2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Talianska kuchyňa už dávno vstúpila do našich zemepisných šírok - s pizzou, cestovinami, menej často lasagnami. Ich chutné jedlá sa u nás určite páčia, otázkou však je, či ich vieme pripraviť.
Pretože pre hrniec nie je dôležité iba ho uvariť, ale urobiť ho správne, pridať alebo nie všetko, čo je potrebné, v správnom čase.
Okrem toho sú pri varení cestovín dôležité pravidlá aj použitie tepelnej úpravy a neustále miešanie a pohľad na varnú dosku.
A keďže sa špagety často ukážu ako malý kamienok, ktorý narazí na inak dobrú hostiteľku, popíšeme to ako variť špagety Krok za krokom.
V procese varenia špagiet nie je nič zložité, ale ako každá prvá vec si vyžaduje osobitnú pozornosť - je to dôležité cestoviny nevarte!! 4. januára, keď USA oslavujú deň špagiet, pozrime sa na všetko dôležité pre ich prípravu.
1. Potrebujete veľký hrniec, aby ste nazbierali viac vody. U špagiet by ste mali počítať 1 liter na 100 g špagety;
2. Nepridávajte soľ skôr, ako voda zovrie, pretože to spomalí postup. Korenie sa pridáva, až keď voda vrie. Množstvo soli je 1 polievková lyžica. na 1 liter vody. Niektorí hostitelia pridávajú 1 polievkovú lyžičku. olej, ale kuchári popierajú potrebu tuku vo vode. A keďže to nebolo jasné - pridáme soľ a olej, aby sa špagety nelepili a nie vrieť;
3. Ďalším krokom je vloženie špagiet - chyťte celý zväzok a vložte ho do panvice zvisle. Začína mäknúť a postupne sa ľahko ovláda - upravte ho pomocou dlhej vidličky s dvoma zubami, ktorú ste kúpili so sadou naberačiek, lisov na kaše a lyžičiek s otvormi;
4. Akonáhle dáte špagety, pozrite sa na hodinky a zmerajte čas uvedený na ich obale;
5. Varná doska sa neznižuje - špagety sa musia otáčať;
6. Varte bez pokrievky, aby voda nevarila;
7. Z času na čas skontrolujte, ako ďaleko proces varenia prešiel, a špagety veľmi opatrne premiešajte;
8. Napriek tomu, čo je napísané na obale, ak si myslíte, že nie sú pripravené, počkajte ešte chvíľu, aby špagety nezostali príliš surové. To uhádnete cestoviny sú perfektne uvarené, keď zlomíte špagety s nechtami a v strede je malý kruh nedostatočne tepelne upravenej pasty - ihneď ich vyberte z varnej dosky;
9. Musíme ich vytlačiť, keď sú mäkké. Odstavíme z plameňa a pridáme 2 lyžičky. chladnejšia voda, aby sa proces varenia zastavil. Potom špagety vytlačte z vody cedníkom - postup sa robí nad umývadlom. Vypustite dobre. V závislosti na cestovinovej omáčke, ktorú sa chystáte pripraviť, môžete ušetriť 1 lyžičku. z vody z varenia špagiet pridať do omáčky;
10. Nemyslite si, že počkajte, kým voda vychladne, a potom ich vypustite - postup sa vykonáva, keď sú veľmi horúce. Nikdy nenechajte špagety namočené v horúcej vode;
11. Neodchádzaj špagety pod tečúcou vodou;
12. Po scedení ich vráťte do prázdneho hrnca a začnite pripravovať omáčku podľa vášho výberu. Ak v tejto fáze chcete špagety zmiešať s olivovým olejom alebo kúskom masla, zamyslite sa - tuk sa obalí okolo povrchu cestovín a pripravená omáčka nebude môcť dobre chutiť;
13. Odporúčame ti, aby si nerobila omáčku a špagety súčasne, najmä ak si nováčik. Akonáhle ste začali s varením, počkajte, kým sa dokončí, a potom začnite s požadovanou náplňou;
14. Pravda chutné špagety sa stane, ak ich necháte niekoľko minút otočiť sa v omáčke.
Aby sme vám boli úplne užitoční, odporúčame vám pozrieť sa na naše skutočne vynikajúce recepty na špagety, ako sú boloňské špagety alebo špagety carbonara. A pre trochu exotickejšie chute - recepty na ryžové špagety.
Odporúča:
Jemnosti Pri Varení Vajec
Varenie vajec je náročná úloha, najmä ak je cieľom zabrániť praskaniu škrupín. Ťažkou chvíľou je, keď na Veľkú noc uvaríme vajcia a po uvarení zistíme, že sú všetky prasknuté. Sklamanie je väčšinou v očiach detí, ktoré sa na dovolenku tešia, že sa dajú dokopy a správne sa najedia.
Jemnosti Vo Varení špenátu
Špenát je mimoriadne užitočná zelenina s vysokým obsahom vitamínov A a C. Neobsahuje cholesterol a tuky a je skvelým zdrojom železa a horčíka. Existujú tmavozelené listy, ktoré môžu byť hladké alebo kučeravé. Kučeravý špenát má silnejšiu štruktúru, zatiaľ čo hladký špenát má jemné a jemné listy.
Talianski Kuchári Bránia česť Bolonských špagiet
Talianska únia poľnohospodárov, známa tiež ako Coldiretti, vydala v tlači vyhlásenie, že pod názvom Špagety Bolognese konzumujú fanúšikovia talianskych špecialít z celého sveta zvláštne zmesi podávané so špagetami. S rozhorčením poznamenali, že niektoré varianty slávnych talianskych špagiet sú vyrobené z paradajkového pretlaku a úžasných prísad, ako je saláma alebo morka.
Čínska Reštaurácia Profitovala Z ópiových špagiet
Čínska reštaurácia neustále vracala zákazníkov do reštaurácie, pretože do ich špagiet dávala ópium. Podvod bol objavený náhodou. Jeden z pravidelných zákazníkov reštaurácie, 26-ročný Liu Ju, podstúpil rutinný test moču, keď sa preukázalo, že mladík užíva drogy.
Talianske ženy Chudnú Pomocou špagiet A Omáčok
Talianska kuchyňa je jednou z najobľúbenejších a najobľúbenejších na celom svete. Akcentom v ňom sú vysoko kvalitné a sezónne suroviny z prírody, ktoré sa kombinujú a pripravujú podľa receptov, ktoré sú v kuchyni Botuše už celé storočia. Jedným z dôležitých pravidiel v talianskej kuchyni je, že arómy a chute jedál by nemali byť umelo vytvárané pomocou korenia alebo bylín.
