2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Každá žena v domácnosti chce prekvapiť svojich hostí bez ohľadu na to, aká je príležitosť - narodeniny, meniny, rok alebo iný sviatok.
Medzi prípravy, ktoré sprevádzajú sviatok, patrí aj stôl, ktorý má byť krásne upravený. Dosky a riad by mali byť usporiadané podľa počtu hostí, obrúsky by mali byť krásne upravené.
Poháre by mali byť usporiadané zľava doprava, počnúc veľkým pohárom vody alebo nealkoholickým nápojom, potom pohárom vína alebo šampanského a nakoniec malým pohárom brandy alebo iného alkoholu. Okrem úhľadného usporiadania stola by ste mali myslieť aj na menu, ktoré hostí prekvapí.
Tu je niekoľko nápadov na predjedlo, ktoré prekvapia vašich hostí:
Sladkosti so syrom a hruškami
Potrebné výrobky / pre cca 25 kusov /: Syr, rôzne druhy / kozí, ovčí, parmezán, niva / - 150 g; slané sušienky - 50 g; hrušky - 2 ks; vlašské orechy - 1 šálka pražených a najemno zomletých.
Spôsob prípravy: Hrušky nakrájajte na malé kúsky a vložte do cedníku, aby odtekali 40 minút alebo ručne vytlačili ich šťavu. Syr roztlačte vidličkou a pridajte mleté sušienky. Zmiešajte všetky produkty a zmes nechajte čerstvou fóliou prikrytú v chladničke asi 1 hodinu. Mokrými rukami formujte guľky a vyvaľkajte mleté vlašské orechy. Pred podávaním skladujte v chladničke.
Košíky čerstvého šalátu
Potrebné výrobky / pre cca 15 ks /:
O košoch: Maslo - 120 g / mäkké /; vajcia - 1 ks; múka - 250 g; sol
Na šalát: Ricotta / alebo smotanový syr / - 250 g; mix zeleného šalátu; reďkovky - 5 ks; varené prepeličie vajcia - 15 ks; olivy - 15 ks.
Spôsob prípravy: Maslo vymiešame a pridáme vajce a múku so soľou. Vymiesime vláčne cesto. Z cesta formujte guľky a rozdeľte ich do hliníkových foriem na košíčky. Pečieme ich vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 10-15 minút a odložíme vychladnúť. Ricottu zmiešame so štipkou soli a plníme tartaletkami. Ozdobte čerstvým šalátom, reďkovkami, vajcami a olivami.
Foto: Veselina Konstantinova
Cuketová roláda so šunkou
Potrebné výrobky: Cuketa - 600 g; vajcia - 3 ks; múka - 5 lyžíc; kukuričný škrob - 3 lyžice; cesnak - 2-3 strúčiky; olej - 2 lyžice; soľ; kôpor.
Na plnku: Smotanový syr - 200 g; plátok šunky; kôpor.
Spôsob prípravy: Olúpte ovocie, nastrúhajte ho a vytlačte z neho šťavu. Osolíme, necháme odkvapkať a v prípade potreby dobre vyžmýkame rukami. Do už odkvapkanej cukety pridáme vajcia, nadrobno nakrájaný kôpor, strúhaný syr, roztlačené strúčiky cesnaku a olej. Dobre premiešajte.
Foto: Yordanka Kovacheva
Pridajte múku a kukuričný škrob a znova veľmi dobre premiešajte. Zmes rozotrieme na obdĺžnikový plech s rozmermi 30/30 pokrytý papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 15 minút alebo kým bochník nezačne mierne červenať.
Hotový bochník sa vyberie a spolu s papierom na pečenie sa položí na uterák, pomaly sa zroluje a nechá sa 10 minút odpočívať. Potom sa rozvinie a potrie sa smotanovým syrom, posype kôprom, nakrájanou šunkou a znova sa zroluje dôkladne oddeľte papier od močiara. Zakryjeme čerstvou fóliou a dáme do chladničky na 2 hodiny. Nakrájajte na kúsky a poukladajte na tanier.
Rožky z baklažánu a červenej papriky
Potrebné výrobky: Baklažán - 2-3 ks; červená paprika - 7-8 ks; soľ; olivový olej; petržlen na posypanie.
