2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Či už ste sa vrátili z dovolenky do o. Kréta alebo vás to stále baví, možno budete chcieť spoznať kulinársku stránku ostrova.
Nie je náhoda, že jedlo je dôvodom dlhovekosti Kréťanov.
Preto vám v tomto článku predstavíme niekoľko ľahké krétske recepty že sa môžete okamžite pripraviť pre seba alebo svoju rodinu.
grécky šalát
Grécky šalát je skvelou možnosťou, ako začať svoje kulinárske dobrodružstvo, a možno jedným z nich najjednoduchšie krétske recepty. Má vysokú výživovú hodnotu, pretože obsahuje surovú, čerstvú zeleninu a je ochutený krétskym olivovým olejom.
Potrebné výrobky: 2 paradajky, 1 uhorka, 1 cibuľa, 1 zelené korenie, 1 žlté korenie, olivy, syr feta, soľ, oregano, olivový olej;
Spôsob prípravy: Paradajky, uhorku, cibuľu a papriku nakrájame na kúsky a zmiešame ich v miske spolu s olivami a syrom feta. Potom dochutíme soľou, korením, oreganom a olivovým olejom;
Omáčka Zajiki
Toto je jeden z najobľúbenejšie krétske recepty a vynikajúce predjedlo. Pripravuje sa naozaj ľahko a jeho chuť je jednoducho fantastická!
Potrebné výrobky: 2 šálky jogurtu, 4 strúčiky cesnaku, 1 štipka soli, 1 polievková lyžica. nasekaný kôpor, 2 lyžice. ocot, 5 lyžíc olivového oleja, 1 uhorka, nastrúhaný a scedený;
Spôsob prípravy: Uhorku nastrúhame a necháme odkvapkať. Potom vložte všetky prísady do misy a miešajte, kým nevznikne homogénna zmes. Hotovú omáčku vložte do chladničky a nechajte ju niekoľko hodín.
Tradičný grécky koláč
Rovnako ako mnohé krétske recepty, aj tradičný grécky koláč „Booreki“má turecké meno a pochádza z tureckého slova „borek“. Toto tradičný krétsky recept je veľmi chutná cestovina, ktorú je možné konzumovať ako hlavné jedlo alebo ako prílohu.
Potrebné výrobky:
Na cesto: ½ kg múky, ½ šálky masla, 1 šálka vody, ½ čajovej lyžičky soli;
Na plnenie: 3-4 zemiaky, 3 veľké cukety, 2-3 lyžice. nasekaná mäta, 1 kg syra Misitra alebo Feta, 113 g strúhaného žltého syra; 150 g múky, 177 ml olivového oleja, 240 ml mlieka alebo 245 g jogurtu, 2 vajcia, soľ, korenie, 1 polievková lyžica. olivový olej a 2-3 lyžice. lúpané sezamové semiačka.
Spôsob prípravy:
1. Najskôr pripravte cesto. Potom zmiešajte tuk, vodu a soľ a postupne pridávajte múku, až kým nezískate vláčne cesto, ktoré sa nelepí na ruky. Nechajte to odstáť minimálne pol hodiny. Cesto rozdelíme na dve časti, jedna by mala byť o niečo väčšia ako druhá. Väčšinu z nej vyvaľkajte, veľký pekáč vymastite maslom a vložte do neho cesto.
2. Cuketu umyjeme a nakrájame na veľmi tenké plátky. Osolíme a vytlačíme. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na veľmi tenké plátky a vložíme do inej misky so soľou.
3. Potom rozdeľte ingrediencie na plnku nasledovne: vrstva zemiakov-múky-vrstva cukety-múky-polovica každého syra-polovica mäty. Opakujte ešte raz so všetkými ingredienciami. Len nezabudnite použiť iba polovicu múky. Nakoniec vyšľaháme olivový olej s mliekom, vajcami, zvyšnou múkou, trochou soli a korenia. Touto zmesou nalejeme plnku na pekáč.
4. Nakoniec na panvici rozvaľkáme zvyšné cesto a zakryjeme plnkou. Potrieme olejom, posypeme sezamovými semiačkami a ostrým nožom nakrájame na kúsky. Pečieme najmenej hodinu a pol na 180 ° vo vyhriatej rúre. Podávajte koláč teplý, ale ani na druhý deň nestratí svoju chuť!
Sladká dule
Existuje niečo tradičnejšie ako sladká dule pripravená na o. Kréta? Odporúčame tento tradičný krétsky dezert ako najlepšiu možnosť na dochutenie! Vyskúšajte to s gréckym jogurtom.
Potrebné výrobky: 1 kg dule, 1 kg cukru, 2 šálky vody, 1 polievková lyžica. citrónová šťava;
Spôsob prípravy:
1. Najskôr ošúpte dule, nakrájajte ich na plátky a vložte do misky s vodou a citrónovou šťavou. Scedíme dule a vložíme ich do hrnca podlejeného vodou. Varíme na vysokom ohni do mäkka.
2. Do iného hrnca dajte cukor s dvoma pohármi vody. Akonáhle začne voda vrieť, vložíme do nej dule. Varíme päť minút a potom panvicu odstavíme z ohňa.
3. Dule necháme v sirupe až do druhého dňa. Potom opäť povaríme na prudkom ohni, kým sirup nezhustne.
4. Nakoniec džem dajte do sterilizovaných sklenených nádob. Táto sladká pochúťka sa dá skladovať v sklenenej nádobe a zostane jedlá po celé mesiace!
Odporúča:
Albánska Kuchyňa: Tradičné Jedlá A Recepty
Albánska kuchyňa je národnou kuchyňou štátu Albánsko, ktorá sa nachádza na Balkánskom polostrove. Priaznivé podnebie, blízkosť mora, bohatá historická minulosť a vzťahy so susednými krajinami mali obrovský vplyv na rozmanitosť a množstvo Albánska kuchyňa .
Tradičné Svadobné Recepty
Novomanželia, ktorí predbiehajú organizáciu svojej svadby, sa určite museli stretnúť s problémom jedálneho lístka. A ak chcete, aby váš svadobný deň prebiehal v synchronizácii s bulharskými tradíciami, je dobré vedieť, aké sú tradičné bulharské svadobné recepty?
Tradičné Recepty Na Deň Todora
Todorovden je jedným z najjasnejších kresťanských sviatkov na pamiatku sv. veľký mučeník Theodore Tyrone. Tento sviatok je tiež známy ako Kôň Veľká noc - kôň, pretože potom sa organizujú kuši a kone sa slávnostne obliekajú strapcami. Veľká noc sa koná preto, lebo sviatok je mobilný a slávi sa počas prvého pôstneho týždňa.
Recepty Na Masopust, Ktoré Sa Pripravujú Tradične
Pri zmienke o karneval my, Bulhari, okamžite myslíme na tie nadýchané koláče a iné podobné výrobky, ktoré zvykneme nazývať karneval. Ale Maslenica (zámerne napísaná veľkými písmenami) je jedným z najuctievanejších a najveselších sviatkov Rusov.
Tradičné Izraelské Recepty Na Šavuot
Z čisto dokumentačného hľadiska existuje štát Izrael iba od roku 1948, potom ako ho uznal OSN. Avšak bez toho, aby sme sa zapojili do akýchkoľvek historických sporov, fakty poukazujú na zmienku o mene Izrael už dávno predtým. Židia ako ľud majú históriu viac ako tisíc rokov a dnes v Izraeli žijú Židia z viac ako 80 krajín.
