8 Prekvapivé Zdravotné Prínosy Rias Wakame

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Wakame je druh rias, ktorý sa po stáročia pestuje v Japonsku a Kórei. Okrem jedinečnej chuti a textúry, ktorá dokonale dopĺňa polievky a šaláty, má Wakame tiež nízky obsah kalórií a vysoký obsah výživných látok, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.

Okrem toho môže Wakame ponúknuť dlhý zoznam potenciálnych zdravotných výhod vrátane zlepšenia zdravia srdca a chudnutia.

Tu je 8 prekvapení zdravotné výhody morských rias Wakame.

1. Nízkokalorické, bohaté na živiny

Wakame má nízky obsah kalórií, ale poskytuje dostatok dôležitých živín. Už malé množstvo vám môže pomôcť zvýšiť príjem minerálov, ako sú jód, mangán, kyselina listová, horčík, vápnik a ďalšie.

Iba 2 polievkové lyžice (10 g) surových morských rias obsahujú:

• Kalórie: 5

• Bielkoviny: 0,5 gramu

• Tvrdokov: 1 g

• Jód: 28% referenčného denného príjmu

• Mangán: 7% PRV

• Fólia: 5% RDP

• Sodík: 4% RDP

• Horčík: 3% RDP

• Vápnik: 2% RDP

* referenčný denný príjem - RDP

Časť Wakame obsahuje tiež vitamíny A, C, E a K, ako aj železo, meď a fosfor.

2. Udržuje správnu funkciu štítnej žľazy

Budovanie hviezdneho výživového profilu, Wakameto tiež veľmi dobrý zdroj jódu. V skutočnosti Wakameto obsahuje približne 42 mcg jódu na g, čo je asi 28% RDP.

Jód je kľúčový minerál, ktorý telo používa na výrobu hormónov štítnej žľazy, ktoré podporujú rast, metabolizmus, syntézu bielkovín a obnovu buniek. Nedostatok jódu je však neuveriteľne spravodlivý. Niektoré správy odhadujú, že postihnuté sú asi 2 miliardy ľudí na celom svete. Nedostatok tohto kľúčového stopového prvku môže prispieť k hypotyreóze - stavu, pri ktorom štítna žľaza nedokáže produkovať dostatok hormónov a udržať si normálnu funkciu.

Medzi príznaky nedostatku jódu patrí prírastok hmotnosti, únava, vypadávanie vlasov a suchá a šupinatá pokožka.

3. Môže znížiť riziko vysokého krvného tlaku a kardiovaskulárnych chorôb

Vysoký krvný tlak je stav, ktorý mimoriadne zaťažuje srdce a cievy, čo oslabuje srdcový sval a zvyšuje riziko srdcových chorôb. Niektoré štúdie ukazujú, že pridanie Wakame do ponuky môže pomôcť udržiavať normalizovaný krvný tlak a optimalizovať zdravie srdca.

Štúdie na zvieratách a ľuďoch ukazujú, že Wakame môže pomôcť znížiť hladinu krvného tlaku, je však potrebný ďalší výskum, aby sa lepšie pochopila príčina a následok.

4. Znižuje hladinu cholesterolu

Cholesterol hrá úlohu v mnohých aspektoch zdravia, od produkcie hormónov po trávenie tukov. Nadbytočný cholesterol v krvi sa však môže hromadiť v tepnách a blokovať prietok krvi, čo zvyšuje riziko srdcového infarktu. Zatiaľ čo súčasný výskum je obmedzený na štúdie na zvieratách, niektoré štúdie zistili, že Wakame môže znižovať hladinu zlého cholesterolu a zlepšovať zdravie srdca.

Je dokázané, že je sušený prášok wakame mení expresiu špecifických génov, pomáha výrazne znížiť hladinu cholesterolu už po 28 dňoch. Napriek týmto sľubným výsledkom si pochopenie toho, ako môže Wakameto ovplyvniť hladinu cholesterolu v krvi ľudí, vyžaduje ďalší výskum.

5. Má protirakovinové vlastnosti

Jeden z najpôsobivejších zdravotné výhody wakame je jeho schopnosť blokovať rast rakovinových buniek. Napríklad štúdia na zvieratách ukázala, že konzumácia rias môže pomôcť potlačiť rast a šírenie buniek rakoviny prsníka.

