2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Asi viete, ako funguje konzervovanie potravín a aký je účel chladničky - spomaliť množenie baktérií. Účelom mrazničky je úplné zastavenie množenia baktérií zmrazením.
Keby sme mohli, pravdepodobne by sme zmrazili všetko, ale niektoré potraviny sa pri zmrazení drasticky zmenia - šalát, jahody, mlieko a vajcia, a to je len niekoľko z výrobkov, ktoré nezmrazujú. Bolo by tiež nepohodlné rozmrazovať tekutiny zakaždým, keď chceme niečo vypiť.
Preto, ak chcete, aby bola vaša chladnička studená, ale nie taká studená, aby veci zamrzla alebo ich prechladila, musíte v nej udržiavať určitú teplotu.
Preferovaná teplota je niekde medzi 1,7 a -3,3 stupňov Celzia. Akákoľvek teplota vyššia ako toto rozmedzie spôsobí, že sa jedlo príliš rýchlo pokazí (je to tiež problém s poruchami stravovania). Niečo iné, nižšia teplota povedie k zamrznutiu a opäť sa stane problémom.
Podľa amerického Úradu pre kontrolu potravín a liečiv (Food and Drug Administration) a Potravinovej inšpekčnej služby (Food Inspection Service) by mala chladnička udržiavať teplotu až okolo 4 stupňov alebo nižšiu, čo je jeden z najefektívnejších spôsobov, ako znížiť riziko chorôb prenášaných potravinami.
Mikroorganizmy rastú rýchlejšie pri vyšších teplotách, ukazuje štúdia. Udržiavanie stálej teploty v chladničke okolo 4 stupňov alebo nižšej pomáha spomaliť rast týchto škodlivých mikróbov.
Všetky výrobky alebo jedlá vždy skladujte v chladničke, akonáhle sa vrátite z obchodu alebo uvaríte. Nikdy nedávajte surové mäso, hydinu, vajcia, varené jedlo alebo nakrájané čerstvé ovocie a zeleninu na viac ako dve hodiny pred izbovou teplotou pred vložením do chladničky alebo mrazničky. Zvyšuje sa tak riziko vzniku baktérií.
Použite teplomer v chladničke, aby ste sa uistili, že je v ňom konštantná teplota. Potraviny vždy marinujte v chladničke alebo ich zabaľte do vzduchotesných nádob.
Nikdy nerozmrazujte jedlo pri izbovej teplote. Rozmrazte jedlo v chladničke. Ak sa chystáte jedlo ihneď pripraviť, z dôvodu rýchleho rozmrazenia rozmrazte v mikrovlnnej rúre alebo vložte jedlo do vzduchotesnej nádoby a ponorte do studenej vody.
Odporúča:
Ako Dlhšie Skladovať Výrobky
Pri správnom skladovaní si môžete zabezpečiť čerstvé potraviny dlhšie. Naše 10 tipov vám s tým pomôže. 1. Teplota chladničky nesmie byť nižšia ako -5 ° Celzia. 2. Ovocie a zeleninu umyte pred jedlom, nie pred zmrazením. Neskladujte súčasne ovocie a zeleninu a niektoré druhy ovocia (napríklad jablko) vylučujú plynný etylén, ktorý zeleninu kazí.
Potraviny, Ktoré By Sa Nemali Skladovať V Chladničke
Chladnička nie je najbezpečnejším miestom na uskladnenie všetkých našich výrobkov, pretože pre niektoré potraviny nie sú chladné teploty vôbec vhodné. To však neznamená, že ak príslušné potraviny skladujte v chladničke , budú nebezpečné pre konzumáciu.
Aký Syr Môžete Skladovať V Chladničke Na Ako Dlho?
Ak vyhodíte syr zo svojej chladničky ani pri pohľade na niekoľko prvých začiatkov plesní po jej stranách, nerobíte správne veci. Zbytočné ničenie jedla, nehovoriac o plytvaní produktom s výnimočnou chuťou. Je to preto, že syr má v skutočnosti dlhšiu trvanlivosť, ako si mnohí z nás myslia.
Najodolnejšie Výrobky, Ktoré By Ste Mali Mať V Chladničke
Rovnako nepríjemné ako otvorenie dverí chladnička a zistiť, že je prázdny, je tak dráždivý, že po otvorení sa výrobky na nás začnú doslova sypať, pretože sme ho naplnili všetkým, na čo si spomenieme. Potraviny niekedy napchávame do chladničky, bez ohľadu na to, či ich použijeme, a bez premýšľania nad tým, či sa v chladničke vôbec nachádza konkrétny produkt.
Pri Akej Teplote Ohrevu Stráca Med Užitočné Vlastnosti
Chyba, ktorú robíme so surovým medom Ak sa usilujete zlepšiť svoje stravovacie návyky a celkové zdravie zdravým stravovaním, určite ich používajte prírodný med ako alternatíva k rafinovanému cukru. A to je super! Ale ako mnoho ľudí, aj surový med môžete pri zdravom varení a pečení používať ako „zdravšiu alternatívu“.
