2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Skupina vedcov z Nórskeho inštitútu biochemického výskumu sa snaží nájsť účinné spôsoby využitia rias v modernom potravinárskom priemysle. Vedci spojili sily s pivovarmi a pekármi, aby zahájili niekoľko pilotných projektov, v ktorých sa budú riasy bohaté na bielkoviny a vitamíny používať na výrobu jedál a nápojov.
Mikroriasy majú jedinečnú výživovú hodnotu. Potenciálne je to najlepší zdroj výživných látok dostupných pre ľudstvo a stále je v Nórsku a na celom svete najmenej obľúbený, tvrdí jeden z účastníkov projektu - Časť problému spočíva v tradícii. Dodal, že časť z dôvodu je v súčasnosti používaných technológiách.
Dnes sa koncentráty týchto jednobunkových mikroorganizmov, ako je chlorella a spirulina, široko používajú pri výrobe športovej výživy a krmív pre zvieratá. Od 40% do 70% ich suchej hmotnosti obsahuje vysoko kvalitné bielkoviny, majú tiež vysoký obsah vitamínov a stopových prvkov.
Avšak vo väčšine prípadov sa riasy a baktérie v súčasnosti pestujú na otvorenej vode, čo často vedie ku kontaminácii produktu patogénnymi mikroorganizmami. Implementácia uzavretých systémov na produkciu mikrorias sa začala relatívne nedávno a nórski vedci chcú byť medzi prvými, ktorí vytvoria vysoko špecializované a vysoko efektívne riešenia pre potreby konkrétnych priemyselných odvetví.
Niekoľko tímov vedcov pracujúcich vo výskumných centrách po celej krajine sa snaží zistiť, aké osvetlenie, teplota a hodnota pH vody možno dosiahnuť pri pestovaní rias v priehľadných nádobách.
Ďalšou výzvou bude vybudovanie výrobných liniek určených pre veľkovýrobu. Cieľom projektov financovaných z verejných zdrojov je 15-ročné obdobie na vytvorenie nového priemyslu v krajine, z ktorého finálnymi produktmi budú chlieb a pivo.
Podľa štatistických štúdií sa za posledných 30 rokov na našej planéte usadí asi deväť miliárd ľudí, čo by mohlo viesť k problémom so stravovaním. Podľa vedcov projekt pre riasy bude jedným zo spôsobov riešenia tejto možnej potravinovej krízy.
Priemyselná výroba a použitie mikrorias na výrobu potravín je jedným zo spôsobov, ako aspoň čiastočne vyriešiť problém bez zvýšenia zaťaženia prírodných ekosystémov, z ktorých mnohé sú z veľkej časti vyčerpané.
Odporúča:
Tu Je Postup, Ako Pripraviť Zdravý živý Chlieb (rustikálny Kváskový Chlieb)
Bulhari sú jedným z ľudí, ktorí konzumujú najviac chlieb . Dnes je ťažké nájsť kvalitný a chutný chlieb. V obchodoch nájdete rôzne druhy cestovín - celozrnné, viaczrnné, riečny chlieb, čierne, druh, einkorn, zelenina atď. V továrňach, kde sa chlieb pripravuje, sa používajú všetky druhy zlepšovacích prostriedkov, konzervantov, kypriacich prostriedkov a farbív.
Potraviny, Ktoré Pomáhajú Bojovať Proti Zápalu
Urobte si na nich zásoby protizápalové jedlá obnoviť a posilniť vaše telo. Zápal môže spôsobiť chaos v tele a zasiahnuť všetky orgány - od pokožky po srdce. Ak chcete zastaviť rozvoj zápalových procesov, konzumujte viac čerstvých potravín uvedených nižšie.
O Chránený Názov Budú Bojovať ďalšie 3 Bulharské Výrobky
Mäso z východobalkánskeho prasaťa, ružová paradajka Kurt a brána budú tri výrobky, ktoré budú bojovať o zápis do európskeho registra chránených výrobkov. Túto novinku oznámil europoslanec Momchil Nekov, ktorý uviedol, že do kampane Chráňme bulharskú chuť bolo zahrnutých celkovo 30 výrobkov.
Šikovná Gazdinka Chlieb Chlieb Iba S Kukuričnou Múkou
1.) Čistenie strúhadla - po nastrúhaní mäkkého alebo žltého syra na domácom strúhadle je jeho čistenie náročnejšie. Surové zemiaky je ľahké nastrúhať po nastrúhaní syra / žltého syra. Zemiaky vyčistia lepkavý žltý syr od otvorov v strúhadle.
Super-banány Budú V Afrike Bojovať Proti Hladu
Banány sú plodom stromovitej rastliny, ktorá sa pestuje hlavne v trópoch, ale môže rásť vo viac ako sto krajinách. Banány sú na trhu prítomné po celý rok a zúčastňujú sa rôznych našich obľúbených dezertov. Okrem toho, že sú banány vynikajúce, sú tiež užitočné, pretože obsahujú vlákninu, vitamín A, vitamín B6, mangán, kyselinu listovú a ďalšie.
