2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Sladkokyslé polievky sú pre chuť bulharčiny stále niečo neznáme. Sú však lahodné a tonické. Tekuté jedlo má hlboké tradície tak v Európe, ako aj v rôznych exotických destináciách po celom svete.
Existujú milióny možností ich prípravy - sú tu sladké a kyslé polievky s rezancami, so stavebnosťou, so sójovým syrom, so zeleninou, s mäsom a oveľa viac. Tu nájdete niektoré z najzaujímavejšie recepty na sladké a kyslé polievky:
Sladkokyslá polievka z Thajska
Potrebné výrobky: 4-5 kráľovských kreviet, 1-2 lyžice. rybacia omáčka, 2 kocky kuracieho vývaru, 1 feferónka, 3-4 lyžice. olej, biela časť z 2 - 3 vetvičiek citrónovej trávy, 4 - 5 citrónových listov, 7 - 8 vetvičiek čerstvého koriandra, 7 - 8 húb, šťava z 1/2 citróna.
Spôsob prípravy: Krevety sa dôkladne vyčistia a odstránia sa z nich črevá. Huby sú očistené a nakrájané na štvrtiny. Horúca paprika je nakrájaná na malé kúsky, citrónová tráva je nakrájaná na kolieska a citrónové listy sú nastrúhané. Ich drsná časť je odstránená a zlomená.
Kurací vývar uvaríme na vode s trochou oleja. Pridajte citrónovú trávu, huby, listy citrónu, soľ a koriander. Varte 2-3 minúty, potom pridajte rybaciu omáčku, krevety a feferónku.
Sladkokyslá polievka s cibuľou
Potrebné výrobky: 100 g ryžových špagiet, 4 cibule, 2 lyžičky. hnedý cukor, 1 mrkva, 50 g zeleru, 4 lyžice. ryžový ocot, 1 kockový zeleninový vývar, 1 zväzok čerstvej petržlenovej vňate.
Spôsob prípravy: Zeleninový vývar rozpustíme v 1 litri vriacej vody v hlbokom kastróle. Mrkva a zeler sú nakrájané na kocky a cibuľa - pozdĺžne na veľké kusy. Vložte zeleninu do vriacej vody. Dochutíme 2 ČL. hnedý cukor, nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať a ryžové špagety.
Polievka sa varí ešte niekoľko minút. Dochutíme octom podľa chuti a necháme ďalších 5-6 minút, potom odstavíme z ohňa.
Sladkokyslá hubová polievka
Potrebné výrobky: 1 stopka póru, 5-6 čerstvých húb, 100 g čerstvej kapusty, 4 krúžky zázvoru, 1 strúčik cesnaku, 2-3 kocky zeleninového vývaru, 1 polievková lyžica. prírodný škrob, 1 polievková lyžica. cukor, biele korenie podľa chuti, 2 lyžice. ocot, 2 lyžice. kečup / 1-2 lyžičky. paradajkový pretlak, čili omáčka / feferónka podľa vkusu, 1 vajce.
Spôsob prípravy: Zeleninový vývar sa rozpustí v 1,5 litroch horúcej vody. Pór nakrájajte na veľké kúsky, huby na plátky a cesnak a zázvor na malé kúsky. Vložte zeleninu do vriacej vody a povarte ju na vysokom plameni 5 minút.
Kečup alebo paradajkový pretlak zriedte 1 - 2 odmerkami polievky a pridajte k ostatným produktom.
Na samý koniec varenia pridajte kapustu nakrájanú na prúžky. Varte ďalšiu minútu a pridajte do polievky škrob zriedený niekoľkými lyžicami studenej vody. Dochutíme cukrom, bielym korením, octom a čili omáčkou - voliteľné. Pre kríženú stavbu rozšľahajte vajíčko a za stáleho miešania ho pridajte do polievky. Polievka sa podáva s nasekanou čerstvou cibuľou.
Odporúča:
Chutné Návrhy S Gorgonzolou
Vybrali sme tri recepty s gorgonzolou - šalát, lahodné bruschetty a lahodný a pomerne rýchly dezert. Najskôr predstavíme recept na šalát. Je pripravený s paradajkami, na želanie si môžete kúpiť cherry paradajky - v obidvoch prípadoch sa šalát stane vynikajúcim.
Chutné Návrhy S Tofu
S pomocou tofu môžete pripraviť veľmi chutné jedlá, polievky a dokonca aj dezerty. Lahodným jedlom je tofu s cesnakom a zázvorom. Potrebné výrobky : 1 kg tofu, 3 lyžice oleja, 2 lyžice nadrobno nakrájaného cesnaku, 2 lyžice nastrúhaného koreňa zázvoru, 1 citrón, 1 lyžica sójovej omáčky.
Takto Sa Vyrábajú Chutné Kyslé Uhorky
Vedeli ste, že jeme nezrelé uhorky? Zrelé sú väčšie, žlté a s veľkými semenami. Čo považujeme za „matku“budúcich zberov úrody. Mimochodom, v preklade do gréčtiny znamená slovo „aguros“(ako starí Gréci nazývali uhorku) - nezrelý. 90% tejto zeleniny tvorí voda, čo ju robí takmer ideálnou pre zdravé stravovanie.
Chutné Návrhy Na Novoročné Dezerty
Na nový rok musíme tiež vyrobiť niečo nové a iné, čo položíme na stôl. Pre spestrenie si tento rok môžeme pripraviť iný dezert od tých známych. Existuje veľa možností na lahodné sladké pokušenia. Ponúkneme vám dva zaujímavé recepty, z ktorých jeden je dokonca trochu neobvyklý, ale na toto ročné obdobie veľmi svieži.
Pravidlá Starej Mamy Pre Chutné Polievky A Polievky S Plnkou A Stavaním
Pripravené sú polievky a bujóny z rôznych výrobkov: mäso, hydina, zelenina, ryby, strukoviny, cestoviny a ovocie. Polievky a bujóny sú rozdelené do dvoch skupín: s plnkou a so stavaním. Niektoré chudé a miestne polievky sa pripravujú s plnkou, napríklad:
