2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Bulharskí producenti rýb predpovedajú, že tento rok bude tabuľka na Mikuláša výrazne lacnejšia. Domáci obchodníci očakávajú, že predsviatočný trh zaplaví lacný kapor, ktorý tento rok zaznamenáva rekordnú produkciu.
Nadprodukcia rýb povedie k zníženiu ich komerčnej ceny. Mnohé menšie rybárske obchody skladujú kapry iba na Mikuláša a radšej ho predávajú rýchlejšie, a to aj pri nižšej značke.
Majitelia rybníkov a kaprárskych fariem ponúkajú ryby za 3 BGN / kg predajcom, ktorí potom plnia obchody.
Podľa Yordana Kostadinova z BG Fish je veľmi pravdepodobné, že tento rok sa kapor na Mikuláša bude ponúkať za ceny nižšie ako minulý rok.
V roku 2012 cena za kilogram kapra v predvečer sviatku dosiahla 6,50-7 BGN / kg. Jedným z veľkých problémov v priemysle sú nelegálni obchodníci, ktorí podhodnocujú ceny registrovaných výrobcov a sú ochotní predávať svoje výrobky aj za ceny nižšie ako 3 BGN / kg.
S cieľom uniknúť nespravodlivej konkurencii vyváža veľká časť bulharských výrobcov svoj tovar do Rumunska.
Podľa Združenia výrobcov rýb a rybích pochúťok sa asi 25 percent z celkového množstva rýb vyprodukovaných v Bulharsku vyváža k nášmu severnému susedovi.
Ľudia, ktorí z nejakého dôvodu nie sú fanúšikmi tradičných jedál z kapra, si môžu na sviatok svätého Mikuláša dať na sviatočný stôl vynikajúce špeciality z pražmy a morského vlka dovezené z Grécka.
Grécka pražma a morský ostriež sú v bulharských obchodoch dostupné za veľmi rozumné ceny už niekoľko mesiacov. Dôvodom je nadprodukcia oboch druhov rýb a lacný dovoz, ktorým nás Grécko doslova zaplavuje.
Odporúča:
Ako Si Vyberať A čistiť Ryby Na Mikuláša
Sotva vám musíme urobiť ďalšiu prednášku o užitočných vlastnostiach rýb. A deti sú už presvedčené, že ryby sú chutné a zdravé jedlo, pretože sú bohaté na esenciálne aminokyseliny, ako sú metionín a cystín, ktoré nie sú syntetizované ľudským telom.
Kapor Okolo Mikuláša Stúpa O 2 BGN
Na tohtoročný sviatok svätého Mikuláša zvýši tradičný kapor svoju cenu o 2 BGN a ryby sa budú v deň sviatku ponúkať v obchodoch medzi 6 a 8 BGN, píše Standart. V rybníkoch v okolí Blagoevgradu sa zatiaľ nepredpokladajú žiadne zmeny cenových hodnôt rýb.
Lacný Koláč So šumivou Vodou
Takmer každá žena v domácnosti, ktorá chce svojich hostí prekvapiť chutným koláčom, berie do úvahy čas a náklady na jeho prípravu. Tieto dva faktory sa zvyčajne ťažko kombinujú, ale ak máte perlivú vodu, môžete si ich ľahko, rýchlo a lacno pripraviť koláč .
V Tento Deň Svätého Mikuláša Vytláča Kapor Africký Sumec
Africký sumec, ktorý sa chová v regióne Pazardzhik alebo sa dováža z Turecka, začal postupne nahrádzať tradičného kapra pre mikulášsky stôl. Pozorovania trhu s rybami v posledných rokoch ukazujú, že spotrebitelia u nás čoraz viac inklinujú k porušeniu tradície sviatku svätého Mikuláša tým, že si na sviatok namiesto kapra pripravia iný druh rýb.
Kapor Na Mikuláša Nás Vyjde Asi Na 5 Leva Na Kilogram
Kapor, ktorý sa tradične kladie na stôl na Mikuláša, nás vyjde v priemere na BGN 5 za kilogram. V predvečer sviatku sa rybí trh pohnul, ukazujú analýzy. Podľa údajov z najväčších potravinových reťazcov každoročne okolo Mikuláša stúpa predaj rýb asi o 70%, pričom kapor si ich kúpi medzi 1,3 a 3 kilogramami.
