2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Mnoho z nás často mení svoje chuťové preferencie a ľahko sa unaví jesť stále tie isté jedlá. Vďaka toľkým úžasným a voňavým prísadám môžeme určite obohatiť naše každodenné jedlá a urobiť ich oveľa rozmanitejšími.
Zistite, ako pridať do svojho jedálnička voňavé jedlá z umami, vďaka ktorým bude vaše jedlo zábavné a zaujímavé!
Od detstva poznáme štyri rôzne chute - sladkú, slanú, horkú a kyslú. Ale to až do chvíle, kým sa neobjaví piata chuť - umami. Je známe, že hladká, jemná a príjemná chuť umami zvyšuje chuť jedla, aj keď je jedlo pripravené s malým obsahom tuku.
Je známe, že chuť umami napodobňuje bohatú mäsovú príchuť a má veľa výhod pre zdravie čriev zlepšením trávenia. Ak chcete teda túto príchuť pridať do svojich jedál s nízkym obsahom tuku bez použitia synteticky pripraveného umami, môžete zvážiť pridanie nasledujúcich prísad a urobiť svoje obvyklé jedlá zaujímavejšími a chutnejšími.
Čerstvé paradajky sa dajú ľahko nájsť a môžete ich použiť ako umami príchuť do pripravovaných jedál. Odporúča sa používať čerstvo pripravené paradajkové omáčky. Červené zrelé paradajky sú bohaté na kyselinu glutámovú, ktorá je prísadou, do ktorej sa dodáva aróma umami. Chuť umami sa zvýrazní, keď sa paradajky varia s cibuľou a čerstvými bylinkami.
Huby sú prírodne nadané umami chuťou a môžu byť použité ako náhrada za hovädzie a morčacie mäso. Z mnohých odrôd húb sú shiitake a zimné klíčky odrody, ktoré sú dosť nasýtené chuťou umami a dajú sa pridať do fašírok alebo mäsových omáčok.
Huby tiež dodajú úžasnú príchuť umami vaječným výrobkom, šalátom, cestovinám a dodajú zdravú dávku vitamínov a minerálov.
Ryby ako treska, tuniak, krevety, makrela, slávky, ustrice atď. Sa môžu pochváliť úžasnou chuťou umami a môžu byť pridané alebo použité ako náhrada rôznych jedál.
Nori - táto sušená morská riasa má veľmi bohatú chuť umami, dá sa bezpečne pridať do rôznych jedál pripravených podľa vašich preferencií.
Sladké zemiaky sú ďalším bežne používaným potravinárskym výrobkom, ktorý môže zdobiť jedlo vynikajúcej chuti umami a navyše rýchlo zasýtiť vďaka vysokému obsahu vlákniny.
Sladké zemiaky môžu byť použité v mnohých jedlách, napríklad do polievok a šalátov, čo dodáva zaujímavú textúru.
Odporúča:
Tu Je Niekoľko Dôvodov, Prečo Do Ponuky Zahrnúť Pastinák
Pastinák sa pestuje v Stredomorí a okolí od starorímskych čias. Je to príbuzný mrkvy a repy. Používa sa jednak ako zdroj škrobu v dusených pokrmoch a polievkach, jednak ako sladidlo v dezertoch, ba dokonca ako surovina na niečo ako víno. Je to spôsobené vysokým obsahom cukru v zelenine.
Niekoľko Spôsobov, Ako Pripraviť Palacinky
Tenká, hustá, sladká, slaná - palacinka je obľúbená na celom svete. V niektorých krajinách sa pripravuje na panvici, v iných - zo zemiakového cesta, v iných sa podáva s ovocím. Na raňajky, obed alebo večeru vás palacinky nasýtia a uspokoja. Recepty na palacinku nájdete v kuchárskych knihách z 15.
Tu Je Niekoľko Spôsobov, Ako Vyrobiť Kandizované Jablká
Kandizované jablká sú akousi kulinárskou špecialitou, ktorá sa na prvý pohľad zdá byť celkom ľahká, ale v skutočnosti v sebe skrýva niektoré jemnosti, ktoré ju robia tak chutnou a krásnou. Jablká sú veľa druhov, čo automaticky znamená, že existuje veľa receptov na ich pocukrovanie, pretože niektoré sú tvrdšie - ako zelené jablká, iné sú mäkšie - ako tie nebeské a je potrebné s nimi zaobchádzať opatrnejšie.
Prečo By Sme Mali Quinoa Zaradiť Do Nášho Jedálnička?
Neustále rastúce hľadanie moderného človeka v oblasti zdravého, vyváženého a zároveň lahodného jedla vedie k neuveriteľným kulinárskym objavom. Jednou z nich je quinoa - táto dávno zabudnutá rastlina, ktorá sa za posledné desaťročie stala absolútnym hitom varenia.
Prečo Vylúčiť Z Nášho Jedálnička Pšenicu?
Čoraz viac ľudí vie, že biela múka nie je to, čo bývala. Dnešná biela múka je nezdravá a chýbajú jej živiny, pretože je ošetrená bieliacimi chemikáliami. Stále existuje mylná predstava, že celozrnná pšenica je výživný produkt. Už to tak nie je, všetko sa rokmi zmenilo.
