Najchutnejšie Cestoviny Sú Pripravené S Paradajkovou Omáčkou, Klobásami A Sušenými Hubami

Najchutnejšie Cestoviny Sú Pripravené S Paradajkovou Omáčkou, Klobásami A Sušenými Hubami
Najchutnejšie Cestoviny Sú Pripravené S Paradajkovou Omáčkou, Klobásami A Sušenými Hubami
Anonim

Ak premýšľate, čo variť a nemáte dostatok času, pravdepodobne bude najlepšou voľbou zamerať sa na cestoviny. Či už sú to špagety, cestoviny, fusilli, tagliatelle a čo nie, zvyčajne to trvá asi 10 minút.

Je však dôležité zvoliť si, s akou omáčkou ju budete podávať. Najbežnejšie v tomto ohľade sú omáčky Bolognese, Carbonara, Neapolitan a ďalšie populárne čisto talianske omáčky.

Ak však chcete svojich blízkych prekvapiť niečím novým, čo si zároveň nevyžaduje veľa času na prípravu, je dobré vyskúšať cestoviny s paradajkovou omáčkou s klobásami a sušenými hubami. Potrebujete toto:

Špagety
Špagety

Potrebné výrobky: 500 g cestovín, 2-3 klobásy podľa vášho výberu, 3 lyžice. olivový olej, 1 veľká banka konzervovaných paradajok, 1 zelené korenie, 1 červená paprika, 2 červené cibule, 1 lyžička. biele víno, 4 strúčiky cesnaku, 60 g sušených húb alebo iných sušených húb podľa vášho výberu, 1 lyžička. med, 1 lyžička. oregano, 1 lyžička. bazalka, pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti, 2 hrste nastrúhaného parmezánu.

Spôsob prípravy: Pasta sa varí podľa pokynov výrobcu a nechá sa odtiecť. Hlavným pravidlom je pridať 1 liter vody pri varení 100 g cestovín. Na hlbšej panvici rozohrejeme olivový olej a krátko na ňom orestujeme na tenké plátky nakrájanú klobásu.

Keď je z oboch strán mierne ružová, vyberte ju a odstavte. Na rovnakom tuku speníme nakrájanú cibuľu, papriku a šampiňóny. Keď je mäkký, prilejte víno a počkajte, kým tekutina zovrie. Pridajte paradajky.

Občas premiešajte a krátko predtým, ako omáčka dostatočne zhustne, pridajte nadrobno nakrájané strúčiky cesnaku, med a všetko ostatné korenie bez petržlenovej vňate. Skúste ochutnať a ak je všetko v poriadku, vlejte do hotových cestovín spolu s vyprážanými klobásami.

Poriadne premiešajte a vložte späť na sporák, kým nebude teplý. Nakoniec posypeme parmezánom a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Cestoviny sa podávajú ešte teplé spolu s červeným vínom podľa vášho výberu.

Odporúča: