2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zima sa blíži. S nástupom mrazivých dní pribúda nádcha a prechladnutie. Preventívne proti nim sú feferónky.
Ich korenistá chuť, ako už nič iné, vás nedokáže rozplakať, cítiť horúce a spotené. Môže za to kapsaicín. Toto je pozoruhodný antioxidant, ktorý dodáva pikantnú chuť feferónok.
Kapsaicín je látka bez chuti a zápachu a je bezfarebná. Je obsiahnutý v rôznych množstvách v paprikách. Najviac zo všetkého je napríklad obsiahnutý v ohnivej odrode „habanero“.
Paprika, známejšia ako plnená paprika, však neobsahuje žiadny kapsaicín. Pamätajte, že čím viac kapsaicínu odroda papriky obsahuje, tým je horkejšia a bohatšia na antioxidanty.
Dve čajové lyžičky červenej feferónky poskytujú asi 6% dennej potreby vitamínu C v tele a viac ako 10% vitamínu A.
Červené feferónky sú zvyčajne pikantnejšie. Zelená paprika obsahuje aj kapsaicín. Je dôležité vedieť, že farba nie vždy určuje pikantnosť.
Vedci sa domnievajú, že kapsaicín je ochranným prostriedkom papriky zo zvierat. Dá sa povedať, že rastlina je pre ľudí „nepriateľská“.
Keď jeme papriku, najmä horkú, jej korenistá chuť napáda receptory bolesti v jazyku. Tí zasa pošlú správu do mozgu.
To všetko však nie je vôbec fatálne, pretože po pravidelnej konzumácii bunky znecitlivejú. V jednej chvíli si človek zvykne na pikantnosť a dokonca si ju aj užíva.
Odborníci na výživu vysvetľujú, že za to môžu endorfíny, ktoré sa tiež nazývajú hormón rozkoše, a ktorých uvoľňovanie spôsobujú papriky.
Zakázané sú však pre ľudí, ktorí majú poškodený žalúdok, črevá, pečeň a obličky, ako aj pre srdcovo-cievne ochorenia. Konzumácia feferónky je povolená iba úplne zdravým ľuďom. Je dokonca vhodné ich nejedávať surové, ale kombinovať ich s polievkami, vývarmi alebo dusenými pokrmami.
Počas zimných mesiacov teda zdôraznite feferónky - jednak pre potešenie, jednak pre zdravie.
Odporúča:
Horúca Paprika Bojuje S Cholesterolom
Jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na bulharskom stole je korenie. Je súčasťou mnohých jedál a je možné ich konzumovať aj samostatne. A okrem svojej výnimočnej chuti nás poteší aj kyticou cenných látok. Už v 17. storočí predpísali lekári a liečitelia rozdrvené malé kúsky korenia chorým na ischias.
Horúca Paprika Topí Tuk
Ak chcete schudnúť a vydržať horúce, chyťte sa feferónky. Teplo, ktoré naše telo uvoľňuje po konzumácii feferónok, môže skutočne zvýšiť počet spálených kalórií a rozpustiť prebytočný tuk. Pikantná chuť feferónky je po celé storočia neoddeliteľnou súčasťou jedálnička mnohých plodín.
Horúca Paprika Nám Robí Radosť
Ohnivé feferónky, ktoré sú už dlho známe ako korenie pre zdravý život a zdravé telo, majú tiež schopnosť prinútiť nás pozerať sa na život cez ružové okuliare. Keď jeme feferónky, naše žľazy dostávajú signály a začnú vylučovať endorfíny, známe ako hormóny šťastia a potešenia.
Horúca Paprika Je Korením Pre Zdravý život
Odhaľuje sa tajomstvo: feferónky sú korením pre zdravý život. Prírodné zložky obsiahnuté v červenej feferónke, ktoré im dodávajú chuť, boli študované a bolo dokázané, že zabíjajú rakovinové bunky, chránia telo pred infekciami dutín, slúžia ako protizápalový prvok a upokojujú žalúdok.
Horúca čokoláda Pre Lepšiu Pamäť
Horká čokoláda môže pomôcť starším ľuďom udržiavať si dobrú pamäť, informuje Daily Express na svojich stránkach s odvolaním sa na americkú štúdiu. Autormi štúdie sú vedci z Harvard Medical College v Bostone a prostredníctvom niekoľkých štúdií sa im podarilo dospieť k tomuto záveru.
