2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Novomanželia, ktorí predbiehajú organizáciu svojej svadby, sa určite museli stretnúť s problémom jedálneho lístka. A ak chcete, aby váš svadobný deň prebiehal v synchronizácii s bulharskými tradíciami, je dobré vedieť, aké sú tradičné bulharské svadobné recepty?
Ako urobiť tento deň autentickým a plne sa niesť v duchu bulharského folklóru? V tomto článku vám pomôžeme s niekoľkými receptami:
Svadobná pšenica
Potrebné výrobky: 1/2 kg pšenice, mlieko, 2-3 lyžice múky, maslo, cukor a vanilka.
Spôsob prípravy: Pšeno (asi 500 g) večer uvaríme. Varte ho asi 2 - 3 hodiny, potom ho zalejte vodou a nechajte takto až do rána. Nasledujúci deň nalejte vodu (ak existuje) a pridajte čerstvé mlieko - toľko, aby pokryla pšenicu a 1–2 palce na vrchu.
Varíme asi desať minút. Medzitým si v samostatnej miske orestuj múku. Pridajte plnku do uvarenej pšenice (pomery sú rovnaké ako pri vyprážaní fazule).
Bude chutnejšie, ak namiesto oleja použijete maslo. Podľa autentického receptu sa jedlo pripravuje z rozpustenej slaniny. Keď už ste pridali kašu na pšenicu, pridajte podľa chuti cukor a vanilku.
Svadobná polievka
Potrebné výrobky: 1/2 kg mäsa zo šidla, cibule, masla, 1 ČL. ryža, jedno vajce, 2 lyžice jogurtu, soľ, korenie a petržlenová vňať.
Spôsob prípravy: Varte a vykostite špajľové mäso. Nakrájajte to ako polievku. Vložte ju do vývaru, v ktorom voda varila. Medzitým si na panvici na troche oleja opražíme hlávku nadrobno nakrájanej cibule a pridáme ju k vývaru. Pridajte ďalšiu čajovú šálku očistenej a umytej ryže. Privedieme do varu, kým ryža nevrie.
Panvicu odstavte z ohňa a pripravte z nej vajce a 2 lyžice jogurtu. Pridajte k tomu niekoľko lyžíc teplej polievky a intenzívne miešajte, aby sa neprekročila. Akonáhle je dostatočne teplý, nalejte ho do polievky a znova premiešajte. Pre nádheru posypeme na vrch petržlenovou vňaťou.
Svadobné zrelé fazule
Potrebné výrobky: 400 gramov zrelej fazule, 4 - 5 cibule, 100 mililitrov rastlinného oleja, 2 feferónky, 3 - 4 papriky, 50 gramov ryže, 1 čajová lyžička papriky, 1 zväzok petržlenovej vňate, 3 vetvičky mäty, 4 - 5 červených paradajok a podľa chuti osolíme.
Spôsob prípravy: Fazuľu vopred namočte na 24 hodín, potom ju povarte asi 15-20 minút. Scedíme ju a znovu zalejeme studenou vodou.
Znovu uvaríme do mäkka spolu s trochou cibule a rastlinného oleja, nakrájanou paprikou a opečenou feferónkou. Potom pridáme ryžu a neskôr zvyšnú cibuľu nakrájanú nadrobno a udusenú na zvyšku tuku.
Pridajte ešte trochu vody s červenou paprikou a nadrobno nakrájanými červenými paradajkami. Podľa chuti dosolíme a posypeme nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou a mätou. Nechajte dusiť asi 10-15 minút.
Odporúča:
Albánska Kuchyňa: Tradičné Jedlá A Recepty
Albánska kuchyňa je národnou kuchyňou štátu Albánsko, ktorá sa nachádza na Balkánskom polostrove. Priaznivé podnebie, blízkosť mora, bohatá historická minulosť a vzťahy so susednými krajinami mali obrovský vplyv na rozmanitosť a množstvo Albánska kuchyňa .
Tradičné Recepty Na Deň Todora
Todorovden je jedným z najjasnejších kresťanských sviatkov na pamiatku sv. veľký mučeník Theodore Tyrone. Tento sviatok je tiež známy ako Kôň Veľká noc - kôň, pretože potom sa organizujú kuši a kone sa slávnostne obliekajú strapcami. Veľká noc sa koná preto, lebo sviatok je mobilný a slávi sa počas prvého pôstneho týždňa.
Recepty Na Masopust, Ktoré Sa Pripravujú Tradične
Pri zmienke o karneval my, Bulhari, okamžite myslíme na tie nadýchané koláče a iné podobné výrobky, ktoré zvykneme nazývať karneval. Ale Maslenica (zámerne napísaná veľkými písmenami) je jedným z najuctievanejších a najveselších sviatkov Rusov.
Nápady Na Svadobné Torty A Torty
Svadba je nemysliteľná bez nádherných svadobných šiat, prsteňov novomanželov a samozrejme tradičnej svadobnej torty. Svadobné torty sú tradíciou už od staroveku. Boli zdobené rôznymi figúrkami cesta, ktoré symbolizovali šťastie a hojnosť.
Najdrahšie Svadobné Torty Na Svete
Všetci milujeme jesť dezert po bežnom jedle a naše oslavy, svadby a narodeniny sa nezaobídu bez honosných koláčov, krémových alebo čokoládových koláčov a sladkých cukríkov. V tomto článku vám nebudeme rozprávať o bežných dezertoch, ale budeme o nich diskutovať najdrahšie koláče .
