2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Podnikaví mladí Španieli našli záchranu pred krízou v gurmánskych jedlách zo špeciálnych morských rias.
Alberto a Sergio, ktorí vyštudovali biológiu a morské vedy, sa pravidelne ponárajú do haličského mora a hľadajú ďalší úlovok. Mladí muži zbierajú morské riasy zospodu, spracúvajú ich a predávajú ako jemné jedlo.
Dvaja Španieli dokonca využili všetky svoje vedomosti a vytvorili inovatívnu spoločnosť Conservas Mar de Ardora, ktorá úspešne funguje už dva roky, píše agronovinite.com.
Naša úloha nie je vôbec ľahká, ale sme cieľavedomí a uspejeme, hovorí 33-ročný Sergio Baamonte.
Spoločnosť používa hlavne riasy, ktoré premieňa na labužnícke jedlá. V Haliči táto prax existuje už viac ako tridsať rokov. Špecialisti sa snažia vyniknúť na trhu kvalitou. Ošetrujú riasy prírodnými metódami a kategoricky odmietajú používanie prípravkov a konzervačných látok.
Na španielskom trhu sa také potravinárske výrobky rýchlo spotrebúvajú, tvrdí ďalší spoluzakladateľ Alberto Sanchez, ktorý sa tejto téme už predtým podrobne venoval v Biomedicínskom výskumnom centre v Barcelone.
V lete sa mladí muži každé ráno potápajú pre riasy. Na tento účel používajú aj špeciálne vybavenie. Odborníci na konzervatóriá v Mar de Ardora už vedia, kde hľadať, čo potrebujú. Berú hlavne riasy konmpou a kontium a ich úlovok často presahuje 20 kilogramov za deň.
Aby sa ich myšlienka stala skutočnosťou, obaja Španieli investovali všetky svoje úspory. Po tom, čo si vezmú bankovú pôžičku, začnú s počiatočným kapitálom 300 000 eur. Našťastie pre nich, Conservas Mar de Ardora pracovala naplno a čoskoro si uvedomili, že všetko ich úsilie stálo za to.
V priebehu svojej práce spoločnosť nadviazala kontakty s mnohými miestnymi reštauráciami a slávnymi kuchármi. Teraz chlapci z Conservas Mar de Ardora pracujú na novom výskumnom projekte využívania morských ježkov.
Podľa oficiálnych údajov španielskeho ministerstva životného prostredia predstavuje ročný predaj potravín z morských rias viac ako 3,8 milióna eur.
Odporúča:
Vyskúšajte Tento Trik, Aby Ste Ovládli Svoju Chuť Na Sladké
Ak sú sladkosti vašou slabosťou a ich konzumácia vám bráni v tom, aby ste sa na leto dostali do formy, existuje jednoduchý trik, ktorý dokáže ovládať vašu chuť na sladké. Metódu objavili vedci na Kolumbijskej univerzite v New Yorku. Tvrdia, že dokážete manipulovať svoj mozog tak, aby ste si mohli vychutnať niečo sladké, ale zároveň to s cukrom nepreháňajte.
8 Prekvapivé Zdravotné Prínosy Rias Wakame
Wakame je druh rias, ktorý sa po stáročia pestuje v Japonsku a Kórei. Okrem jedinečnej chuti a textúry, ktorá dokonale dopĺňa polievky a šaláty, má Wakame tiež nízky obsah kalórií a vysoký obsah výživných látok, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.
Gurmánske šaláty So Stiltonom
Anglický syr Stilton je veľmi vhodný na výrobu šalátov, ktoré sú vhodné pre fanúšikov gurmánskych špecialít. Medzi vynikajúce šaláty s týmto lahodným a voňavým syrom patrí: Anglický šalát s hruškami a Stiltonom Na 4 porcie potrebujete 4 tenké plátky bieleho chleba, na ktoré sa krája kôra, 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na dva kúsky, 250 gramov syra, nakrájané na tenké plátky, 2 ľadový šalát a 2 hrušky, 4 lyžice oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy, 1 hlavová červená cibuľa.
Cesta Polenty Od Vidieckeho Jedla Po Gurmánske Pokušenie
Polenta je kaša z kukurice alebo ovsených vločiek, ktorá pochádza zo severného Talianska a je známa ako vidiecke jedlo . Aj keď jedlo bolo kedysi známe ako jedlo pre chudobných, kritici ho povýšili na gurmánsky status a nájdete ho v jedálnych lístkoch niektorých z najelegantnejších reštaurácií.
Vegáni Ovládli Britániu! Prídu Aj K Nám?
Existuje 3,5 milióna Britov vegáni . Počet každým dňom rastie a móda rastie rastlinná strava dorazil k nám. V súčasnosti sa 7% ľudí vo Veľkej Británii identifikuje ako vegetariáni . Výskum tejto problematiky uskutočnil web comparethemarket.
