2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Einkorn je jednou z najstarších potravín na svete. Je to druh pšenice, ktorá po stáročia živila mnoho národov. Zabudlo sa na to kvôli zlej úrode, ktorú poskytuje pomalý proces spracovania.
Einkorn rastie v našich krajinách a zachovávať tradície starých ľudí. Táto jedinečná rastlina je nenáročná na pestovanie - rastie rovnako dobre pri všetkých teplotách. To je nesporná výhoda. Navyše netoleruje hnojenie pôdy, a preto je bez pesticídov a chemikálií. Vďaka tomu je obľúbeným jedlom zdravého stravovania.
Einkorn sa považuje za najužitočnejší druh pšenice, pretože je prírodným produktom. Môžeme si byť istí, že nie je ošetrený chemickými látkami kvôli ich neznášanlivosti. Einkorn je silný antioxidant a má liečivé vlastnosti.
V tejto odrode starej pšenice sa nachádza veľké množstvo užitočných vlákien, enzýmov, minerálov a vitamínov. Okrem toho sa ukázalo, že obsahuje vyššie percento bielkovín ako pšenica.
Je bohatý na horčík, mangán, fosfor, zinok, ako aj na vitamín E. Obsahuje takmer dvakrát toľko vitamínov A a B, tukov, fosforu a bielkovín a množstvo lepku je minimálne. Vďaka tomu je vynikajúcou alternatívou pre ľudí trpiacich intoleranciou lepku.
Výskum ukazuje, že einkorn, ktorý rastie v našich krajinách, má vo svojom zložení vyššie percento zinku, čo ho robí ešte zdravším. Je vhodný pre ľudí všetkých vekových skupín, na ktoré majú mimoriadne priaznivé účinky.
Einkorn je jedlo, ktoré je mimoriadne užitočné pre aktívnych športovcov, pretože dodáva silu. Na druhej strane zlepšuje náladu a lieči chronickú únavu a problémy so spánkom. Dodáva telu cennú a dlhotrvajúcu energiu.
Einkorn dodáva telu potrebné bielkoviny a vlákninu. Jeho použitie sa odporúča pri chorobách a prechladnutí, beriberi alebo minerálnej nerovnováhe, srdcovo-cievnych problémoch, chorých žalúdkoch, na zlepšenie črevnej peristaltiky, kolitídy, neuróz.
Spotreba einkornu sa nelíši od spotreby iných obilnín. Môže sa brať naklíčené, varené, vyrobené z chleba, sladkostí a kyslých uhoriek, ako náhrada ryže a strukovín. Einkornská múka sa ľahko spracováva, má dobrú chuť a je o niečo sladšia ako obvykle.
Ak radi jete einkorn, pozrite si naše recepty z einkornu.
Odporúča:
Tuky Sú Prospešné Pre Zdravie
Podľa väčšiny ľudí je tuk hlavným nepriateľom srdca, preto by sme ho nemali konzumovať. Preto sa pripravujú o množstvo kulinárskych pokušení chrániť sa pred chorobami. Je to tak v praxi? Podľa talianskych odborníkov na výživu nie sú všetky tuky rovnako škodlivé.
Zdravie Prospešné Pre Egreše
Egreše je veľmi chutné ovocie s rôznymi farbami, od zelenej, žltej až po bielu a plody s chlpatým krytom. Doteraz je známych viac ako 200 odrôd egrešov. Toto ovocie sa vyznačuje vysokým obsahom výživných látok a mimoriadnym bohatstvom vitamínov.
11 červenej Zeleniny, Prospešné Pre Zdravie
Červená zelenina môže pomôcť znížiť riziko cukrovky, osteoporózy a vysokého cholesterolu. Fytonutrienty, ktoré im dávajú červená farba , majú tiež silné zdravotné výhody. Tmavšie farby zvyčajne znamenajú, že zelenina je bohatšia na antioxidanty, vitamíny a minerály.
Tri Lahodné Koreniny, Ktoré Sú Prospešné Pre Zdravie
Používanie bylín a korenín je mimoriadne dôležité nielen z kulinárskeho, ale aj zdravotného hľadiska. Mnoho ľudí používa niektoré koreniny len kvôli svojim liečivým vlastnostiam. Moderná veda už dokázala, že mnoho aromatických bylín konzumovaných ľudstvom má pre ľudské telo pozoruhodné výhody.
Prečo Sú Olivy Prospešné Pre Zdravie
Oliva je najstarší známy kultivovaný strom v histórii ľudstva. Dnes v obchodoch nájdete úplne všetky druhy olivových výrobkov, olivovú paštétu a čo už, vytvorené na olivovom základe. Tie vynikajúce olivy obsahujú veľa vitamínov B (hlavný pomocník nášho mozgu a nervového systému), vitamín A (potrebný na udržanie zraku), vitamín D (pre zdravé kosti a zuby), vitamín E (ochrana pred škodlivými účinkami životného prostredia a na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb), predčasné
