2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Chladnička nie je najbezpečnejším miestom na uskladnenie všetkých našich výrobkov, pretože pre niektoré potraviny nie sú chladné teploty vôbec vhodné.
To však neznamená, že ak príslušné potraviny skladujte v chladničke, budú nebezpečné pre konzumáciu. Jednoducho nebudú mať rovnaké chuťové a výživové vlastnosti, ak sú v nej uložené.
Hlavnou chybou mnohých ľudí je skladovanie väčšiny ovocia a zeleniny v chladničke. Je úplne zbytočné chovať tam paradajky, banány, avokádo, cibuľu, cesnak. Držať surové zemiaky v chladničke hranica s nepríčetnosťou.
Medzi výrobkami a potraviny, ktoré by ste nemali dávať do chladničky, sú šaláty. Ak vám po večeri zostal šalát, ktorý nechcete vyhodiť, nedávajte ho do prístroja na uskladnenie potravín, pretože bude jedlá až na nasledujúcu noc.
Jediné, čo dosiahnete, je vôňa chladničky, najmä ak je v šaláte cibuľa a cesnak. Ak si stále chcete nechať šalát a myslíte si, že vydrží až do večere nasledujúceho dňa, nájdite si tmavé, chladné a vetrané miesto.
Predstavujeme vám vašu pozornosť potraviny, ktoré zabudnete uložiť v chladničke.
Olej
Olej a iné rastlinné tuky, ako napríklad olivový olej a kokosový olej, by sa nemali uchovávať v chladničke. Nízka teplota v prístroji pre domácnosť nie je vhodná na udržanie tuku v úplne tekutom stave. Na zaistenie normálnej konzistencie musia byť rastlinné tuky skladované pri izbovej teplote.
Káva
Či už je káva mletá alebo zrnková, jej miesto nie je v chladničke. Káva má schopnosť absorbovať arómy produktov okolo nej a v chladničke po otvorení stratí svoju jedinečnú vôňu a chuť. Káva má tiež prirodzenú vlhkosť, ktorú narúšajú nízke teploty v chladničke.
Paradajky
Chladná teplota v chladničke premení paradajky na dužinu, akonáhle ich nakrájate. V chladničke sa textúra tejto zeleniny mení a pri krájaní sa zmení na dreň.
Cesnak
Cesnak by sa nemal skladovať v chladničke, pretože sa rýchlejšie formuje a po chvíli sa jeho klinčeky stanú ako guma. Nepríjemnejšie je, že zmeny v cesnaku sú zriedka viditeľné a všimnete si ich, až keď ho nakrájate.
Cibuľa
Cibuľa, ktorá sa uchováva v chladničke, zachytáva plesne oveľa rýchlejšie. Cibuľa navyše ako káva absorbuje pachy produktov okolo seba a stráca tak svoju vlastnú chuť. Cibuľa by sa nemala skladovať v chladničke, pretože rýchlejšie schne.
Zemiaky
Nízke teploty v chladničke ničia škrob v zemiakoch. Z tohto dôvodu sa zemiakom v mrazených zeleninových zmesiach vyhýbame. Ich štruktúra a chuť sa menia v domácich spotrebičoch.
Banány
Banány by sa nemali skladovať v chladničke, pretože by zmenili ich textúru a chuť. Ak nie sú dobre vyzreté, nízke teploty budú mať vplyv na normálny proces dozrievania.
Med
Ak skladujete med pri nízkych teplotách, proces kryštalizácie cukrov sa urýchli a po chvíli bude taký tvrdý, že nebude možné do neho vraziť ani lyžicu.
Melón
Ak melón nie je nakrájaný na plátky, mal by sa skladovať na suchom a tmavom mieste, aby sa v ňom mohli uchovať antioxidanty. Nakrájaný melón však treba skladovať v chladničke, aby sa nezkazil.
Avokádo
Ak avokádo skladujete v chladničke, viditeľne zmení jeho vzhľad a nebude také chutné. Jeho proces zrenia bude navyše zastavený nízkymi teplotami.
Chlieb
Nízke teploty v chladničke spôsobujú, že je chlieb suchší, tuhší a drobivý, pretože sa urýchľuje proces starnutia chleba. Okrem toho absorbuje pachy iných produktov v chladničke a časom nie je príjemné jesť.
Čerstvé bylinky a korenie
Čerstvé bylinky a koreniny by sa tiež nemali skladovať v chladničke, pretože v domácom spotrebiči stratia svoju špecifickú arómu. Byliny a koreniny by sa mali skladovať na otvorenom a vetranom mieste - mimo dosahu iných pachov.
Odporúča:
Pri Akej Teplote Skladovať Výrobky V Chladničke
Asi viete, ako funguje konzervovanie potravín a aký je účel chladničky - spomaliť množenie baktérií. Účelom mrazničky je úplné zastavenie množenia baktérií zmrazením. Keby sme mohli, pravdepodobne by sme zmrazili všetko, ale niektoré potraviny sa pri zmrazení drasticky zmenia - šalát, jahody, mlieko a vajcia, a to je len niekoľko z výrobkov, ktoré nezmrazujú.
Potraviny, Ktoré By Nikdy Nemali Byť Uchovávané V Chladničke
Aj keď to neznie logicky, chladnička nie je najlepším miestom na uskladnenie rôznych druhov potravín. Ak do nej vložíte niektoré potraviny, stratia svoju chuť, textúru, arómu a dokonca aj dobrý vzhľad, keď povrch zmení na čierny. Ide napríklad o bazalku, kávu, chlieb a melón.
Potraviny, Ktoré By Sa Nemali Jesť Spolu
Odborníci tvrdia, že niektoré kombinácie potravín, ktoré sú v kombinácii s dennou konzumáciou, v skutočnosti nie sú vôbec užitočné, a preto by sme sa mali vyhnúť ich kombinovaniu. Alkohol s diétou cola Cukor v aute je rýchlo absorbovaný črevami, čo vedie k rýchlejšej absorpcii alkoholu, ktorý s autom pijete.
Aký Syr Môžete Skladovať V Chladničke Na Ako Dlho?
Ak vyhodíte syr zo svojej chladničky ani pri pohľade na niekoľko prvých začiatkov plesní po jej stranách, nerobíte správne veci. Zbytočné ničenie jedla, nehovoriac o plytvaní produktom s výnimočnou chuťou. Je to preto, že syr má v skutočnosti dlhšiu trvanlivosť, ako si mnohí z nás myslia.
Dve Toxické Potraviny, Ktoré By Sme Nemali Jesť
Pri kúpe zdanlivo bezpečných potravín na konzumáciu musíme byť veľmi opatrní. Je potrebné poznamenať, že niektoré z nich neprinášajú žiadne zdravotné výhody, iné sú toxické kvôli obsahu nebezpečných chemikálií. Tieto potraviny majú užitočnejšiu alternatívu, ale pravdou je, že väčšina ľudí netuší, že niektoré potraviny sú z hľadiska výživového obsahu prázdne a iné zdraviu nebezpečné.
