2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Chrumkavé uhorky sú obľúbenou zeleninou mnohých. Ich chuťové vlastnosti dopĺňa veľa liečivých vlastností.
Zistilo sa, že uhorky zvyšujú chuť do jedla a pomáhajú vstrebávať telesný tuk a bielkoviny. Uhorky a kyslé uhorky stimulujú najmä chuť do jedla a vylučovanie tráviacich žliaz.
Preto sa chutné uhorky neodporúčajú ľuďom trpiacim obezitou, gastrointestinálnymi chorobami, srdcovými chorobami, aterosklerózou, hypertenziou, ochorením pečene a obličiek.
Čerstvé uhorky majú laxatívny účinok. Sú vhodné pri chronickej zápche. Uhorky stimulujú vylučovanie žlče a moču, takže nasekané (alebo nastrúhané) čerstvé uhorky alebo ich šťava môžu byť užitočné pri opuchoch alebo srdcových chorobách.
V ľudovom liečiteľstve je zvykom piť čerstvú uhorkovú šťavu a ako sedatívum a na tlmenie bolesti pri gastrointestinálnej kolike.
Uhorková šťava, čistá alebo s prídavkom medu, je účinným prírodným liekom na ťažkosti s hornými dýchacími cestami a kašeľ. Na terapeutické účely v takýchto prípadoch užívajte 2-3 lyžice džúsu dvakrát alebo trikrát denne.
Voda v uhorkách je od 94,3 do 98,2% zloženia jemnej zeleniny. Sušina je od 1,8 do 5,7%. Zloženie sušiny má najvyššie percento cukrov, nasledujú dusíkaté látky, celulóza a minerály.
Najväčším bohatstvom uhoriek je ich obsah minerálov. Najviac zastúpené sú vápnik, horčík a fosfor. Uhorky tiež obsahujú vitamín B, B1, B2 a PP. Ich príjemná osviežujúca chuť je spôsobená voľnými organickými kyselinami a ich špecifická aróma je daná obsahom éterických olejov.
Správne konzervovanie uhoriek má mimoriadny význam. Je dôležité vedieť, že uhorky neznášajú nízke teploty. Je dobré udržiavať pri teplote 7-10 stupňov.
Odporúča:
Ktoré Jedlá Zlepšujú Trávenie?
Podľa rád odborníkov pre zlepšiť trávenie je potrebné brať viac enzýmov. Množstvo a typ enzýmov použitých pri trávení závisí od druhu, typu a stavu potravy, ktorú konzumujeme. Niektoré potraviny, ako napríklad prirodzene zrelé ananásy, môžu skutočne pomôcť tráveniu vďaka enzýmom, ktoré obsahujú.
Farba Jedla Ovplyvňuje Chuť Do Jedla
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo niektoré výrobky spôsobujú chuť do jedla a iné nie? Vedci našli dôvod: to, či budete mať nutkanie jesť jedlo, závisí nielen od jeho chuti, ktorú poznáte, ale aj od jeho farby. Odborníci opísali, ako môže farba výrobku vzbudiť alebo potlačiť hlad:
Korenené Jedlá Zlepšujú Náladu A Spánok
Rôzne kulinárske kultúry po celom svete ponúkajú bohatú škálu jedál a korenín, ktoré dodávajú jedlám jedinečnú chuť a stimulujú chuťové vnemy. Fanúšikovia feferóniek, čili, „pálivých“omáčok a feferónok dávajú potešenie nielen chuti, ale aj telu dodávajú zdravie a silu.
Rozptýlenie Počas Jedla Zvyšuje Chuť Do Jedla
Rozptýlenie počas jedla môže výrazne zvýšiť chuť do jedla, varujú odborníci. Nová štúdia naznačuje, že sledovanie postavy alebo hranie smartfónu môžu byť pre postavu veľmi nebezpečné. Štúdiu uskutočnili vedci z Birminghamskej univerzity a citoval ju denník Daily Mail.
Prečo Majú Uhorky Horkastú Chuť
Je dobre známe, že uhorka je zelenina, ktorá obsahuje veľa vody. Mimoriadne užitočné, chutné a vykladacie špeciálne pre letné obdobie. Ale aby bola uhorka šťavnatá a chutná, vyžaduje si starostlivosť. Starostlivosť o túto zeleninu je, pokiaľ ide o vodu, zvláštnejšia - aby bola uhorka taká šťavnatá, je potrebné ju veľmi často polievať, najmä počas obdobia kvitnutia.
