2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Aby ste sa mohli perfektne bozkávať, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel. Proteíny musia byť studené a nádoba, v ktorej sú rozbité, musí byť krištáľovo čistá.
Iba jedna kvapka tuku, žĺtok alebo vody pokazí zmes vzduchu a bielkoviny nemôžu byť nadýchané. Bozky sa pečú v teplej peci pri teplote najviac päťdesiat až sto stupňov.
Časté otváranie dvierok rúry sa neodporúča. Dvadsať minút po zapnutí rúry ju vypnite a po úplnom ochladení rúry odstráňte bozky.
V praxi by bozky mali sušiť, nie piecť. Hlavnou chybou bozkávania s milencami je, že sa ich snažia upiecť a oni len zhoria. Cukor by mal byť s mierou.
Ak to preženiete, cukor robí bozky hnedými. Pri šľahaní z bielkov je dobré pridať pár kvapiek citrónovej šťavy. Najskôr si vyšľaháme sneh z bielkov a potom po lyžiciach pridávame cukor do nadýchanej penovej hmoty.
Môžete si pripraviť skvelý dezert s vyšľahaným bielkom - je francúzsky a volá sa La Rochelle Snow. Potrebujete päť vajec, 60 g masla, 150 g práškového cukru, 2 vanilky, sódu na hrote noža, nastrúhanú kôru z polovice citróna, 150 g múky, 3 lyžice nakrájaných mandlí, 1 kg zmrzliny, 200 g cukor, 50 ml vody, 6 bielkov, 1 štipka soli, 3 lyžice rumu alebo koňaku.
Najskôr upečte základňu. Za týmto účelom rozpustite maslo a ochlaďte ho. Vajcia rozšľaháme s práškovým cukrom, vanilkou a citrónovou kôrou. Pridajte preosiatu múku a sódu bikarbónu, premiešajte, pridajte maslo a mandle a znova premiešajte.
Nalejeme do vymastenej formy a pečieme desať minút vo vyhriatej rúre na stoosemdesiat stupňov, potom zvýšime teplotu na dvesto desať a pečieme ďalších pätnásť minút.
Pripravte sirup z vody, cukru a koňaku. Pätnásť minút pred podávaním dezertu vykrojte vnútro marshmallowa a urobte z neho dutý kruh s okrajom hrubým jeden a pol centimetra.
Kruh dáme na tanier a navlhčíme ho sirupom. Z bielkov vyšľaháme penu, postupne pridávame cukor. Rúru predhrejte na maximálnu teplotu.
Naplňte kruh zmrzlinou a na vrch dajte sneh z bielkov, aby nemohol do zmrzliny vstúpiť horúci vzduch. Pečieme tri minúty v horúcej rúre, kým bielky nie sú zlatisté. Vyberte, polejte alkoholom a zapaľte.
Odporúča:
Ako Urobiť Koláč - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Koláč je tradičné bulharské jedlo, ktoré je prítomné na každom sviatočnom stole vedľa chleba, slaného, slaného a medu. Je zvlášť uctievaný na Vianoce a na Štedrý večer, ako jeden z najjasnejších sviatkov. Bulhari sú zvyknutí jesť koláč na raňajky, obed, večeru, medzi jedlami, popoludňajšie raňajky alebo dokonca dezert.
Ako Urobiť Burek - Sprievodca Pre Začiatočníkov
Sotva existuje človek, ktorý by nemal rád koláč. Toto je jedlo z našej národnej kuchyne, ktoré je typické nielen pre nás, ale pre všetky balkánske krajiny. Možností je veľa, názov sa mení aj podľa toho, v ktorej krajine na polostrove vyskúšame úžasné pokušenie na cesto.
Učebnica Kulinárstva: Ako Urobiť Dokonalé Kyslé?
Kyslé sú ľahký, chutný a aromatický dezert a veľa z nich má vysoký obsah vitamínov, ovocného cukru a ovocných kyselín. Pripravujú sa z čerstvého alebo sušeného ovocia, ako aj z ovocných sirupov, kompótov, džemov a extraktov. Obsahujú tiež cukor, zemiakový a kukuričný škrob, kyselinu vínnu alebo citrónovú.
Ako Urobiť Domáce Víno Dobrým
Víno by sa nemali opiť bez spoločnosti. Jeho príprava je mágia, ktorá sa prenáša z otca na syna a hraničí s posvätnou činnosťou. Muž v jeho živote musí vyrobiť aspoň jeden dom, zasadiť strom, vytvoriť generáciu, ale prichádza vek, keď muž musí začať s výrobou vína, a to je fáza dozrievania človeka.
Ako Urobiť Vynikajúcu Mäsovú Rolku
Mäsová roláda je vhodná pre hostí aj rodinné oslavy, a prečo si ju bez dôvodu nepripraviť na večeru - svojich milých tak milo prekvapíte. Ak chcete pripraviť rolku mäsa, je najlepšie pripraviť si mleté mäso sami. Pre ľahšie tvarovanie role používajte priehľadnú fóliu.