2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Donedávna to bola iba súčasť vegánskeho menu a japonskej miso polievky. Dnes sú z neho šéfovia blázni. To je pravdepodobne dôvod, prečo sa biela ázijská kulinárska dokonalosť čoraz viac nachádza na tanieroch obyvateľov západných krajín.
Nie však v chladničkách, pretože väčšina nie je pripravená urobiť taký veľký skok. A stále je veľa tých, ktorí o ňom naďalej hovoria opatrne a podozrievavo: Ó, tofu, nemá vkus. A áno, je to tak, ale práve v tom spočíva jeho sila, páni v kuchyni sú neoblomní.
Je ľahké ho modelovať a pokiaľ človek vie, ako na to, dokáže to pri akejkoľvek interpretácii.
A čo to je? Tofu je druh sójového syra, ktorý sa vyrába zo sójového mlieka podobného nášmu syru. Sójové mlieko sa získava mletím a rozpustením sušenej, zriedka zelenej sóje vo vode. Výsledná biela tekutina obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré sa po pridaní k rôznym soliam zrážajú a vytvárajú hustú belavú hmotu, ktorá sa vypúšťa z vody vo formách, ako sú napríklad živočíšne syry.
Tofu pochádza z Číny, kde sa konzumuje každý deň dve tisícročia. Dobylo Japonsko aj v 8. storočí vďaka budhistickým mníchom, ktorí ho počas cestovania nosili vo svojich taškách na raňajky.
A hoci tofu bolo po dlhšiu dobu nanajvýš súčasťou stravy, v súčasnosti sa emancipuje. Dnes už nie je synonymom stravy, ale svojou neutrálnosťou a textúrou priťahuje záujem skvelých kuchárov a kuchárov.
Ako sme už povedali, je vyrobený úplne jednoducho - zo sójového mlieka. A podľa kuchárov varenie doma nie je vôbec veľkým kúzlom.
Ak nemáte čas alebo si na to netrúfate, kúpte si ho. Ľahko s ním nájdete rýchle recepty. Napríklad vegánske sústa s tofu, ktorých budete potrebovať asi 400 gramov, sójová omáčka, trochu múky a kukuričné lupienky … Rovnako ako pečené kuracie sústa, ale kuracie mäso je nahradené tofu. Je to vynikajúce, nebudete ľutovať!
Môžete si pripraviť aj vegánske lasagne. Dosť okrem tofu a lasagna pasta, mať veľa korenia - napríklad sójová omáčka, baklažán, cesnak, cibuľa, paradajky, mrkva … Nebude vám to dlho trvať, ale nech to bude stáť čokoľvek, výsledok vás určite odmení.
Odporúča:
Syr Wisconsin Je Najlepší Syr Na Svete
Syr vyrobený v americkom štáte Wisconsin zvíťazil v súťaži o najlepší syr na svete. Je to prvýkrát za 28 rokov, odkedy bol syr naposledy ocenený v roku 1988 vo Wisconsine. Víťazom súťaže je dielo spoločnosti Emmi Roth, ktorej riaditeľ - Nate Leopold uviedol, že predchádzajúci rok bol pre nich tým najlepším a je na toto ocenenie hrdý.
Tiramisu - Obľúbený Taliansky Dezert
Nepochybne najznámejším dezertom v talianskej kuchyni je tiramisu. V preklade z taliančiny tiramisu znamená Rozveselte ma! . Je to koláč vyrobený zo sušienok namočených v káve, natretý tvarohovým krémom Mascarpone a posypaný horkým kakaom. Naznačuje to niekoľko rôznych správ tiramisu pochádza z Trevisa a presnejšie - reštaurácie Le Beccherie.
Obľúbený Recept Jacquesa Pepina Na Olivy S Aromatickými Bylinkami
Jacques Pepin, jeden z najslávnejších kulinárskych fakírov, zapôsobí na svojich fanúšikov predovšetkým takzvaným rýchlym občerstvením. V tomto prípade vôbec nehovoríme o výrobe hamburgerov alebo hranoliek, o ktorých je známe, že sú škodlivé, ale iba o takých receptoch, ktoré ľahko nájdu uplatnenie v našom uponáhľanom každodennom živote.
Aký Je Váš Obľúbený čaj?
Postavu človeka spoznáte podľa čaju, ktorý najradšej pije. Ľudia, ktorí majú radi zelený čaj, sú vyvážení a zriedka majú silné emočné výbuchy. Sú spoľahliví priatelia. Je im úplne jedno, v ktorej šálke budú piť čaj - dokonca aj na obrázku na šálke záleží, aj keď sú momentálne podmienky v teréne.
Legenda O Ashure - Noemov Obľúbený Dezert
Svetová gastronómia uznáva Ashureto ako kultúrne a gastronomické dedičstvo našich južných susedov v Turecku, ale tento chutný dezert je častým hosťom bulharského stola. Predpokladá sa, že recept na Ashure je najstarší známy recept na svete.
