2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Huby divých kačíc dosiahli na veľkoobchodnom trhu rekordné úrovne. Momentálne sa na trhoch v Smolyanskej oblasti obchodujú za 5 BGN za kilogram a ich cena vlani nepresiahla 3 BGN.
Zberatelia vinia z minulotýždňového dažďa vyššie ceny. Hovorí sa, že kvôli nepriaznivému počasiu nechodili zbierať žlté huby a keďže ich množstvo klesalo, body nákupu zvyšovali hodnoty.
Na začiatku nákupnej kampane huba lišajník sa predával za 12 BGN za kilogram, ale dalo sa očakávať, že s blížiacim sa letným obdobím ceny klesnú na bežné hodnoty v sezóne asi 3 BGN za kilogram.
Keď sa úroda zvýši, cena musí klesnúť. Množstvo pozberaných húb je stále nízke, tvrdia veľkoobchodníci u nás. Lahôdkový dub stojí 10 leva na kilogram.
Inžinier Julian Kolev, predseda Združenia spracovateľov lesných húb a ovocia, nedávno pre Novinar uviedol, že v krajine zostáva iba 1% zozbieraných bulharských húb.
Prevažná väčšina z nich smeruje na export hlavne do Nemecka, Švajčiarska, Francúzska a Holandska. Existuje veľký vývoz húb a vranových nôh a výnosy smrekových húb smerujú výlučne na zahraničné trhy.
Podľa Koleva sú bulharské huby, ktoré si dávame na stôl, väčšinou konzervované alebo sušené. Odborníčka tento trend vysvetľuje tým, že huby nepatria u nás k najvyhľadávanejším tovarom a malá časť našincov si ich kupuje často alebo vo veľkom množstve.
Na trhoch v našej krajine je potrebné viac ovocia a zeleniny, pretože to je dopyt.
Podľa kupujúcich je tento rok skutočný boom v zbere lesných jahôd. Zberači dostávajú 12 BGN za kilogram ovocia a mnoho hotelov a reštaurácií tiež nakupuje jahody priamo, pričom ponúka 15 BGN za kilogram.
Odporúča:
Tipy Na Varenie Kačice
Kačacie mäso je dosť tučné a má pri príprave svoje jemnosti, ktoré ak gazdiná splní, pripraví veľmi chutné jedlo. Aj keď sú obidve operené, nie je to rovnaké, či už varíte kuracie alebo kačacie - líšia sa nielen recepty, ale aj príprava mäsa pred samotným varením.
Ako Variť Huby Huby?
Kladnické huby patria medzi obľúbené huby, ktoré sú okrem jedlých aj mimoriadne chutné a ľahko sa pripravujú. Vyskytujú sa väčšinou na daždivú jeseň, tesne pred prvým snežením, ale je možné ich nájsť skoro na jar. Sú veľmi ľahko kultivovateľné, a preto sú rozšírené po celom svete, najmä v ázijskej kuchyni.
Ako A Kedy Jesť Hrozno, Aby Ste Dosiahli Maximálny úžitok
Hrozno sa pestuje tisíce rokov a je uctievaná niekoľkými starými civilizáciami pre svoje použitie pri výrobe vína. Existuje veľa druhov hrozna, vrátane zeleného, červeného, čierneho, žltého a ružového rôznych odrôd. Toto ovocie sa pestuje v miernom podnebí po celom svete vrátane južnej Európy, Afriky, Austrálie a Severnej a Južnej Ameriky.
Rekordné Ceny Dosiahli Smotanový Karamel A Paradajky
Obľúbený dezert Bulharov - karamelový krém a jedna z najviac konzumovaných druhov zeleniny - paradajky, dosiahli za posledný rok rekordne vysoké ceny. Karamelový krém je už v predaji za BGN 4. Podľa správy Štátnej komisie pre komoditné burzy a trhy rástli ceny paradajok za posledný rok o 100%.
Ceny čerešní A Jahôd Dosiahli 3 BGN Za Kilogram
Čerešne dosiahli najnižšie ceny od začiatku sezóny a od veľkoobchodného predaja 5 BGN za kilogram je teraz k dispozícii 3 BGN. To je pokles o 31 percent. Podľa údajov Štátnej komisie pre komoditné burzy a trhy je výrazný aj pokles jahôd za posledný týždeň.
