2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Vedci varovali, že vášeň pre pizzu je forma závislosti, podobná závislosti od cigariet a alkoholu.
Vedci z University of Michigan uskutočnili štúdiu, ktorá preukázala, že pizza je jednou z najviac návykových potravín. Na vine je vynikajúci žltý syr. Vo vedeckom svete sa už nazýva „crack mlieka“.
V rámci analýzy vedci vykonali prieskum na 500 účastníkoch. Vyplnili dotazník o ich stravovacích návykoch. Analýza ukazuje, že spomedzi všetkých konzumovaných potravín je najviac návyková pizza.
Podľa vedcov je tento trend spôsobený jednou z hlavných zložiek lahodnej pizze - žltým syrom. Obsahuje kazeín.
Po prijatí do tela sa tento proteín premieňa na kazomorfín, ktorý funguje ako opiát tela. Má funkciu vytvárania príjemných emócií v mozgu, čo je veľmi podobné funkcii drogy.
Ovplyvňujú opioidné receptory spojené s tlmením bolesti, testovaním šťastia a závislosťou. Ukázalo sa, že kazomorfíny interagujú s dopamínovými receptormi, čo vedie k závislosti.
Predchádzajúce výskumy ukázali, že kazeín tvorí 80% bielkovín v kravskom mlieku. Na výrobu pol kila žltého syra je potrebných asi 5 litrov mlieka, čo robí množstvo bielkovín v ňom skutočne obrovským.
Najväčší problém je so žltými tavenými syrmi, ako sú napríklad žlté syry vyrobené zo syntetických zložiek. Osoba ročne skonzumuje asi 16 kg žltého syra, čo môže podľa vedcov skutočne viesť k závislosti.
Pokusy na zvieratách preukázali, že vysoko spracované potraviny alebo potraviny s prídavkom tuku alebo rafinovaných uhľohydrátov spôsobujú návykové správanie týchto potravín, ktoré sa dá porovnať s účinkami lieku.
Okrem žltého syra je pizza návyková aj kvôli sacharidom v chrumkavej kôre, ktoré stimulujú mozog, a tiež cukrom v paradajkovej omáčke.
Odporúča:
Pozor! Konzumujte Svoje Konzervy Včas - Môžu Vás Otráviť
Rôzne druhy konzervovaných potravín - ovocie, mäso, zelenina, ryby, zachovávajú a zachovávajú svoje výživové vlastnosti za predpokladu, že sú uchovávané na chladnom mieste bez prístupu priameho slnečného žiarenia a pokiaľ možno pri stálej teplote.
Pozor! Desať Najnebezpečnejších Jedál
A malým deťom je jasné, že nie všetky chutné jedlá sú užitočné. Nadmerné používanie niektorých z nich je najpriamejšou cestou k nadmernej hmotnosti, srdcovým chorobám a ochoreniam gastrointestinálneho traktu. Aby ste sa nemuseli stretnúť s ktorýmkoľvek z nich, osvojte si ako krstné meno desať najnebezpečnejších potravín, ktoré podľa odborníkov na výživu pomáhajú skrátiť ľudský život:
Tu Je Tajná Návyková Prísada Do Hranolkov McDonald's. Neuveríte
Všetci vieme, že potraviny v reťazcoch rýchleho občerstvenia obsahujú zložky, vďaka ktorým sú pre zákazníkov chutnejšie a lákavejšie. Ukázalo sa však, že nikto nepovedal vegetariánom a vegánom, že zemiaky v McDonalde obsahujú zvieracie príchute.
Pozor! Jedovaté Jedlá, Na Ktoré Si Treba Dať Pozor
Nepochybne je varenie umenie, ale skutočnými majstrami v tejto oblasti sú tí, ktorí dokážu pripraviť niektoré z nasledujúcich jedál bez toho, aby otrávili svojich zákazníkov. Osem uvedených produktov môže spôsobiť otravu alebo dokonca smrť, ak nie je správne pripravený.
Omáčka Sriracha: Návyková Korenistosť A Bohatá Chuť
Aj keď omáčka Sriracha (v preklade pečená omáčka) je na kulinárskej scéne iba od 80. rokov, rýchlo sa dostáva do kulinárskeho sveta. Jeho chuť je jedinečná, návyková a mimoriadne rozmanitá. Táto jasne červená horúca omáčka je vyrobená z červenej feferónky, cesnaku, octu, soli a cukru.
