2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pred časom odborníci na výživu a rôzni ďalší odborníci napísali tony materiálu o tom, ako škodlivá je bravčová masť. Zároveň výrobky s vysokým obsahom hydrogenované tuky. Bulhar, ktorého klamali hlavne nízke ceny výrobkov obsahujúcich tento druh tuku, zabudol na tuk, ktorý používali generácie jeho predchodcov, bez toho, aby vedel o stotine chorôb, ktoré ho dnes trápia a zabíjajú.
Vzhľadom na lavínu chorôb spôsobených týmito modernými tukmi začali odborníci zvažovať, čo je menšie zlo - bravčová masť alebo hydrogenované tuky. Pravda je však taká, že pokiaľ to nepreženiete, je vhodnejšia masť a dokonca aj jej použitie má blahodárne účinky na ľudský organizmus.
Hydrogenované tuky sa vytvárajú zahrievaním rastlinných olejov pri vysokých teplotách. S prídavkom vodíka vzniká chemická reakcia, v dôsledku ktorej oleje tvrdnú a vytvárajú sa tuky. Najväčšie nebezpečenstvo pri ich použití spočíva v tom, že keď sú absorbované telom, molekuly týchto tukov sa rozpadajú. Molekuly vodíka sa premieňajú na voľné radikály, ktoré sa viažu na ďalšie im podobné látky a vedú k tvorbe karcinómov.
Hydrogenované tuky nielen poškodzujú, ale aj doslova ničia gastrointestinálny trakt. Tvoria vrstvu na vnútornej strane žalúdka a čriev a narúšajú ich funkcie. Táto vrstva sa topí pri vysokej teplote - napríklad potom, čo človek vypil čaj alebo zjedol polievku. Vrstva sa topí a šíri v krvi, čo dramaticky zvyšuje riziko srdcového infarktu.
Na druhej strane je bravčová masť starodávnou súčasťou bulharského života. Bola to nenahraditeľná súčasť všetkých domácich, lekárskych a kulinárskych aktivít. Dodáva potrebný cholesterol (svojho dobrého druhu) do bunky, ktorou sa živí. Bravčový a ovčí tuk majú také nasýtené mastné kyseliny, ktoré zlepšujú metabolizmus cholesterolu v tele.
Masť má navyše pre človeka mnoho kozmetických výhod. V minulosti sa používal ako protijed na deti. Používa sa na liečbu ekzémov, vyrážok, psoriázy, šupinatej kože, popraskaných päty, popálenín a porezania.
Bravčová masť Používa sa tiež na bolesti kĺbov, kŕče a bolesti svalov, podvrtnutie a zlomeniny, ischias, omrzliny končatín, horúčku, kŕčové žily.
Odporúča:
Bravčová Masť
Bravčová masť je druh tuku, ktorý sa získava po tepelnom spracovaní slaninového tuku (alebo loja). Sú známe dva stavy sadla - tuhý a tekutý. Prvá forma je charakteristická pre chladenú masť a druhá sa získava zahriatím tuku. Chladená masť sa vyznačuje hustou textúrou, bielou farbou, nadýchanosťou a ľahkou arómou.
Prečo Sú Rastlinné Tuky A Margarín škodlivé
Nie, rastlinné oleje nie sú užitočné, na rozdiel od všeobecného presvedčenia, a má to niekoľko dôvodov. Téma je mimoriadne dôležitá pre vaše zdravie. Mnoho vedcov sa mýli, keď tvrdí, že na varenie používame polynenasýtené rastlinné oleje.
Jedzte Masť Namiesto Masla! Pozri Prečo
Spotreba bravčová masť má pozitívnejší vplyv na vaše zdravie pred konzumáciou oleja. Toto odporúča britský odborník na výživu, ktorý hovorí, že bravčová masť môže znižovať hladinu zlého cholesterolu. Dôvodom je, že masť obsahuje mononenasýtené tuky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi, píše Daily Mail.
Je To Zdravšie? Kokosový Olej Je škodlivejší Ako Bravčová Masť
V posledných rokoch sa zo zdravého stravovania a hľadania večnej mladosti stala mánia, ktorá umožnila predstaviť niektoré výrobky ako užitočnejšiu alternatívu k potravinám, na ktoré sme zvyknutí v každodennom živote. To je prípad kokosový olej ktorá sa stala obľúbeným produktom zdravých jedákov.
Bravčová Jahoda - Poznáte Túto Cennú Bylinu?
Štatistiky ukazujú, že väčšina svetovej populácie používa byliny na liečenie. Naša krajina je z hľadiska bohatosti týchto druhov rastlín jedným z prvých miest a vývoz surovín je významný. Poznáme liečivé rastliny, ktoré denne používame v potravinách aj v ľudovom liečiteľstve.
