2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Pastinák sa pestuje v Stredomorí a okolí od starorímskych čias. Je to príbuzný mrkvy a repy. Používa sa jednak ako zdroj škrobu v dusených pokrmoch a polievkach, jednak ako sladidlo v dezertoch, ba dokonca ako surovina na niečo ako víno. Je to spôsobené vysokým obsahom cukru v zelenine.
V mnohých jedlách, v ktorých sú zemiaky, sa dajú ľahko nahradiť paštrnákom. Môže byť varený, vyprážaný, pečený, roztlačený, krémová polievka alebo v pare. Je to tiež úžasný doplnok do šalátov - nastrúhaný alebo na tenké plátky.
U nás sa paštrnák neteší takej obľúbenosti, akú by si skutočne zaslúžil. Musí byť zahrnutý v našom menu kvôli množstvu zdravých funkcií, ktoré má. Iba 100 g tejto koreňovej zeleniny obsahuje 30% dennej dávky vitamínu C a K.
Sú mimoriadne dôležité pre imunitný systém, spojivové tkanivo, kardiovaskulárne zdravie, kosti a ďasná. Paštrnák je navyše bohatým zdrojom kyseliny listovej, nevyhnutnej pre budúce matky. Obsahuje tiež vysoké hladiny draslíka, mangánu, horčíka a fosforu.
Jednou z hlavných a chýbajúcich častí dennej stravy moderného človeka je vláknina. Pastinák obsahuje asi 1/3 odporúčanej dennej dávky rastlinnej vlákniny. Sú to tie, ktoré chránia pred rôznymi druhmi rakoviny, obezitou a cukrovkou, pomáhajú kontrolovať chuť do jedla a váhu, saturujú a znižujú hladinu cholesterolu v krvi.
Paštrnák podporuje trávenie a vývoj črevnej flóry. Okrem toho sa v ľudovom liečiteľstve odporúča zelenina na liečbu obličiek a močových ciest, vysokého krvného tlaku, bronchitídy a anémie. Je to hlavne kvôli jeho močopudným a vazodilatačným vlastnostiam. Považuje sa za afrodiziakum.
Štúdie ukazujú, že paštrnák obsahuje chemikálie, ktoré sú schopné ničiť nádorové bunky, ktoré sa tvoria v hrubom čreve. Iní dokazujú, že obsahuje látky, ktoré potláčajú imunitnú odpoveď tela. Vďaka tomu je vynikajúcim nástrojom na boj proti mnohým autoimunitným a alergickým stavom.
V surovom stave, ako aj vo forme extraktu, sa z paštrnáka extrahujú niektoré cenné antioxidanty, ako napríklad falcarinol a panaxidiol. Ukázalo sa, že falkarinol spomaľuje rast rakovinových buniek. Objavené antioxidanty majú okrem protirakovinových aj antimykotické a protizápalové účinky.
Odporúča:
Tu Je Niekoľko Dôležitých Dôvodov, Prečo Pravidelne Jesť Sezamové Tahini
Zabudnuté sezamové tahini bolo opäť rehabilitované, tentokrát však za jeho oživením stojí predovšetkým módny a zdravý trend vo výžive a zvýšil sa záujem o použitie všetkých druhov prírodných semien. Okrem toho, že je to moderné jedlo, je pre telo aj mimoriadne užitočné.
Niekoľko Dôvodov, Prečo Jesť čerešne
Okrem toho čerešne sú veľmi chutné a milujú nás všetci, sú a nesmierne užitočné . V sezóne čerešní si nenechajte ujsť príležitosť jesť tieto lahodné červené plody, pretože tým získate iba bonus k zdraviu. Tu uvádzam niekoľko základných informácií dôvody na konzumáciu čerešní :
Niekoľko Dôvodov, Prečo Piť šípkový čaj
Šípkový čaj je jedným z najstarších liekov používaných v bulharskom ľudovom liečiteľstve. Je vyrobený z plodov kríkov ruží, ktoré sa objavujú po opadnutí kvetov. Všetky druhy šípok sú jedlé a líšia sa iba chuťou. Okrem ovocia možno na varenie použiť aj okvetné lístky rastliny.
Niekoľko Dôvodov, Prečo Jesť červenú Kapustu
Výhody kapusty sú toľko, že je ťažké vymenovať všetky, ale tu je niekoľko zaujímavých faktov: Červená kapusta je dobrým zdrojom flavonoidov, silných antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred závažnými rakovinami. Flavonoidy pomáhajú krvným cievam relaxovať tým, že bránia oxidácii cholesterolu.
Tu Je Niekoľko Spôsobov, Ako Zahrnúť Chuť Umami Do Nášho Jedálnička
Mnoho z nás často mení svoje chuťové preferencie a ľahko sa unaví jesť stále tie isté jedlá. Vďaka toľkým úžasným a voňavým prísadám môžeme určite obohatiť naše každodenné jedlá a urobiť ich oveľa rozmanitejšími. Zistite, ako pridať do svojho jedálnička voňavé jedlá z umami, vďaka ktorým bude vaše jedlo zábavné a zaujímavé
