2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pečené kurča s rebarborou a estragónovou omáčkou
Potrebné výrobky: 4 celé umyté a nakrájané na dve kuracie stehná, olej na opekanie, soľ a korenie podľa vkusu, 900 g rebarbory, 150 g cukru, 250 ml vody, 2 lyžičky nakrájaného čerstvého estragónu.
Spôsob prípravy: Kuracie stehná sú solené a posypané čiernym korením, potom sú zo všetkých strán vyprážané na veľmi rozpálenom oleji. Mäso nechajte odkvapkať na kuchynskom papieri. Polovicu rebarbory nakrájajte a vložte do panvice spolu s cukrom a vodou. Potom, čo zmes zovrie, zredukujeme a povaríme 10 minút. Táto zmes sa precedí, vráti sa na panvicu, pridá sa k nej zvyšná rebarbora nakrájaná nadrobno a po jej zmäknutí sa pridá estragón. Touto omáčkou zalejeme kuracie stehná a ak je potrebné dolejeme vodu. Pečieme do úplného varenia v predhriatej 220-stupňovej rúre.
Kuracie krídla v rúre
Potrebné výrobky: 1 kg umytých kuracích krídel, 3 lyžice rozpusteného masla, 1 lyžica medu, 5 lyžíc sójovej omáčky, 1 lyžica kečupu, soľ, paprika a čierne korenie podľa chuti.
Potrebné výrobky: Na panvici, na ktorej sa budú piecť, poukladajte kuracie krídla a posypte ich soľou, červeným a čiernym korením. Dobre premiešame, potom zalejeme zmesou všetkých ostatných korení a dáme piecť do vyhriatej rúry na 220 stupňov.
Plnené kuracie stehná
Suroviny: 4 vykostené kuracie stehná, 100 g nakrájanej slaniny, 1 na kocky nakrájaná cibuľa, 1 pretlačený strúčik cesnaku, 300 g varenej celozrnnej ryže, podľa chuti soľ a korenie, olej.
Spôsob prípravy: Kuracie stehná sú rozdrvené a ochutené soľou a korením. Na panvici podusíme cibuľu, cesnak a slaninu a pridáme k pripravenej ryži. Všetko dobre premiešajte, podľa potreby pridajte ďalšie korenie. Touto zmesou naplníme kuracie stehná, vymastíme olejom a zabalíme do alobalu a dáme piecť do vyhriatej rúry na 220 stupňov. Akonáhle sú takmer pripravené, môžete ich odskrutkovať a nechať mierne zapiecť.
Kuracie filé v rúre
Potrebné výrobky: 4 kuracie filety, 200 g kyslej smotany, 200 g jogurtu, 3 kyslé uhorky, soľ a korenie podľa vkusu, pár vetvičiek rozmarínu.
Spôsob prípravy: Kuracie filety dochutíme soľou, korením a vložíme do vymastenej formy. Uhorky sa nakrájajú na prúžky a dajú sa medzi filé. Šľahačku a mlieko vyšľaháme a polejeme kuracím mäsom. Navrch posypeme rozmarínom a dáme piecť do vyhriatej 220 rúry.
Celé pečené kura
Potrebné výrobky: 1 umyté kurča, 100 ml masla, soľ, paprika a čierne korenie podľa chuti, 1 bobkový list, 1 pivo 330 ml.
Spôsob prípravy: Kuracie mäso je natreté maslom a korením, naskladané na otvorenú sklenenú pivnú fľašu a pečené vo zvislej rúre vo vyhriatej rúre na 220 stupňov.
Odporúča:
Jemnosti Pri Mrazení A Rozmrazovaní Kuracieho Mäsa
Mäso je výrobok, z ktorého sa dajú pripraviť veľmi chutné jedlá, ale aby boli šťavnaté a voňavé, je potrebné dodržiavať niektoré základné pravidlá. Napríklad veľa ľudí prehliada dôležitosť správne zmrazenie a rozmrazenie kuracieho mäsa . Tieto na prvý pohľad jednoduché manipulácie môžu vážne zmeniť štruktúru a chuť mäsa, spôsobiť, že bude mäso suché a odolné alebo ho dokonca pokazí.
Fajčenie Kuracieho Mäsa Doma
Ako variť údené kurča doma bez škodlivých prísad a konzervantov? Ľahko - len po 10 hodinách varenia budete mať najchutnejšie a najšťavnatejšie údené kurča! Doba varenia sa počíta s prihliadnutím na skutočnosť, že kurča vydrží v slanej vode 8 hodín.
Päť Spôsobov Pečenia Zemiakov
Pečené zemiaky sú jedným z najchutnejších a lacných jedál. Môžu sa podávať samotné alebo ako príloha k rôznym mäsovým a rybacím jedlám. Zemiaky sú dobrým zdrojom vlákniny, vitamínu C a ďalších výživných látok. Existuje mnoho spôsobov, ako piecť zemiaky.
Pravidlá Pečenia Mäsa
Rôzne druhy mäsa, najmä hydina, sa pečú podľa osobitných pravidiel, ktoré v prípade ich porušenia úplne kazia chuť a vzhľad mäsa. Pre plnené mäso je obzvlášť dôležité dodržiavať tieto pravidlá. Pri výbere mäsa na pečenie sa sústreďte na to najlepšie, čo nájdete.
Päť Spôsobov, Ako Pripraviť Fašírky Bez Mäsa
Nemyslite si, že fašírky sú vyrobené iba z mletého mäsa. Tu je päť zaujímavých možností fašírky ktoré určite prelomí vaše predstavy o fašírkach. Fašírky so zrelými fazuľkami so syrom a tvarohom Potrebné výrobky: 750 g konzervovanej fazule, 40 g tvarohu, 15 g syra, 3 lyžice strúhanky, 1 vajce, 10 g masla, soľ a mäta podľa chuti Spôsob prípravy :