Spôsob prípravy: Baklažán umyte a nakrájajte na prúžky, zbavte stopiek a očistite paprikové semiačka. Zeleninu restujte na grile alebo grile. Olúpte papriky. Dochutíme olivovým olejom a osolíme. Do každého pásika baklažánu vložte polovicu papriky a zrolujte ju. Prípadne dozdobíme petržlenovou vňaťou. Závitky podávajte studené.
Cuketové rolky so smotanovým syrom a cherry paradajkami
Potrebné výrobky: Cuketa - 3 ks; smotanový syr - 150 g; cesnak - 3 strúčiky; vlašské orechy; kôpor; olivový olej; ocot; Cherry paradajky.
Spôsob prípravy: Cukety sa umyjú a nakrájajú na prúžky. Cuketu opečieme z oboch strán na rebrovanej panvici, dáme do misy a dochutíme soľou, olivovým olejom a octom. V samostatnej miske zmiešajte smotanový syr s cesnakom, kôprom a vlašskými orechmi a dobre premiešajte. Na jeden koniec praženej cukety dáme časť zmesi a zrolujeme. Na vrch dáme cherry paradajky a zafixujeme ich tyčinkou, aby sa nevyvinuli.
Plošina s rôznymi predjedlami
Potrebné výrobky: klobása - 150 g; Filé Elena - 150 g; šunka - 150 g; žltý syr - 150 g; niva - 150 g; Biele hrozno; šalátové listy.
Spôsob prípravy: Šalátové listy sa dajú na plató a všetky predjedlá sú krásne naaranžované / klobása, jelenie filé, šunka, žltý syr /. Niva sa pokrája na kocky a do každej kocky sa pomocou tyčinky pridá 1 hrozno a poukladá sa na plató.
Odporúča:
Chutné Predjedlá Pre Hostí
Ak čakáte hostí, príjemne ich prekvapte lahodnými a okázalými predjedlami. Nezaberú veľa času, ale vašim hosťom preukážu, že ste vo varení dokonalí. Zaujímavým a chutným predjedlom je varený jazyk s pikantným korením. Zloženie: 1 hovädzí jazyk, 1 lyžica majoránky, 1 lyžica slaného, 1 lyžica sušeného kôpru, 1 lyžica bazalky, 10 zŕn čierneho korenia, 10 zŕn bieleho korenia, štipka kajenského korenia, štipka kari, 1 strúčik cesnaku, 2 bobkové listy, podľa chuti soľ.
Nápady Na Moderné Zemiakové šaláty Pre Prekvapivých Hostí
Aj keď dnes zemiaky ich skutočnou domovinou na konzumáciu po celom svete je Južná Amerika, odtiaľ pravdepodobne pochádza aj príslovie, že zemiaky budú ľuďom chutné po zvyšok ich dní. V konkrétnych riadkoch však nebudeme hovoriť o pečených alebo vyprážaných zemiakoch, ale o tom, ako si môžete štandardný zemiakový šalát spestriť nejakým modernejším a dômyselnejším.
Nápady Na Novoročné Predjedlá A Predjedlá
Predkrmov a predjedál na Silvestra by malo byť veľa - druhovo aj kvantitatívne. Nikto nevydrží celú noc na prázdnom stole a hlavne - bez predjedla. Pri príprave novoročného menu je teda najlepšie zamerať sa predovšetkým na tento prvok. Tu sú nejaké návrhy:
Ľahké Predjedlá Pre Nečakaných Hostí
Keď ste sa rozhodli, že na vašom stole budú predjedlá, mali by ste mať na pamäti, že ide o stredné jedlo. To naznačuje, že základy by nemali byť ťažké alebo príliš bohaté. Tu je niekoľko zaujímavých nápadov na rýchle a chutné predjedlá: Pečené šampiňóny s maslom a cesnakom Potrebné výrobky:
Nápady Na Hlavné Jedlá Pre Hostí
Ak čakáte hostí, pripravte si vopred chutné jedlá, vďaka ktorým si budú ligotať prsty. Začať môžete vegetariánskym jedlom, ktoré sa môže podávať aj ako predjedlo. Jedná sa o plnené cukety, ktoré sú hotové za pol hodinu. Potrebujete 4 stredne veľké cukety, 150 gramov syra - kravského alebo ovčieho, 2 strúčiky cesnaku podľa želania, pol zväzku zelenej cibule, pár vetvičiek petržlenovej vňate, mleté čierne korenie a soľ podľa chuti, 2 lyžice olivového oleja.