2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vedecký názov paradajky je Solanum lycopersicum a ich domovinou je Južná Amerika. Aj keď je to technicky ovocie, paradajky sa zvyčajne kategorizujú ako zelenina.
Paradajky sú hlavným potravinovým zdrojom antioxidantu lykopénu, ktorý súvisí s mnohými zdravotnými výhodami vrátane zníženého rizika srdcových chorôb a rakoviny.
Sú tiež skvelým zdrojom vitamínu C, draslíka, kyseliny listovej a vitamínu K.
Paradajky sú zvyčajne dozreté červené, ale môžu mať rôzne farby vrátane žltej, oranžovej, zelenej a fialovej. Existuje veľa poddruhov paradajok, ktoré majú rôzne tvary a chute.
Nutričné informácie o paradajkách:
Voda zloženie v paradajkách je asi 95%. Zvyšných 5% tvoria hlavne sacharidy a vláknina.
Jedno (123 g) médium paradajka obsahuje iba 22 kalórií.
Nasledujúca tabuľka poskytuje podrobné informácie o živinách obsiahnutých v paradajkách.
Na 100 g zrelých paradajok:
kalórie - 18
Voda - 95%
Bielkoviny - 0,9 g
Sacharidy - 3,9 g
Cukor -2,6 g
Vláknina -1,2 g
Tuk - 0,2 g
Nasýtené kyseliny -0,03 g
Mononenasýtené kyseliny - 0,03 g
Polynenasýtené kyseliny -0,08 g
Omega-3,0 g
Omega-6 - 0,08 g
Trans-tuky ~
Sacharidy v paradajkách
Sacharidy tvoria 4% surových paradajok, čo je menej ako 5 g sacharidov pre stredne veľké paradajky (123 g). Bežné cukry ako glukóza a fruktóza tvoria takmer 70% obsahu sacharidov.
Vlákna v paradajke
Paradajky sú dobrým zdrojom vlákniny a pre stredne veľké paradajky poskytujú asi 1,5 gramu. Väčšina vlákniny (87%) v paradajkách je nerozpustná vo forme hemicelulózy, celulózy a lignínu.
Paradajky sú dobrým zdrojom niekoľkých vitamínov a minerálov.
Vitamín C: Základné živiny a antioxidanty. Priemerná paradajka môže poskytnúť asi 28% odporúčaného denného príjmu.
Draslík: Nevyhnutný minerál užitočný na kontrolu krvného tlaku a prevenciu kardiovaskulárnych chorôb.
Vitamín K1: Vitamín K, tiež známy ako fylochinón, je dôležitý pre zrážanie krvi a zdravie kostí.
Kyselina listová (B9): Jeden z vitamínov skupiny B, ktorý je dôležitý pre normálny rast tkaniva a funkciu buniek. To je obzvlášť dôležité pre tehotné ženy.
Odporúča:
Petržlen - Všetky Zdravotné Výhody
Vetvička petržlenu môže byť oveľa viac ako ozdoba na tanieri. Petržlen obsahuje dva druhy neobvyklých zložiek, ktoré poskytujú jedinečné zdravotné výhody. Jeho prchavé oleje, najmä myristicín, sa pri pokusoch na zvieratách ukázali ako inhibitory tvorby pľúcnych nádorov.
Nutričné hodnoty Vajíčka Uvareného Na Tvrdo
Vajcia môžu byť pridané do rôznych jedál a pripravené na veľa spôsobov. Jedným zo spôsobov, ako si pochutnať na vajciach, je uvariť ich. Vajcia natvrdo sú skvelým doplnkom šalátov a dajú sa jesť aj samotné, dochutené iba soľou a korením.
Jahody: Nutričné hodnoty A Zdravotné Výhody
Jahoda , známa aj pod latinským názvom Fragaria ananassa, vznikla v Európe v 18. storočí. Je to hybrid dvoch druhov lesných jahôd zo Severnej Ameriky a Čile. Jahody sú jasne červené a majú šťavnatú textúru, charakteristickú arómu a sladkú chuť.
Nutričné hodnoty A Výhody Jabĺk
Jablká sú distribuované do celého sveta a sú známe svojou šťavnatosťou, ako aj výživovou hodnotou. Môžu sa jesť čerstvé, vo forme koláča, premenené na želé, džúsy, džemy a mnoho ďalších skvelých výrobkov. Jablká sú bohaté na flavonoidy, ktoré pomáhajú znižovať riziko rakoviny.
Nutričné hodnoty Fazule A Zelenej Fazule
S menom fazuľa u nás je označená celá skupina strukoviny , ale keď sa použije názov, vždy ide o fazuľa a zelené fazule . Zrelá fazuľa je názov semien rastliny, ktoré sa používajú na jedlo, a zelenými fazuľkami sa rozumejú zelené semená a zelené fazuľové struky.
