2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Fruktóza alebo ako je známejšie - ovocný cukor, donedávna sa považoval za zdravú alternatívu k bielemu cukru. Je ťažké stretnúť človeka, ktorý je schopný vydržať ľadový melón v horúcich letných dňoch alebo porciu vášho obľúbeného ovocia.
Podmanila si mánia pre zdravé stravovanie, čoraz viac ľudí sa úplne vzdáva konzumácie rafinovaného cukru a nahrádza ho prírodnou alternatívou - ovocným cukrom.
Ale či už neobmedzená spotreba bohatých fruktóza výrobky ako napríklad med, ovocie, sladké nápoje) je tak bezpečný, ako si myslíte?
Naozaj, fruktóza je prijateľnou alternatívou pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo iných pacientov s neznášanlivosťou na základné cukry.
Jeho použitie v stravovacej výžive a priemysle je čoraz rozšírenejšie. Jedným z hlavných dôvodov je to, že okrem toho, že je fruktóza vnímaná ako zdravá, je tiež vynikajúca.
Konzumácia banánov alebo medu je veľmi dobrý a rýchly spôsob obnovenia energetických hladín a sacharidovej rovnováhy po náročnej fyzickej práci alebo namáhavom cvičení. Kľúčom je nepreháňať to.
Nebezpečné následky, ktoré môžu nastať na vašom zdraví, ak to preženiete ovocný cukor sú veľmi odlišné a žiaden z nich netreba podceňovať.
Jeden z najvýraznejších príznakov presýtenia s fruktóza je trvalé spomalenie metabolizmu pečene a celkový pocit vyčerpania. Ľudia, ktorí majú tendenciu nadmerne si dopriavať ovocný cukor, môžu pociťovať stavy podobné kocovine, dokonca aj mierne závraty.
Mnohé autoritatívne lekárske štúdie potvrdzujú, že zvýšená spotreba fruktóza môže viesť k rôznym črevným intoxikáciám. Ide o otravu v dôsledku bakteriálnej infekcie. Patogénne baktérie vylučujú toxíny - tzv. lipopolysacharidy.
Podľa gastroenterológov príliš vysoký príjem ovocný cukor môže viesť k rozvoju dysbakteriózy črevnej flóry alebo k zvýšeniu črevnej priepustnosti (oslabená ochrana tkaniva pred škodlivými mikróbmi.
Príliš častý príjem fruktóza vo forme sladených nápojov a tukov môže viesť k rozvoju poškodenia pečene a dokonca vyvolať vývoj nealkoholickej steatózy pečene alebo dokonca fibrózy.
Ukázalo sa, že u diabetikov typu II nadmerné užívanie fruktóza môže viesť k dysfunkcii niektorých neurónov a tým k zhoršeniu dlhodobej pamäte. Dôvodom je výsledný nedostatok inzulínu.
Na rozdiel od dextrózy, fruktóza urýchľuje vývoj chronického zlyhania obličiek. Ďalší výskum to spája so zvýšeným rizikom vzniku „kráľovskej“choroby - dny. U pacientov, ktorí užívajú príliš veľké množstvá ovocný cukor sú pozorované zvýšené hladiny sérového proteínu v moči a kyseline močovej.
Môže tiež dôjsť k zvýšeniu hladiny kreatinínu, ako aj k oneskoreniu jeho uvoľňovania. Podobné výsledky sú príznaky zlyhania obličiek.
Na pozadí všetkého vyššie uvedeného je často pozorovaný vysoký krvný tlak. Možno pozorovať aj zmeny a poškodenia obličkových buniek, ako aj zvýšenú hmotnosť obličiek.
Ako vedci často hovoria: „Rozdiel medzi drogou a jedom je v množstve.“Kľúčom k zdraviu a dlhovekosti nie je neustála deprivácia alebo úplné vyhýbanie sa celým skupinám potravín a výživných látok, ale ich mierna konzumácia. Doprajte si svoje obľúbené ovocie a sladené nápoje - len to nepreháňajte!
Odporúča:
Predpovedá Sa Nízky Výnos Soli Z Bielej úrody
Výrobcovia soli predpokladajú, že jej výnos bude tento rok kvôli nepriaznivému počasiu rekordne nízky. To môže viesť k miernemu rastu cien solí. Priemerná ročná produkcia soľných panvíc v Burgase je 40 000 ton soli - tento rok si myslím, že by bolo ťažké dosiahnuť 10 000 ton pri dobrom počasí v septembri až októbri, keď predpokladáme zozbieranie tejto soli - hovorí Deyan Tomov, šéf technológ čiernomorských soľných panvíc - Burgas pred televíziou Nova.
Náhrady Bielej Múky
Mnoho ľudí nevie, že biela múka má veľké množstvo náhrady v dnešnej dobe. Tieto múky sa samozrejme navzájom líšia, takže recepty sa môžu u nich líšiť, ale fungujú na tom, aby sa z nich vyrobili rovnaké cestoviny, na aké sme zvyknutí. Náhrady bielej múky sú vynikajúcou voľbou pre ľudí s neznášanlivosťou lepku, ako aj pre ľudí, ktorí si chcú spestriť stravu.
Učebnica Kulinárstva: Ako Pripraviť Omáčky Z Bielej A Maslovej Hmoty
Dobrá omáčka, pripravená skutočne profesionálne a s bohatou chuťou a arómou, je naozaj malý zázrak. Môže z vajec na očiach urobiť skutočnú dovolenku a nudný kúsok kurčaťa - na niečo skutočne mimoriadne. Maslové omáčky v malom množstve sú vhodné na špeciálne príležitosti a zahustené omáčky na báze múky (biela omáčka, vaječná omáčka, petržlenová omáčka, syrová omáčka) sú vhodné na každodenné stravovanie.
Výhody Hnedej Oproti Bielej Ryži
Ryža je jednou zo základných potravín na svete a základnou potravinou v Ázii. Asi 100 g obilnín je dosť denne na to, aby nasýtili každého. Ryža obsahuje škrob, ktorý však žalúdok rýchlo spracuje a nespôsobuje obezitu ani ďalšie problémy. Ryža patrí medzi preferované produkty v každodennej strave aj pri mnohých diétach.
Liečivé Vlastnosti Bielej Akácie
Ľudia liečitelia odporúčajú infúziu bielej akácie na kašeľ, žalúdočné vredy, bolesti hlavy, neuralgiu tvárových nervov, reumatizmus, týfus, chrípku a žalúdočné krvácanie. Akácia je bohatá na éterický olej, na ošetrenie sa používajú ešte nerozpustené kvety.
