2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Jahoda, známa aj pod latinským názvom Fragaria ananassa, vznikla v Európe v 18. storočí. Je to hybrid dvoch druhov lesných jahôd zo Severnej Ameriky a Čile.
Jahody sú jasne červené a majú šťavnatú textúru, charakteristickú arómu a sladkú chuť. Sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C a mangánu a obsahujú tiež značné množstvo kyseliny listovej (B9) a draslíka.
Jahody sú veľmi bohaté na antioxidanty a zložky rastlín a môžu mať prínos pre zdravie srdca a hladinu cukru v krvi.
Spravidla sa konzumujú čerstvé a čerstvé, ale dajú sa použiť aj do rôznych džemov, želé, dezertov a dochucovadiel.
Nutričné informácie o jahodách
Jahody sú zložené hlavne z vody (91%) a sacharidov (7,7%). Obsahujú iba malé množstvo tuku (0,3%) a bielkovín (0,7%). Jedna šálka celých jahôd (150 g) obsahuje menej ako 50 kalórií.
Čerstvé jahody sú veľmi bohaté na vodu, takže ich celkový obsah sacharidov je veľmi nízky (menej ako 12 gramov na šálku).
Väčšina uhľohydrátov v nich pochádza z jednoduchých cukrov, ako sú glukóza, fruktóza a sacharóza, ale obsahujú aj časť vlákniny.
Čistý stráviteľný obsah sacharidov je menej ako 6 gramov na každých 100 gramov jahôd.
Jahody majú skóre glykemického indexu 40, čo je pomerne nízke.
To znamená, že konzumácia jahôd by nemali spôsobovať veľké skoky v hladine cukru v krvi a považujú sa za bezpečné potraviny pre diabetikov.
Vláknina obsiahnutá v jahodách je dôležitá pre výživu prospešných baktérií v čreve a pre zlepšenie trávenia. Sú tiež užitočné pri chudnutí a môžu pomôcť predchádzať mnohým chorobám.
Antokyanín v jahodách je zodpovedný za ich červenú farbu. Jahody tiež obsahujú kyselinu ellagovú. Nachádza sa vo veľkom množstve v tomto lahodnom ovocí. Kyselina ellagová je polyfenolový antioxidant, ktorý môže mať veľa zdravotných výhod.
Viac ako 25 rôznych antokyanov sa nachádza v jahodách. Najväčšie percento pripadá na pelargonidín. Antokyány sú zodpovedné za žiarivé farby ovocia a kvetov. Spravidla sú koncentrované v šupke ovocia, ale jahody sú tiež bohaté na tieto prospešné zlúčeniny.
Odporúča:
Petržlen - Všetky Zdravotné Výhody
Vetvička petržlenu môže byť oveľa viac ako ozdoba na tanieri. Petržlen obsahuje dva druhy neobvyklých zložiek, ktoré poskytujú jedinečné zdravotné výhody. Jeho prchavé oleje, najmä myristicín, sa pri pokusoch na zvieratách ukázali ako inhibitory tvorby pľúcnych nádorov.
Nutričné hodnoty Vajíčka Uvareného Na Tvrdo
Vajcia môžu byť pridané do rôznych jedál a pripravené na veľa spôsobov. Jedným zo spôsobov, ako si pochutnať na vajciach, je uvariť ich. Vajcia natvrdo sú skvelým doplnkom šalátov a dajú sa jesť aj samotné, dochutené iba soľou a korením.
Paradajky: Nutričné hodnoty A Zdravotné Výhody
Vedecký názov paradajky je Solanum lycopersicum a ich domovinou je Južná Amerika. Aj keď je to technicky ovocie, paradajky sa zvyčajne kategorizujú ako zelenina. Paradajky sú hlavným potravinovým zdrojom antioxidantu lykopénu, ktorý súvisí s mnohými zdravotnými výhodami vrátane zníženého rizika srdcových chorôb a rakoviny.
Nutričné hodnoty A Výhody Jabĺk
Jablká sú distribuované do celého sveta a sú známe svojou šťavnatosťou, ako aj výživovou hodnotou. Môžu sa jesť čerstvé, vo forme koláča, premenené na želé, džúsy, džemy a mnoho ďalších skvelých výrobkov. Jablká sú bohaté na flavonoidy, ktoré pomáhajú znižovať riziko rakoviny.
Nutričné hodnoty Fazule A Zelenej Fazule
S menom fazuľa u nás je označená celá skupina strukoviny , ale keď sa použije názov, vždy ide o fazuľa a zelené fazule . Zrelá fazuľa je názov semien rastliny, ktoré sa používajú na jedlo, a zelenými fazuľkami sa rozumejú zelené semená a zelené fazuľové struky.
