2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Málokto vie, že zdravá strava závisí nielen od výrobkov, ale aj od spôsobu prípravy jedla. Vyprážané je škodlivé a pečené niekedy trvá príliš dlho. Mnoho výrobkov počas tepelného spracovania stratí svoje užitočné vlastnosti. Existuje spôsob, ako pripraviť jedlo, ktoré je zdravé, ekonomické a praktické? Áno, v pare!
Parné jedlá sú vynikajúce a diétne. Varia rýchlejšie ako iné tepelné úpravy a spotrebujú menej energie. Napriek vyššie uvedeným výhodám existujú skeptici, ktorí tvrdia, že tento spôsob varenia robí pokrmy nevýrazné a bez chuti. Je to pravda, alebo má varenie v pare svoje jemnosti? Tajomstvo prezradíme v tomto článku.
V maloobchodnej sieti navrhnutej špeciálne na tento účel je dostatok spotrebičov, ale stojí za to minúť peniaze na ich nákup? Odpoveď je „nie“, pretože takéto zariadenie si môžeme úplne prispôsobiť doma. Stačí vziať hlboký kastról, do ktorého naliať vodu a na vrch položiť kovovú mriežku alebo cedník. A tu už máte domáci parník a je to úplne zadarmo!
Pri nalievaní vody do nádoby sa uistite, že vzdialenosť od povrchu vody k úrovni výrobkov je asi 3 cm. Výrobky však musia byť ovplyvnené tepelným spracovaním uvoľnenej pary, preto zatvorte veko hrniec.
Dôležitý je aj výber produktov. Musíte si vybrať dobre vyzreté a bez zranenia. Dôležitým detailom je, že pri varení v pare sa zvýrazní chuť výrobkov, a ak sú nekvalitné, prejaví sa to. Preto je chuť často jemná a bez chuti.
Veľmi dôležitý je aj spôsob rezania - pokúste sa ho vyrobiť rovnako veľký. Takto pripravíte jedlo rovnomerne. Ušetrí vám to nepríjemnosti pri udržiavaní niektorých výrobkov surových a iných - kyslých.
Výrobky rozmiestnite tak, aby spolu tesne nepasovali. Musí byť medzi nimi vzdialenosť, aby para mohla voľne cirkulovať a aby sa pokrm mohol variť rovnomerne.
Mäso, ryby alebo šťavnaté výrobky na pare musia byť umiestnené na dne, aby sa šťavy a tuk, ktoré sa pri zahriatí uvoľnia, nerozliali nad ostatnými výrobkami, ktoré sa s nimi varia na panvici.
Ak chcete dať jedlu pikantnejšiu chuť - vopred ho marinujte. Ďalšou možnosťou je pridať do vody aromatické korenie, kocku vývaru alebo víno.
Výhodou varenia v pare je, že si výrobky v maximálnej miere zachovávajú svoj tvar, chuť, farbu a hlavne svoje výživové vlastnosti. Pri iných spôsoboch varenia (vplyvom tepelnej úpravy) sa vitamíny vo výrobkoch znižujú a minerály prechádzajú do potravinovej omáčky.
Toto nie je prípad varenia v pare - sú konzervované a zostávajú tam, kde patria - vo výrobkoch. Trúfnite si a vyskúšajte! Zdravé, rýchle, lacné a zábavné!
Odporúča:
Zdravé Stravovanie Pre Deti Od 7 Do 12 Rokov
V každom veku musí byť dieťa správne kŕmené. Závisí to od toho, ako sa bude jeho rastúci organizmus vyvíjať v budúcnosti. Deti potrebujú jedlo pre rast a vývoj. Správna výživa je strava, ktorá poskytuje energiu a živiny, rast, údržbu a posilnenie telesných tkanív.
Zdravé A Zábavné Veľkonočné šaláty (FOTKY)
Klasikou veľkonočných sviatkov sú ťažké jedlá. Jahňacie mäso, vajcia, veľkonočné koláče, rituálne chleby, čokolády sú nevyhnutnosťou pre stôl počas druhého najväčšieho kresťanského sviatku. Mixovanie toľkých rôznych jedál dáva našim chuťovým pohárikom neporovnateľné potešenie, ale potom sa to stane katastrofou pre náš preťažený žalúdok.
Niekoľko Tipov Na Zdravé Raňajky
Aj keď nemáte vo zvyku raňajkovať, postupne začnite vzdelávať svoju myseľ a telo, že raňajky sú skutočne najdôležitejšie pre deň. Nabíja telo energiou, ktorá sa počas dňa ľahko spáli. Vynechanie prvého jedla dňa je chybou, ktorú mnoho ľudí robí každý deň.
Zdravé Stravovanie Na Jeseň
Jeseň je prechodom medzi letom a zimou, preto sa na začiatku tejto sezóny konzumuje zelenina a ovocie, ktorých je na trhu dostatok. Na doplnenie bielkovinového zloženia pokrmov patria ryby, mäso, mlieko, vajcia. Kŕmenie na jeseň mala by obsahovať veľa ovocia, pretože je bohatá na také - hrušky, melóny, hrozno, jablká, slivky atď.
Zdravé Stravovanie Pre Mužov
Jedlo je viac ako palivo. Diéta môže pomôcť v boji proti chorobám, dodať silu a dokonca omladiť. To, ako sa človek stravuje po celý život, môže pomôcť predpovedať, ako dobre (alebo nie) zostarne. Tu je však dôležité poznamenať muži majú rozdielne denné výživové potreby od žien.
