2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Rastliny sú jedným z najväčších pokladov prírody a každý z nich je prísne individuálnym druhom s vlastnou farbou, tvarom a arómou. Ich chemické zloženie zahŕňa množstvo zlúčenín, ktoré sú dôležité nielen pre ich životné funkcie, ale aj pre okolitý svet.
Musíme si uvedomiť, že všetko v prírode je také vymyslené, že medzi druhmi existuje dokonalá harmónia a komplementárnosť. Jedným z cieľov tejto harmónie je čo najväčšia rozmanitosť. Príroda vytvorila pre každý organizmus veľa mechanizmov na prežitie vo svojom prostredí.
Phytoncides sú vysoko aktívne rastlinné látky, ktoré majú schopnosť brzdiť rast húb, baktérií a niektorých vírusov. Objavil ich v roku 1928 ruský biológ Boris Tokin, ktorý objavil antibakteriálne látky v niektorých orgánoch vyšších rastlín. Tokin nazval svoj objav phytoncides, čo znamená rastlina phyton (phyton - rastlina, caedo - zabijak).
V dnešnej dobe fytoncídy sa našli u viac ako 3 000 druhov rastlín. Sú veľmi nestabilné a v čistom stave sú to kryštály alebo kvapalina. Predpokladá sa, že vlastnosti fytoncídu jednotlivej rastliny závisia od skupiny chemikálií alebo iba od jednej látky - éterických olejov, balzamov, živíc, organických kyselín, alkaloidov, trieslovín, glykozidov a mnohých ďalších.
Phytoncidy sú známe už v staroveku a v Egypte sa používali na mumifikáciu. Ich chemické zloženie nie je úplne objasnené, ale ich funkcie sú dobre študované. Jednotlivé časti rastlín obsahujú rôzne množstvo fytoncídov. Ich výrazná antibakteriálna aktivita je silnejšia, čím je kontakt rastliny s baktériami priamejší.
Zdroje fytoncídov
Kvitnutie je obdobím najintenzívnejšieho uvoľňovania fytoncídov, niektoré rastliny ich však uvoľňujú neustále. Sú to strukoviny, breza, levanduľa, mäta, breza, cesnak, borievka a ďalšie.
Cesnak <- typický príklad rastliny, ktorá vylučuje fytoncídy nepretržité, ale najsilnejšie oddelenie je počas dozrievania žiaroviek. Toto je najvhodnejšie obdobie na nápravu. Cesnak je jedným z najpopulárnejších ľudových liekov na liečbu závažných chorôb, vysokého tlaku a aterosklerózy. Ukázalo sa, že cesnak znižuje triglyceridy a cholesterol, znižuje krvný tlak a pôsobí ako protijed pri otrave olovom. Posledné štúdie ukazujú, že má pozitívny vplyv aj na štítnu žľazu. Majte na pamäti, že stupeň sušenia phytoncidov z cesnaku klesá.
Ľubovník bodkovaný - fytoncídy, ktoré sú jeho súčasťou, majú širokú škálu antibakteriálnych látok. Používa sa na liečbu dvanástnikových vredov, pretože stimuluje regeneračné procesy v sliznici.
Rozmarín - obsahuje fytoncídy, ktoré stimulujú celkové posilnenie a obranyschopnosť tela. Je obzvlášť užitočný po dlhej chorobe. Zlepšuje chuť do jedla, stimuluje žalúdočné a žlčové vylučovanie. Má veľmi širokú škálu antimikrobiálneho účinku proti stafylokokom, salmonele a streptokokom.
Chren - klasický príklad prítomnosti vysoko aktívnych fytoncídy. Prchavé látky z neho uvoľňované majú ešte širšie spektrum účinku ako cesnak. Má mimoriadne silné antimikrobiálne vlastnosti.
Salvia - má antiseptický účinok proti množstvu patogénnych baktérií. Zároveň má secretolytický, choleretický a protizápalový účinok. Je široko používaný pri chorobách pľúc a gastrointestinálneho traktu.
Špičky borovice - hlavne počas kvitnutia / sú mimoriadne bohaté na fytoncídy, ktoré majú výrazné antimikrobiálne vlastnosti. Sirupy s medovým extraktom a borovicovými ihličkami sú mimoriadne cenné pri pľúcnych ochoreniach, najmä pri pľúcnej tuberkulóze.
Ostatné druhy, ktoré sú mimoriadne bohaté na fytoncídy sú pór, cibuľa, zemiaky, žihľava, paradajky, mrkva, paprika, jablká, jahody, okrúhlice, hrozno, citrusové plody. Phytoncides uvoľňujú tiež listy orecha, levandule, lipy, borovice a cédra, paliny, orgovánu, pagaštanu konského, bodliaka, šťovíku, eukalyptu a mnohých ďalších.
Výhody fytoncídov
Vdychovanie fytoncídov emitovaných rastlinami má pozitívny vplyv na pľúca, navyše majú silný antialergický a protizápalový charakter. Fytoncidy majú schopnosť zastaviť rast a vývoj mikroorganizmov, podobne ako nie tak neškodné syntetické antibiotiká.
Niektoré fytoncídy majú priaznivý účinok na pokožku, a preto sa stávajú nepostrádateľnou zložkou mnohých kozmetických výrobkov. Pôsobia priaznivo na tráviaci systém. V posledných rokoch sa zistilo, že je to škoricový olej fytoncídyktoré ničia toxíny produkované plesňou na chlebe, saláme a mäsových výrobkoch, ktoré sú karcinogénne.
