Nechajte ich týždeň kysnúť, potom ich rozmixujte a preložte do čistých nádob. Po rýchlom kvasení víno oddeľte, na 10 litrov vína pridajte 2 kg cukru. Po 4 mesiacoch by tiché kvasenie malo skončiť - víno je vyčírené a fľašované.
Víno z čiernych ríbezlí
Čierne ríbezle roztlačte a nechajte 3 dni kysnúť. Oddeľte ich šťavu a pridajte do kaše vodu, dvakrát toľko ako je šťava. Po dni túto šťavu sceďte, obe šťavy zmiešajte a na 10 litrov šťavy pridajte 2 kilogramy cukru. Víno nechajte kvasiť vo vhodnej nádobe. Potom bude pripravený na plnenie do fliaš.
Hruškové víno
Do 10 litrov šťavy pridajte 3 gramy nishadaru. Recept je totožný s receptom na jablkové víno.
Malinové víno
Ovocie roztlačte ihneď po zbere. Po 5 dňoch ich scedíme a do kaše pridáme vodu - 600 g na liter šťavy. Po 2 hodinách scedíme a zmiešame dve šťavy. Pol libry a pol cukru pridáme do 10 litrov šťavy. Nechajte víno kysnúť a po tomto procese sa vyčíri a plní do fliaš.
Slivkové víno
Vyberte si veľmi zrelé ranglody alebo mirabely. Odstráňte ich kôstky, rozdrvte ovocie, pridajte teplú vodu 3 litre na 4 kilogramy kaše. Po dvoch dňoch kašu vytlačte. Do 2 litrov šťavy pridajte 2 kilogramy cukru. Vložte niekoľko drvených kameňov, siričitanu a nechajte kysnúť.
Odporúča:
Ovocné Kombinácie Pre Najužitočnejšie čerstvé Ovocie
Šťavy sú neoceniteľným pokladom, ktorý nám dala príroda. Sú dôležitým zdrojom vitamínov a stopových prvkov. A vedeli ste, že najväčšie množstvo vitamínov a stopových prvkov obsahuje čerstvo vylisovaná šťava? Ale iba 20 minút po stlačení ich množstvo prudko klesá, takže je dôležité šťavu okamžite vypiť.
Čo Sú To Ovocné Vína
Mnoho ľudí si myslí, že víno sa dá vyrobiť iba z hrozna. Každý znalec vína už minimálne raz vyskúšal víno vyrobené z ovocia. V skutočnosti nie je na výrobe ovocného vína nič zvláštne. V slávnejších odrodách vysoko kvalitných vín je ako aróma vždy prítomné rôzne ovocie.
Ovocné Koláče Pre Dušu
Aj keď sa sladkosti považujú za veľmi škodlivé, nie je nič chutnejšie ako domáce koláče . A keď sú vyrobené z ovocia, je o čom polemizovať. Inými slovami - ak nepreženiete množstvo ovocných koláčov, ktoré skonzumujete, môžete si pokojne dopriať pokušenie.
Alkohol Nezabíja Naše Mozgové Bunky
Vedci dospeli k záveru, že alkohol nemôže zničiť naše mozgové bunky a pri miernej konzumácii nápojov nemá negatívny vplyv na nervový systém. Odborníci analyzovali mozog zosnulých ľudí, z ktorých polovica bola prísahou alkoholikov. Hĺbková štúdia ukázala, že sa nezistil rozdiel v poškodení mozgových buniek u alkoholikov a u zosnulých, ktorí počas svojho života alkohol nezneužívali.
Chráňte Svoje Chuťové Bunky: Škodlivé Prísady V Potravinách, Ktoré Menia Našu Chuť
Ak vaša denná strava obsahuje chemicky ochutené jedlá, je veľmi pravdepodobné, že vaše telo časom stratí schopnosť rozpoznávať správny spôsob vône skutočných jedál a nebude si môcť vychutnať ich chuť. Umelé zvýrazňovače klamú našu myseľ a zvykne si na ne a rozhodne sa, že sú výživnejšie a užitočnejšie ako napríklad ovocie a zelenina.