Ďalšia štúdia ukázala, že špecifické zlúčeniny pochádzajúce z rias boli účinné pri inhibícii rastu buniek rakoviny hrubého čreva a obličiek.

Niektoré štúdie však mali zmiešané výsledky. Jedna štúdia u žien uviedla, že zvýšený príjem morských rias bol spojený s vyšším rizikom rakoviny štítnej žľazy, čo môže byť spôsobené nadmerným príjmom jódu. Preto je potrebný ďalší výskum, aby sa zistilo, ako môžu ázijské riasy ovplyvniť tvorbu rakovinových buniek u ľudí.

6. Môže znížiť hladinu cukru v krvi a zlepšiť inzulínovú rezistenciu

Niektoré výskumy to zistili Wakame môže pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi a zlepšiť inzulínovú rezistenciu - stav, ktorý zhoršuje schopnosť tela efektívne využívať inzulín na transport cukru do buniek, čo vedie k zvýšeniu hladiny cukru v krvi.

Štvortýždňová štúdia zistila, že suplementácia 48 gramami morských rias denne výrazne znížila hladinu cukru v krvi u 20 ľudí s cukrovkou. Prebiehajúce štúdie o účinkoch Wakame na hladinu cukru v krvi sú však obmedzené. Je potrebný ďalší výskum, aby sme pochopili, ako môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi u ľudí.

7. Môže pomôcť pri chudnutí

Ak chcete zhodiť pár kíl navyše, môžete zvážiť zahrnutie Wakame vo vašej strave. Nielenže obsahuje vysoké množstvo dôležitých živín, ale preukázateľne aj chudne. Jedna štúdia zistila, že suplementácia extraktom z rias potlačila prírastok hmotnosti pri diéte s vysokým obsahom tukov. Má prejavy proti obezite a je schopný redukovať tukové tkanivo.

Diétne plány, ktoré pravidelne zahŕňajú morské riasy, môžu znížiť telesnú hmotnosť a obvod pása. Pretože väčšina štúdií bola vykonaná na zvieratách, sú potrebné ďalšie vysoko kvalitné štúdie, aby sa zistilo, ako môže Wakame ovplyvniť hmotnosť u ľudí.

8. Univerzálne, chutné a ľahko sa jesť

Všade na svete Wakameto je známy pre svoju jemnú textúru a chuť. Je to tiež veľmi všestranné jedlo a môže slúžiť ako prísada do rôznych jedál a receptov. Často sa nachádza v suchej forme. Pred konzumáciou je zvyčajne namočený vo vode asi desať minút, aby zmäkol a odstránil prebytočnú soľ. Po namočení môže Wakameto ľahko nahradiť listovú zeleninu, ako je šalát, špenát alebo rukola, vo vašich obľúbených šalátoch.

Môžete tiež pridať prúžky do polievok, aby ste obohatili chuť a výživné látky.

Možné vedľajšie účinky pri konzumácii Wakame

Aj keď je Wakame zdravá rastlina, konzumácia veľkého množstva môže u niektorých ľudí spôsobiť nežiaduce vedľajšie účinky.

Niektoré značky môžu obsahovať veľké množstvo sodíka, čo môže zvýšiť krvný tlak u tých, ktorí sú citliví na jeho účinky.

Má tiež vysoký obsah jódu. 1 gram obsahuje asi 28% RDP. Aj keď je jód potrebný na výrobu hormónov štítnej žľazy, jeho nadmerné užívanie môže poškodiť zdravie štítnej žľazy a spôsobiť príznaky ako horúčka, bolesti žalúdka, nevoľnosť a hnačky.

Vodné morské riasy môžu tiež obsahovať niektoré ťažké kovy a znečisťujúce látky, ale početné štúdie zistili, že na ich množstve nie je príliš veľa.

Wakame je vysoko výživná riasa! Toto je jedlo, ktoré môže pridať vitamíny a minerály do vašej nízkokalorickej stravy.

Súvisí to tiež s rôznymi zdravotnými výhodami, vrátane nízkeho cholesterolu, nízkeho tlaku, chudnutia a nízkej hladiny cukru v krvi.

Najlepšie zo všetkého je, že existuje veľa rôznych spôsobov, ako si vychutnať túto lahodnú morskú riasu ako súčasť vyváženej stravy, ktorá uľahčuje využitie jej jedinečných zdravotných výhod.