2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nedávno populárne turecké seriály sú kontroverznou témou - koľko dávajú a koľko berú a či by tam mali byť, to nie je predmetom našej témy. Čo nás môže na ich filmoch hlavne zaujať, sú ich stravovacie tradície, výber jedál, stravovacie návyky, presnosť, s akou sedia za stolom atď.
Turecká kuchyňa je obrovský svet, svet, v ktorom nájdeme veľmi ťažké jedlá, ale aj také, ktoré hladia po chuti a nielen vás zasýtia, ale pri ich konzumácii vám prinesú radosť.
Existuje niekoľko vecí, ktorými je známa tradičná turecká kuchyňa, a jednou z nich je turecký kebab. Viete, že bravčové mäso je v Koráne zakázané moslimom, ale nezakazuje im to jesť jahňacie, hovädzie a kuracie mäso. Kebab má v Turecku veľa odrôd. Toto je vlastne jedlo, ktoré sa najčastejšie konzumuje ako hlavné jedlo. Dá sa povedať, že je to niečo ako znak tureckej kuchyne a to vôbec bez preháňania.
Turecký kebab, sú to v skutočnosti kúsky mäsa (zvyčajne jahňacieho alebo kuracieho), ktoré sú bodnuté špízom pripomínajúcim meč. V Turecku nájdete veľa druhov
- Döner kebab - Je takmer nikto, kto nezjedol túto symfóniu chutí
- Adana kebab - jedlo - znak tureckej kuchyne
- Iskender kebab - vyrobený z mäsa podľa vášho výberu a podávaný na jednohubke
- Betty kebab - kebab podávaný na obrovských špízoch - dlhých viac ako meter
- Ormanský kebab (lesný kebab)
- Ali Nazik kebab - typické turecké jedlo v regióne Gaziantep, kde sa pripravuje na rôznych rodinných oslavách.
Ďalšia varianta Turecký kebab - Rybí kotleta sa líši od ražnicového kebabu tým, že mäso je vopred ochutené marinádou, aby sa zjemnilo a pražilo kratšie, aby zostalo šťavnaté. Marináda musí byť navyše pikantná. Nehovoriac o hromovom kebabe Kuyu, jahňacine - v celku alebo na kúsky, varenej v hlinenej peci. Existuje nespočetné množstvo tureckých kebabov - Urfa kebab, Meatballs Islam kebab, Chongishi kebab - nespočetné množstvo mien, nespočetné množstvo lahodných zážitkov.
Napríklad kebab Adana sa vyrába z mletého mäsa - hovädzieho a jahňacieho mäsa. Môže to byť pikantné a prírodné. Beatty kebab je zmes mletého jahňacieho a kuracieho mäsa. Tu sú druhy korenené a cesnakové. Najčastejšie sa kebab podáva v chlebe. Ako príloha sa väčšinou pridáva šalát, ktorý je skvelým doplnkom chutného mäsa. Veľmi špeciálnou prílohou k ražniči je Dolma s hubami - druh plnených húb, Kuru dolma - plnená sušená paprika, baklažán alebo cuketa.
Legenda hovorí, že kuchár Iskander z Bursy vynašiel vertikálny gril pre ten tradičný Turecký kebab. Keď boli vojaci mimo svojich domovov, piekli na mečoch kebab. Najdôležitejšie na tomto vertikálnom grile je, že tuk prúdi zhora nadol a dokáže všetko mäso namočiť. Objav, ktorý urobil Iskander, je dnes znakom tureckej kuchyne a nájdete ho nielen v pôvodnom vertikálnom grile v Turecku, ale po celom svete.
Ak ste fanúšikom tureckej kuchyne, tu je niekoľko lahodnejších návrhov: turecká baklava, lahmajun, turlugyuvech, ražniči, imambayalda, guzlemi, pilaf, shekerpare.
Odporúča:
Kúzlo Včelieho Peľu
Včelí peľ je priamym produktom peľu. Peľ predstavuje mužské gaméty rastlín, ktoré sa nachádzajú v tyčinkách. Včely zbierajú včelí peľ a zároveň opeľujú rastliny. Peľ sa lepí na telo a nohy včiel, ktoré ho rolovaním v troche čerstvého medu a nektáru vytvárajú guľky.
Kúzlo španielskych Kulinárskych Tradícií
Španielsko láka milióny turistov svojimi historickými pamiatkami, bohatou prírodou, úžasným podnebím a samozrejme - svojou kuchyňou. Kuchyňa moderného Španielska príliš sa nelíši od starého, originálneho, jednoduchého a chutného v rustikálnej španielskej kuchyni.
História A Tradície Pri Príprave Tureckého Medu
Stále je diskutabilné, ktorá je domovinou tohto sladkého pokušenia. Jedna z legiend hovorí, že v 15. storočí vzdialený sultán nariadil dvornej cukrárke namiešať doposiaľ neslýchaný dezert, aby zapôsobil na ženy jeho háremu. Turecké potešenie vzniklo, keď šéfkuchár zmiešal cukrový sirup s rôznymi príchuťami a orechmi.
Aké Bylinky Sa Používajú Na Výrobu Tureckého čaju?
Turecký čaj je neopísateľný - treba vyskúšať. Je to nielen veľmi chutné, ale aj mimoriadne užitočné. V jeho domovskej krajine sa podáva kedykoľvek - po raňajkách, obede a večeri. V roku 2004 dosiahlo Turecko rekord produkciou takmer 206 000 ton čaju, čo predstavuje 6,4% svetového trhu.
To Najlepšie Z Tureckého Grilu
Turecký gril ponúka bohatú škálu mäsových špecialít. Rôzne fašírky, mäsové špízy, zeleninové fašírky, kuracie vločky, grilovaná pečeň a dokonca aj kebab. Pre turecký gril je charakteristické, že všetko je pikantné, ochutené mnohými koreninami a veľmi chutné.
