2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Nie je vôbec pravda, že domáca brandy je bezpečnejšia ako tá, ktorá sa predáva v maloobchodoch. Výrobky tohto typu domáceho alkoholu obsahujú kyselinu kyánovú, estery, vyššie alkoholy, aldehydy a ťažké kovy, kvôli ktorým môžu byť milovníci pohárov otrávení, píše 24 hodín.
Napriek zhoršujúcej sa výrobe hrnčiari v krajine neprišli o prácu ani na jeseň. Zhnité hrozno, drvené ovocie a to, čo nie, sa bez problémov dáva do kvetináčov, s jedinou nádejou na kvasenie.
Ukazuje sa, že pre väčšinu pijanov nie je až také dôležité, z čoho sa bude alkohol vyrábať, ale mať ho vo veľkom množstve.
Podľa odborníkov je pri varení brandy mimoriadne dôležitá kvalita suroviny. Poľnohospodári však vyrábajú alkohol zo všetkých druhov druhotných surovín vrátane zhnitého kôstkového ovocia, kompótov s vysokým obsahom metanolu a dokonca aj zo skazených džemov.
Ďalším veľkým problémom výrobcov domácej brandy je podľa odborníkov to, že nevypúšťajú takzvaný primer, ktorý obsahuje metylalkohol. Nielen to však ohrozuje zdravie konzumentov alkoholu.
Podľa odborníkov na ovocné pálenky je to nebezpečná prísada a kyselina kyanovodíková, ktorá kedysi slúžila ako chemická zbraň, pretože blokuje bunkové dýchanie. Nie všetci ľudia, ktorí varia sliz, si uvedomujú, že príslušnú kyselinu prenášajú kosti, ktoré zostali v matrici.
Ďalšími jedmi sú esteraldehydová frakcia a alkohol C3 a C5, vysvetľujú odborníci z Národného ústavu pre výskum vín a liehovín.
V brandy je viac ako sto zlúčenín a nebezpečné alkoholy nie sú zanedbateľné, pretože vidiecke kotly nevypúšťajú takzvané vyššie alkoholy, ktoré ohrozujú naše zdravie. Preto niektoré domáce slimáky môžu zabiť 20 - 30 gramov.
Ľudia si zvyčajne myslia, že domáca pálenka je lepšia voľba, pretože si nemôžu byť istí, čo v nej je. Je to však veľká chyba, pretože technológia varu je dosť primitívna, vysvetľujú odborníci.
Odporúča:
Je Konzumácia Studených Nápojov Nebezpečná?
Mnohí z nás, keď ideme do reštaurácií, objednávajú si studenú vodu, do ktorej dokonca pridávame kocky ľadu. Aj doma pijeme ľadovo studenú vodu, sýtené nápoje a džúsy. To však môže mať na organizmus negatívne účinky. V prvom rade sú to nepríjemné prechladnutia.
Prvá Muškátová Pálenka Je Opäť Na Trhu
Originálna pálenka Straldzha spred 30 rokov je tu opäť. Prvý sa bude opäť plniť do fliaš v Yambole Muškátová pálenka . Dôvodom sú jej 30. narodeniny. Vďaka pôvodnému receptu je brandy Straldzha legendárne. V minulosti plne dodržiavalo výrobné recepty.
Domáca Pálenka Sa Bude Variť S Dovezeným Hroznom
Pretože ceny bulharského hrozna v dôsledku zničenej úrody v tomto roku vzrástli, miestni producenti brandy uvaria nápoj s macedónskym a gréckym hroznom. Domáce hrozno na trhoch skoro po celý rok u nás vyskočilo kvôli prívalovým dažďom a krupobitiu takmer dvakrát.
Hroznová Pálenka A Víno Od Jesene Zdraželi
Predpokladá sa, že od tohtoročnej jesene hroznové brandy a víno zdražejú kvôli vyššej nákupnej cene hrozna. Túto správu potvrdil šéf Agentúry pre vinič a víno Krassimir Koev. Od tejto jesene vyskočí fľaša vína o 50 stotinki a fľaša hroznovej brandy - o 1,10 - 1,15 leva.
Domáca Pálenka Sa Môže Variť Iba Od Júla Do Decembra
Od budúceho roku domáca rakia u nás bude možné vrieť iba v období od 1. júla do 31. decembra. Majitelia kotlov, ktorí sa rozhodnú ignorovať zákonnú lehotu, budú musieť do 14 dní upovedomiť colný úrad. Rozhodli o tom poslanci z rozpočtového výboru na návrh poslanca Emila Dimitrova z Vlasteneckého frontu.
