2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Talianske cestoviny sú zastúpené mnohými rôznymi druhmi cestovín, z ktorých niektoré si ani len nedokázali získať veľkú obľubu mimo krajiny, v ktorej vznikli.
To neplatí pre fettuccín, ktorý je obľúbeným produktom mnohých ľudí po celom svete. Fettuccine v taliančine znamená malé prúžky.
Pripravujú sa z plochých plátov cesta, ktoré sa krájajú na prúžky.
Toto je jedna z najpopulárnejších foriem cestovín v Taliansku. Fettucíny sa pripravujú z vajec a klasická fettucína sa vyrába v pomere jedného vajca na každých 100 gramov múky.
Fettuccine sú dlhé prúžky cesta, ktoré absorbujú veľa omáčky, a preto sú obľúbenými u mnohých ľudí.
Fettucín sa kombinuje hlavne s hustými omáčkami na báze smotany alebo rôznych druhov syra.
Fettuccina sa podáva aj s rôznymi variáciami paradajkovej omáčky.
Jedným z najobľúbenejších talianskych cestovín je fettuccine Alfredo, čo je fettuccine s maslom, smotanou a parmezánovou omáčkou.
Parpadele pripomína fettuccín, ale iba v tom, že je vyrobený z plochého plátu cesta, ktorý je nakrájaný na prúžky.
Parpadelle sú však na rozdiel od fettuccíny veľmi široké prúžky cesta.
Sú niekoľkonásobne širšie ako pásma predstavujúce fettuccín.
Parpadele sa podávajú s hustými omáčkami. A zatiaľ čo fettuccína sa podáva hlavne k hovädziemu a kuraciemu mäsu, parpadela sa tradične podáva k divine - divému králikovi alebo mäsu z diviaka.
Garganelli - to je druh talianskych cestovín, ktoré nemajú nič spoločné s fettucínom alebo parpadellou.
Nepripravuje sa nakrájaním listov cesta na prúžky.
Garganelli sa tvarom najviac podobá pene - sú to malé krátke, ale pomerne široké rúrky.
Garganely sa tradične vyrábajú ručne, pomocou rôznych zariadení sa vytvárajú drážky.
A zatiaľ čo brázdy penovej rigaty sú zvislé, brázdy garganel sú vodorovné.
Garganelly sú tradičné cestoviny pre región Emilia Romagna. Rovnako sa vyrába, podobne ako fettuccín a parpadelle, z vajec.
Parpadele sa podávajú hlavne s hustými zeleninovými omáčkami.
Odporúča:
Rozdiel Medzi Dlhozrnnou, Krátkozrnnou A Strednezrnnou Ryžou
Ryža je jednou z najužitočnejších obilnín. Je bohatý na komplexné sacharidy (75% - 85%) a bielkoviny (5% - 10%), ktoré sú hlavným zdrojom energie pre telo. Preto je tak široko používaný. Jeho príprava sa však ukazuje pre mnohých ako náročná úloha.
Aký Je Rozdiel Medzi Obyčajnou Smotanou, šľahačkou, Kyslou Smotanou A Cukrovinkovým Krémom?
Krém je jednou z najbežnejšie používaných prísad pri varení. Každý ho používa na prípravu chutných jedál. Používa sa na prípravu omáčok, krémov, rôznych druhov mäsa a samozrejme - pečiva. Často je základom rôznych krémov, plechov na torty a polevy a je povinnou súčasťou každého iného sladkého pokušenia.
Aký Je Rozdiel Medzi Cassia Cinnamon A Ceylon Cinnamon?
Všetci milujeme aróma škorice , hlavne na Vianoce. Niektoré sú druh škorice , ale dnes sa budem podrobnejšie venovať dvom a poviem vám, čo to je rozdiel medzi cejlónskou škoricou a kasiou . Cejlónska škorica je oveľa milovanejšia, preferovanejšia a cenenejšia ako kasia.
Rozdiel Medzi Kmínom A Kmínom
Niekedy podobné názvy znamenajú úplne iné veci a to je dôležité najmä pri varení. Aj keď kmín a kmín majú rovnaký koreň a hoci sú oba koreniny a dosť voňavé (ale iným spôsobom), určite existuje rozdiel. V skutočnosti je iba koreň slova a jeho silná vôňa jedinou podobnosťou medzi kmínom a kmínom a skutočnosťou, že ide o korenie.
Rozdiel Medzi čpavkovou Sódou A Sódou Bikarbónou
V zásade sú amoniak a sóda bikarbóna chemickými kypriacimi prostriedkami. Pôsobia hlavne v kyslom prostredí. Účinok oboch je podobný. Vďaka tomu sú vzájomne zameniteľné. Aký druh kypriaceho prostriedku sa má použiť, je vecou vkusu aj samotného receptu.
