2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Kapor, ktorý sa tradične kladie na stôl na Mikuláša, nás vyjde v priemere na BGN 5 za kilogram. V predvečer sviatku sa rybí trh pohnul, ukazujú analýzy.
Podľa údajov z najväčších potravinových reťazcov každoročne okolo Mikuláša stúpa predaj rýb asi o 70%, pričom kapor si ich kúpi medzi 1,3 a 3 kilogramami.
Odborníci nevylučujú možnosť v deň dovolenky vyskočiť za cenu kilogramu kapra nad 6 BGN. Odporúčajú vám však, aby ste napriek lákavo nízkym cenám nekupovali ryby z neregulovaných miest pochybnej kvality.
Podľa Štátnej komisie pre komoditné burzy a trhy po kaproch pripravujú Bulhari na dovolenku najčastejšie mrazené makrely. Jeho hodnoty budú okolo 3,80 BGN za kilogram veľkoobchodného predaja a 4,50-5 BGN za kilogram maloobchodného predaja.
Čisté a bezhlavé makrely sa budú predávať v maloobchode za 6 až 7 BGN za kilogram.
Pre milovníkov exotiky je tu tiež veľa možností. Medzi najdrahšie patria filety z tuniaka, ktoré stoja asi 30 BGN za kilogram, ako aj chvosty morských diablov za cenu 42 BGN za kilogram.
Na trhu s rybami vo Varne sa ponúkajú aj čiernomorské ryby - od lacného šprota po kalkana veľkého, ale za 30 BGN za kilogram.
Niektoré z rybích fariem v krajine ponúkajú rybárskym nadšencom, aby stihli svoju vlastnú večeru a kúpili ju za nižšie ceny ako v obchode.
Odporúča:
Kapor Okolo Mikuláša Stúpa O 2 BGN
Na tohtoročný sviatok svätého Mikuláša zvýši tradičný kapor svoju cenu o 2 BGN a ryby sa budú v deň sviatku ponúkať v obchodoch medzi 6 a 8 BGN, píše Standart. V rybníkoch v okolí Blagoevgradu sa zatiaľ nepredpokladajú žiadne zmeny cenových hodnôt rýb.
Lacný Kapor Na Mikuláša
Bulharskí producenti rýb predpovedajú, že tento rok bude tabuľka na Mikuláša výrazne lacnejšia. Domáci obchodníci očakávajú, že predsviatočný trh zaplaví lacný kapor, ktorý tento rok zaznamenáva rekordnú produkciu. Nadprodukcia rýb povedie k zníženiu ich komerčnej ceny.
V Tento Deň Svätého Mikuláša Vytláča Kapor Africký Sumec
Africký sumec, ktorý sa chová v regióne Pazardzhik alebo sa dováža z Turecka, začal postupne nahrádzať tradičného kapra pre mikulášsky stôl. Pozorovania trhu s rybami v posledných rokoch ukazujú, že spotrebitelia u nás čoraz viac inklinujú k porušeniu tradície sviatku svätého Mikuláša tým, že si na sviatok namiesto kapra pripravia iný druh rýb.
Po Veľkej Noci Vyjde Nazmar Takmer 7 000 Ton Jedla
Asi 7 000 ton potravinárskych výrobkov vyhodia domácnosti a reštaurácie u nás po veľkonočných sviatkoch. Ukazuje sa, že väčšina jedla je po dovolenke zbytočná. Aj keď je Bulharsko najchudobnejšou krajinou Európskej únie, v Bulharsku sa každý deň vyhadzuje takmer 1 800 ton potravín a v období okolo sviatkov sa toto množstvo niekoľkonásobne zvyšuje, uvádza btv.
Až 670 Ton Potravín Vyjde Nazmar, A To Robí štát
Obrovské množstvo potravín u nás ide nazmar. Viac ako 670 000 ton výrobkov sa zlikviduje namiesto toho, aby sa odovzdali ľuďom žijúcim pod hranicou chudoby. Jedlo, ktoré vyjde na rok nazmar, môže rok a pol uživiť všetkých Bulharov žijúcich pod hranicou chudoby.