Vhodné Ovocie A Zelenina Pre Diabetikov

Video: Vhodné Ovocie A Zelenina Pre Diabetikov

Video: Vhodné Ovocie A Zelenina Pre Diabetikov
Video: OVOCIE 2024, November
Vhodné Ovocie A Zelenina Pre Diabetikov
Vhodné Ovocie A Zelenina Pre Diabetikov
Anonim

Diabetici potrebujú vyváženú stravu, ktorá zahŕňa všetky skupiny potravín a dostatok ovocia a zeleniny. Nie všetky druhy ovocia a zeleniny sú však vhodné. Niektoré z nich zvyšujú hladinu cukru v krvi veľmi rýchlo, preto je vhodné vylúčiť z jedálnička diabetika.

Je žiaduce zvoliť si ovocie a zeleninu, ktoré obsahujú viac fruktózy ako sacharózy, pretože sa vstrebáva pomalšie a cukor v krvi stúpa pomalšie. Pokiaľ je to možné, jedzte tieto ovocie a zeleninu nelúpané, aby ste mohli prijať vlákninu obsiahnutú v šupke.

Ich absorpcia je veľmi pomalá a v dôsledku toho postupne stúpa hladina cukru v krvi. Diéta s vysokým obsahom vlákniny obsahuje ovocie a zeleninu obsahujúcu vlákninu, celozrnné výrobky, fazuľa, sladké zemiaky, ovos, cukety, pomaranče a hrozienka, ktoré pomáhajú znižovať dávku inzulínu o 25 percent.

Zelenina by sa mala jesť čerstvá, mierne dusená, pražená alebo grilovaná. Vyhýbajte sa konzervovanej zelenine, pretože obsahuje veľké množstvo sodíka.

Pre diabetikov sú vhodné: špargľa, brokolica, strukoviny a bambusová kapusta, ružičkový kel, mrkva, karfiol, uhorky, špenát, okrúhlice, šampiňóny, zeler, cuketa, paradajky a feferónky. Užitočné sú aj všetky ostatné druhy listovej zeleniny, ktoré nie sú uvedené v zozname.

Odporúčajú sa tieto druhy ovocia: jablko, čierne ríbezle, čučoriedky, grapefruity, pomaranče, hrušky, jahody, papája, kivi, figa a vodný melón (hoci obsahuje sacharidy, vysoký obsah vody kompenzuje vysoký glykemický index).

Takže ak máte cukrovku, nevyhýbajte sa ovociu. Majú rovnaké výhody ako zelenina, sú bohaté na vlákninu, vitamíny a sú prírodným antioxidantom.

Je dôležité jesť ovocie a zeleninu v malých dávkach, najmenej päťkrát denne.

Odporúča: