2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Tekvica Prichádza jeseň a okrem Halloweenu a zábavy spojenej s týmto pre nás pre nás zatiaľ netypickým sviatkom, len začíname využívať našu fantáziu, ako ju častejšie zaradiť do nášho jedálnička. Práve preto, že je jeseň!
Aj keď je tekvica sama o sebe dosť odolná, pokiaľ ste neporušili jej celistvosť, nemôžete ju nijako skladovať do konca zimy alebo na jar. Spravidla to zamrazíte.
V prípade, že nemáte dostatok miesta na jeho uloženie, musíte ho zakonzervovať - buď nakrájaný na kúsky alebo nastrúhaný. Prípady, v ktorých tekvica je konzervovaná vo forme tekvicového džemu.
Tu je niekoľko spôsoby konzervovania tekviceaby ste si mohli jeho sladkosť vychutnať po celý rok.
Tekvica v pohároch
Foto: Rusiana Mikhailova
Najjednoduchšou možnosťou je tekvicu po umytí a odlúpnutí nakrájať na kúsky asi 2 - 3 cm. Kúsky tekvice asi 2 - 3 minúty blanšírovať a premiestniť do zaváracích pohárov.
Na konzervovanie tekvice týmto spôsobom je dobré zvoliť väčšie tégliky - z tých, v ktorých pripravujeme kompóty. Pridajte vodu tesne pod okraj nádob, zatvorte ich a sterilizujte ich asi 1 hodinu. V prípade, že použijete väčšie nádoby, doba sterilizácie by mala byť asi 90 minút.
Strúhaná tekvica v pohároch
Druhou možnosťou je tekvicu vopred nastrúhať na veľkom strúhadle. Na tento účel samozrejme musíte najskôr umyť a olúpať. Pripravte si vhodné poháre, zalejte ich hobľovanou tekvicou a dolejte dostatkom vody, aby ste z nich odstránili vzduch. Zatvorte nádoby a ak sú malé, sterilizujte ich 40 minút. U väčších nádob by sa mala doba sterilizácie predĺžiť. Ak je to žiaduce, môžete do tekvice pridať cukor alebo iné sladidlo, ale potom bude vhodná len pre dezerty.
Marinovaná tekvica
Môžete vyskúšať aj exotickejší recept s tekvicou, ktorý by v tomto prípade získal sladko-korenistú chuť. V hlbokom a širokom hrnci alpaky vložte 3 lyžičky. jablčný ocot, 5 lyžičky. cukor, nastrúhaná kôra z 1 citróna, 3 škoricové tyčinky, 4 lyžice. strúhaný zázvor a 1 polievková lyžica. sol.
Túto marinádu uvaríme a pridáme k nej 1 očistenú a nakrájanú tekvicu (s hmotnosťou najviac 2 kg). Varte ďalších 20 minút. Ak chcete tekvicu skonzumovať do týždňa od marinovania, môžete ju jednoducho premiestniť do pohárov spolu s marinádou a uložiť do chladničky. V prípade, že si ju budete chcieť vychutnať neskôr, budete ju musieť sterilizovať.
Odporúča:
Ako Konzervovať Papriku
Papriky možno zavárať niekoľkými spôsobmi podľa toho, čo s nimi potom chcete variť. Môžete ich uskladniť v mrazničke, ďalšou možnosťou je konzervovať ich v zaváracích pohároch a nechať ich na chladnom a tmavom mieste. Ak si chcete vyrobiť konzervu s paprikou, ktorú neskôr naplníte, musíte papriku pred blanšírovať, aby mierne zmäkla.
Ako Variť Varenú Tekvicu V Japončine?
Keď hovoríme o japonskej kuchyni, každému napadne perfektne pripravené sushi, ktoré je známe po celom svete, alebo tradičné japonské výrobky a koreniny, ako je ryža, rezance, sójová omáčka, tofu, saké, zázvor, wasabi a ďalšie. Ak však spomenieme zeleninu, ktorá sa v Japonsku pripravuje podľa rôznych receptov, zoznam bude pomerne dlhý.
Ako Zmraziť Tekvicu?
Keď tekvicu krájame veľmi často, nepotrebujeme ju celú a časť zostane v chladničke, kým sa nepokazí a nevyhodíme ju, takže by bolo vhodnejšie ju len zamraziť. Tu je postup, ako na to! Najskôr ho očistíme od semien a nakrájame na vhodné kúsky.
Ako Variť Tekvicu
Z tekvice sa dá pripraviť polievka, hlavné jedlo a dezert. Na prípravu tekvicovej polievky potrebujete nasledujúce produkty: 400 gramov tekvice, 200 gramov zemiakov, 1 cibuľu, servírovanie smotany, soľ a korenie podľa vkusu, petržlenovú vňať.
Ako Variť Pečenú Tekvicu
Tekvica obsahuje veľa užitočných látok potrebných pre telo, preto ju musí zahrnúť do jedálnička človek, ktorý sa stará o svoje zdravie a dodržiava zdravú výživu. Je možné, aby niekto povedal, že tekvica nie je veľmi chutná, ale vôbec to tak nie je.
