2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mäso z východobalkánskeho prasaťa, ružová paradajka Kurt a brána budú tri výrobky, ktoré budú bojovať o zápis do európskeho registra chránených výrobkov.
Túto novinku oznámil europoslanec Momchil Nekov, ktorý uviedol, že do kampane Chráňme bulharskú chuť bolo zahrnutých celkovo 30 výrobkov.
Cieľom kampane je uľahčiť domácim výrobcom a okrem nápisu s označením Chránené zemepisné označenie budú môcť využívať európske financovanie a lepšiu propagáciu svojho tovaru.
Gorno Oryahov sudzuk a bulharský ružový olej sú už na tomto princípe chránené. Ochrana ich ochráni aj pred nekalou súťažou, pretože zákazníkov budú priťahovať dobré mená a zaručené vlastnosti.
Nekov tiež objasnil, že na to, aby mohli byť podané žiadosti o zápis do registra, musia sa tieto výrobky vzťahovať na určitý geografický región, ako je napríklad Kurtova ružová paradajka, Kurtova brána, sobia šunka, smajanské bôby, zelený syr.
Pevne verím, že s rozšírením výroby takýchto výrobkov v Bulharsku nebude spočiatku potrebný žiadny vývoz, pretože iba v Bulharsku bude záujem o ne veľmi vysoký, uviedol na oficiálnej tlačovej konferencii.
Foto: Dobrinka Petkova
Radostina Doneva, predsedníčka ADR, predstavila produkt, kandidát na ochranu - čerstvé mäso z východobalkánskeho ošípanej, ktoré bolo jediným zachovaným autentickým bulharským plemenom chovaným vo východnej Starej Planine, Strandži a Sakare.
Jeho mäso malo špecifické vlastnosti a veľmi cenné biochemické ukazovatele, pretože zvieratá sa živili lesnou vegetáciou a obilím.
Klobása Smyadovo sa s najväčšou pravdepodobnosťou vyrábala práve z takého mäsa, ale v 90. rokoch bola jej výroba ukončená.
Odporúča:
Chlieb S Morskými Riasami A Pivo Budú Bojovať Proti Hladu Vo Svete
Skupina vedcov z Nórskeho inštitútu biochemického výskumu sa snaží nájsť účinné spôsoby využitia rias v modernom potravinárskom priemysle. Vedci spojili sily s pivovarmi a pekármi, aby zahájili niekoľko pilotných projektov, v ktorých sa budú riasy bohaté na bielkoviny a vitamíny používať na výrobu jedál a nápojov.
Mliečne Výrobky Sa Budú Vyvážať Na Trh
Nariadenie o priamych dodávkach ustanovuje zmeny, ktoré umožnia poľnohospodárom vyvážať mliečne výrobky, ktoré vyrábajú, na trh. Európska komisia doteraz zakázala predaj takéhoto tovaru mimo registrovaných predajní, napríklad v obchodoch.
Prošut Z Ostrova Krk Už Má Chránený Názov
Prosciutto pripravené na chorvátskom ostrove Krk je už ochrannou známkou v rámci Európskej únie. Odteraz bude miestna pochúťka pripravovaná prísne regulovaným spôsobom. Chorvátsky prosciutto sa suší iba vonku, na rozdiel od iných druhov, ktoré sa dajú údiť.
Med Strandzha Manna Už Má Chránený Názov
Európska komisia schválila žiadosť Bulharska o registráciu mannového medu Strandzha. Bulharský výrobok bude mať odteraz na území Európskej únie chránený názov. Túto novinku oznámila komisárka EÚ Maria Gabriel počas medového festivalu Strandža, ktorý sa konal v Careve.
Super-banány Budú V Afrike Bojovať Proti Hladu
Banány sú plodom stromovitej rastliny, ktorá sa pestuje hlavne v trópoch, ale môže rásť vo viac ako sto krajinách. Banány sú na trhu prítomné po celý rok a zúčastňujú sa rôznych našich obľúbených dezertov. Okrem toho, že sú banány vynikajúce, sú tiež užitočné, pretože obsahujú vlákninu, vitamín A, vitamín B6, mangán, kyselinu listovú a ďalšie.
