Nápady Na Jesenný šalát

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37

Jeseň je jedným z najúžasnejších a najčarovnejších období. Chutný šalát je osviežujúce vitamínové jedlo, ktoré nám poskytuje široký výber po celý rok, ale chladnejšie mesiace nám poskytujú dostatok sezónnych produktov, ako sú jablká a hrušky, a tiež bohaté množstvo prísad, ako je syr, orechy a mäso.

Tu je niekoľko nápady na vynikajúce a vitamínové jesenné šaláty.

Šalát s jablkami a čedarom

Produkty:

• 1 pohár jablčného muštu alebo jablkového džúsu

• 2 lyžice jablčného octu

• 1 čajová lyžička medu

• 1 čajová lyžička soli

• 1 čajová lyžička nahrubo mletého čierneho korenia

• 2 stredne veľké šaláty nakrájané na veľké kúsky

• 2-3 stredne veľké jablká, olúpané a tenké plátky

• 1 šálka pražených vlašských orechov

• 200 g syra čedar

Spôsob prípravy:

V miske zmiešajte spolu jablkový džús, ocot, med, lyžičku soli a lyžičku mletého čierneho korenia. Do šalátovej misy pridajte šalát a plátky jablka, dobre premiešajte. Výslednú omáčku zalejeme šalátom a znova premiešame. Posypte na vrch jesenný šalát s vlašskými orechmi a syrom.

Hruškový šalát

Produkty:

• 1 veľký šalát, nakrájaný na kúsky

• 1 lyžica olivového oleja alebo masla

• 2 zrelé hrušky, olúpané a pozdĺžne nakrájané

• 100 ml. Jablkový ocot

• 1 čajová lyžička horčice

• 1 čajová lyžička cukru

• Soľ a korenie podľa chuti

Spôsob prípravy:

1. Do veľkej misy dáme nasekaný šalát.

2. Na nepriľnavej panvici rozpustíme maslo alebo olivový olej. Po zahriatí tuku pridajte hrušky na 10 až 15 minút alebo kým nezačnú mäknúť a získajú peknú zlatistú farbu.

3. Medzitým v hrnčeku zmiešame ocot, horčicu, cukor, lyžičku soli a lyžičku nahrubo mletého čierneho korenia. Pridajte zmes na panvicu s hruškami a nechajte ju povariť asi 1 minútu alebo dovtedy, kým tekutina nezačne hustnúť.

4. Po miernom vychladnutí nalejte hrušky a tekutinu z panvice do misky so šalátom. Ihneď naservírujte na tanier tento lahodný šalát.

Zelerový šalát

Produkty:

• 4 stopky zeleru

• 2 lyžice jablčného octu

• 2 lyžice medu

• 1/4 čajovej lyžičky soli

• 2 zrelé hrušky

• 1 šálka jemne nakrájaného syra čedar

• 1/2 šálky nasekaných vlašských orechov

• Čerstvo mleté čierne korenie

• 2 stredný šalát

Spôsob prípravy:

1. Zeler namočíme na 15 minút do misky s ľadovou vodou. Potom ju stlačte a osušte. Nakrájajte na malé kúsky.

2. Vo veľkej mise zmiešajte ocot, med a soľ, až kým nevznikne homogénna zmes. Pridajte hrušky, jemne premiešajte. Za stáleho miešania pridáme zeler, syr a vlašské orechy. Dochutíme čiernym korením. Šalátové listy rozdelíme medzi 6 tanierov a hotové vylejeme na vrch chutný jesenný šalát. Podávame pri izbovej teplote alebo chladené.

Leto sme zvyknutí spájať viac s pokrmmi z čerstvej zeleniny. Ale pravda je taká, že aj v chladnom počasí si môžete pripraviť jesenné šaláty, ktorým nikto neodolá.