3 Recepty Na Výrobu čokoládovej Polevy

Video: 3 Recepty Na Výrobu čokoládovej Polevy

Video: 3 Recepty Na Výrobu čokoládovej Polevy
Video: BEZ TROUBY a VÁHŮ ✧ Super recept na domácí dort na pánvi ✧ TITULKY 2024, December
3 Recepty Na Výrobu čokoládovej Polevy
3 Recepty Na Výrobu čokoládovej Polevy
Anonim

Melba, palacinky, krémy a všeobecne väčšina koláčov zdobených čokoládovou polevou majú oveľa chutnejší vzhľad a vynikajúcu chuť. Čokoládovú polevu si nemusíte kupovať z obchodu. Ak máte viac voľného času, môžete si doma pripraviť voňavú čokoládovú „omáčku“.

Čokoládová omáčka N1

Potrebné výrobky: 100 gramov čokolády, 400 ml mlieka, 3 žĺtky, 40 g cukru, trochu teplej vody.

Nastrúhajte čokoládu, zalejte trochou teplej vody a teplým mliekom a nechajte rozpustiť. Ak je to žiaduce, môžete zmes chvíľu dať na mierny oheň. Samostatne si vyšľahajte žĺtky s cukrom a tenkým prúdom pridajte do čokolády. Potom opatrne prilejte zvyšok teplého mlieka. Zmes miešajte na miernom ohni, kým nezhustne, bez toho, aby ste ju nechali zovrieť.

Melba s polevou
Melba s polevou

A čokoládová poleva môžete poliať krémami a iným pečivom.

Čokoládová omáčka N2

Potrebné výrobky: 400 ml čerstvého mlieka, 200 gramov cukru, 2 žĺtky, 50 g čokolády, 10 g múky.

Mlieko a cukor dáme na sporák do varu. Múku vopred rozmiešame v troche vody a pridáme tenkým prúdom do vriaceho mlieka spolu s nastrúhanou čokoládou a rozšľahanými žĺtkami. Zmes sa mieša na miernom ohni, kým nezhustne bez varu.

Čokoládová poleva
Čokoládová poleva

Omáčkou polejeme palacinky, pudingy a ďalšie.

Chateau Chocolate Sauce

Potrebné výrobky: 100 ml čerstvého mlieka, 40 g cukru, 5 g kakaa, 5 g čokolády, 3 g bielej múky, 5 g masla.

Kakao a múka sú rozpustené v mlieku. Pridajte cukor. Zmes privedieme k varu za stáleho miešania, aby sa nespálila. pridáme zmäknutú čokoládu a miešame. Nakoniec pridáme maslo. Mal by sa topiť pomaly, aby nedošlo k vzniku kôrky zmesi. Po vychladnutí sa omáčka prefiltruje.

Nalieva sa krémami, zmrzlinou, melbi, krupicovým mliekom atď. Recepty nájdete v knihe „Osviežujúce nápoje v našej domácnosti“.

Odporúča: