2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Či už sa ruskí kuchári rozhodnú variť tresku, ostriež, sumec, jeseter, šťuku alebo pražmu, a či už sú pražené, vyprážané alebo dusené, zvyčajne sú podávame s rybou a špeciálne pripravené rybacia omáčka.
Môže byť studená aj teplá, ale je dôležité vedieť, ako správne kombinovať jej zložky, aby ste sa ubezpečili, že sa k rybacej miske hodí. Tu sú 3 možnosti pre tradičné ruské rybie omáčky:
Chrenová omáčka
Potrebné výrobky: 1 lyžička voda, 155 g chrenu, 1 polievková lyžica. med, 1/2 lyžičky. biele víno, 1/2 lyžičky. smotana, soľ a korenie podľa chuti, pár vetvičiek čerstvej petržlenovej vňate
Spôsob prípravy: Chren nastrúhame, zalejeme predhriatou vodou a dochutíme zvyšným korením. Dobre premiešajte alebo dokonca pyré, ochlaďte a pridajte krém. Opäť premiešajte a ozdobte nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou.
Kaparová omáčka
Požadované produkty: 2 lyžičky. zeleninový vývar, 3 lyžice. maslo, 1 polievková lyžica. múka, 1/2 cibule, 3 lyžice. kapary, 1 bobkový list, pár vetvičiek petržlenovej vňate, soľ a korenie podľa chuti
Spôsob prípravy: Na masle speníme múku a zalejeme vopred rozpusteným vývarom. Premiešame a do tejto zmesi pridáme nadrobno nakrájanú zeleninu, kapary a bobkový list. Omáčku necháme dusiť asi 40 minút, pridáme zvyšné korenie a omáčka je pripravená na podávanie. Ak je to žiaduce, môže byť zdobené jemne nasekaným kôprom.
Nakladaná omáčka
Potrebné výrobky: 2 lyžičky nakladaná soľanka, 1 nálev, 1 lyžička. med, 1/2 lyžičky. biele víno, 30 g masla, 2 lyžice múky, soľ a korenie podľa chuti.
Spôsob prípravy: Na masle speníme múku a pridáme víno, soľanku a nadrobno nakrájané kyslé uhorky. Všetko dobre premiešame a pár minút dusíme, kým omáčka nezhustne. Krátko pred odstavením pridáme med a dochutíme soľou a korením. Ak je to žiaduce, môže byť posypané trochou nadrobno nakrájaného čerstvého kôpru alebo petržlenovej vňate.
Odporúča:
Citrónová Pena Na Tvarohový Koláč - Najčerstvejší Dezert Pre špeciálnu Príležitosť
Keď príde jar, všetko sa zmení. Dni sa predlžujú a počasie sa otepľuje. Je všade zelená a farebná a všetko je tu stále jasnejšie - vrátane dezertov. Je čas odložiť jablkové a tekvicové koláče a dať priestor jarným príchutiam. Citrónová tvarohová pena je ľahký, nadýchaný a dostatočne bohatý na to, aby sa dal slúžiť ako vynikajúci dezert.
Užitočné Rastliny Pre Každú Záhradu
V bulharskej kuchyni sú prítomné aromatické koreniny. Naši starí rodičia používali tymián, petržlen, rozmarín, šalviu a mnoho ďalších. Na chvíľu boli niektoré zabudnuté, ale teraz si vychutnávame bohatstvo aróm z celého sveta. Vyberieme si ich z trhu alebo si ich vypestujeme sami záhrada ty si.
Šikovné Kuchárske Triky Pre Každú ženu V Domácnosti
V kuchyni sa každá žena v domácnosti chce cítiť ako pán! Ale niektoré jedlá sa nedajú pripraviť vždy dokonale - iba ak viete kulinárske jemnosti , môžete vytvárať majstrovské diela. Odporúčame vám prečítať si cenné tipy, ktoré šéfkuchár každej slušnej reštaurácie určite pozná.
Malé Sladkosti Pre Každú Príležitosť
Namiesto toho, aby ste sa zľakli, čo jesť, keď zrazu prídu hostia, dajte si vždy šálku chutných koláčikov vhodných pre každú príležitosť. Oranžové sladkosti Potrebné výrobky: 125 g mäkkého masla, 1 lyžička. hnedý cukor, ½ lyžičky.
Domáce Koláče Pre Každú Príležitosť
Domáci koláč má svoje čaro. Pripravená s láskou matkou, môže spôsobiť skutočnú senzáciu, najmä pokiaľ ide o narodeniny alebo večierky detí. Na to, aby sme svojim blízkym urobili radosť, však nemusíme čakať na ďalšie narodeniny. Tortu si môžeme pripraviť doma kedykoľvek.
