2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Existuje len málo ľudí, ktorí milujú ryby, ktorým sa nepáči, že sú údené. Zároveň všade počúvame, že konzumácia údených rýb alebo akýchkoľvek druhov mäsa škodí nášmu zdraviu. Je to pravda, ale iba ak ide o priemyselné fajčenie rýb. Preto je dobré naučiť sa fajčiť sami pomocou prírodných produktov. Tu je spôsob údenia rýb doma:
- Ryby by sa mali údiť vonku. Môže to byť na vašom dvore alebo dokonca v priestore medzi blokmi, pokiaľ nemáte nezhody so susedmi. Ide o to, aby bolo možné vytvoriť ohnisko, ktorého silu môžete ovládať;
- Na údenie rýb budete okrem rýb potrebovať aj plechovú nádobu s vekom (napríklad plechovku na syr), hrubý drôt, kamenné otruby podľa vlastného výberu a špagát na uviazanie rýb;
- Najvhodnejšou možnosťou na údenie rýb je makrela, ktorú nájdete v každom rybárskom obchode. Rovnakým spôsobom však môžete fajčiť aj všetky ryby, ktoré majú podobnú veľkosť;
- Plechová nádoba musí byť na jej hornom konci perforovaná, aby bolo možné ryby zavesiť a zavesiť dole hlavou;
- Ryba sa dôkladne umyje bez odstránenia hláv a chvostov;
- Je solené a chvosty rýb sú zviazané špagátom, aby sa dali do plechovej nádoby;
- Na dno misky prisypte asi 1 prst otrúb. Ryba sa zavesí na horný koniec nádoby, zapáli sa oheň a na oheň sa položí plechová nádoba;
- Oheň, na ktorom budete ryby fajčiť, musí byť slabý, pretože inak sa otruby zapália;
- Asi po 10 - 15 minútach môžete rybu skontrolovať. Uistite sa, že má zlatú farbu. Toto je znamenie, že budete vedieť, že fajčila;
„Keď si myslíte, že je ryba pripravená, vyberte ju z plechovky a zaveste ju tak, aby z nej mohol odtiecť tuk;
- Takto pripravené ryby je možné konzumovať teplé aj studené. Môžete si ho pripraviť ako šalát alebo ako predjedlo alebo len na priamu konzumáciu;
- Pamätajte, že plechovka, ktorú použijete na údenie rýb, nebude možné neskôr použiť na údenie iného mäsa, pretože absorbuje pach rýb.
Odporúča:
Pripravíme Si Vlastnú Zemiakovú Kašu
Sušená zemiaková kaša v prášku je koncentrovaný polotovar s vysokou nutričnou hodnotou. Môže sa použiť na výrobu pyré, zahustenie polievok, dusených pokrmov, omáčok a ďalších jedál. Obzvlášť pohodlné a ľahko sa prenáša, ak ste na turistike v horách alebo na pikniku v lese.
Ako Si Vyrobiť Vlastnú Kyslú Smotanu
V dnešnej dobe je možné získať rôzne výrobky z takmer každého veľkého obchodu a kyslá smotana sa predáva prakticky všade. Patrí však medzi rizikové produkty, pretože pri nesprávnom skladovaní sa dosť rýchlo kazí. Navyše to, čo preň platí, je rovnaké ako pre väčšinu vecí, ktoré kupujeme zvonka, a to - nevieme, čo to v skutočnosti obsahuje a koľko je jeho obsah prospešný pre naše zdravie.
Pripravme Si Vlastnú Striebornú Vodu
Liečivé vlastnosti striebra sú známe už celé storočia. Vlastnosti striebra súvisia s prirodzenou obranyschopnosťou nášho tela. Existujú dôkazy o použití striebra ako lieku pred Kristom. Existujú dôkazy, že starí Gréci používali strieborné nádoby na udržanie čerstvej vody.
Pripravte Si Vlastnú Mozzarellu
Najlepšia mozzarella je vyrobená z byvolieho mlieka, ale ak nie je k dispozícii, môžete použiť aj kravské mlieko. Potrebujete vodu bez chlóru, najlepšie destilovanú, a tiež pepsín alebo syrové droždie. Jeden liter mlieka sa zahreje na 25 stupňov.
Dajme Si Slaninu Sami
Údená a solená slanina je jednou z obľúbených drobností počas zimných mesiacov. Je nakrájaný na tenké kúsky a môže byť ochutený cesnakom, paprikou, soľou, čiernym korením, bobkovým listom a klinčekmi. Slanina sa údi na pilinovom dyme a uskladňuje sa na chladnom mieste bez vlhkosti.
