2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Zmrzlina je obľúbenou chladiacou cukrárskou pochúťkou na horúce letné dni. Na trhu je dnes nesmierne veľa zmrzlín.
Na výrobu zmrzliny sa používa viac ako 200 výrobkov, takže existuje veľa zložitých receptov. Zmrzliny sú najčastejšie krémové, s najmenej 10% tuku a 16% cukru, mlieko - malo by to byť 3,5 - 4% tuku a až 20% cukru, ovocie - neobsahuje mlieko, ale iba prírodné šťavy, ovocné pyré (20 - 30%) a cukor (25 - 30%), čokoláda - musí obsahovať najmenej 6% čokolády alebo 2,5% kakaa, vlašský orech - s 6 - 10% vlašských orechov alebo iných orechov.
Pýtali ste sa, komu vďačíme za zmrzlinu? O vzhľade zmrzliny je veľa legiend. Podľa jedného z nich sa prvá zmrzlina objavila v starovekej Číne asi pred 5 000 rokmi. Pôvodne mali výsadu jesť zmrzlinu iba cisári.
Ich kuchári miešali pochúťku zo snehu a ľadu z hôr, prísady pomarančov, citrónov a semiačok granátového jablka, víno alebo med.
Mesto, kde sa zmrzlina vyrábala a predávala prvýkrát, bol romantický Paríž. V roku 1676 založilo 250 parížskych cukrárov zmrzlinovú spoločnosť.
Po storočí vydali viedenskí cukrári prvú kuchársku knihu s rôznymi receptami na zmrzlinu - zmrzlina so smotanou na vrchu a vo vnútri s prídavkom škorice, s príchuťou vanilky a poliate višňovým likérom, zmrzlina s citrónom, zmrzlina s horkým pomarančom, zmrzlina s jahodami a malinami atď.
Dnes sa po celom svete vyrábajú najrôznejšie druhy zmrzliny. Zmrzlináreň v USA ponúka zmrzlinu s avokádom a čiernym korením, zmrzlinu s kozím syrom a figami, pečenú tekvicu, výťažok z čierneho čaju a levandule, zmrzlinu so žltým melónom a kvetom kaktusu.
V Japonsku sú tiež netradičné - podávajú zmrzlinu s hovädzím jazykom, zmrzlinu so zemiakmi, chobotnicu alebo kalamáre, a to aj s chuťou rýb. Čo tak zmrzlina s veľrybím mäsom, hlávkový šalát, cesnak?
Alkohol je hlavnou ingredienciou v jedinečnej zmrzline za 1 000 dolárov, ktorá sa vyrába v Mexiku v hoteli Marquis Los Cabos. Chutí ako luxusná tequila Tequilas Premium Clase Azul Ultra a je posypané hoblinami z 24-karátového jedlého zlata.
Zmrzlina obsahuje veľké množstvo minerálov, vitamínov A, B a E, železa, fosforu, draslíka a horčíka. Keď človek konzumuje zmrzlinu, stimuluje to produkciu hormónu šťastia - serotonínu. Týmto spôsobom si človek zlepšuje náladu.
Ženy, ktoré sa držia svojej postavy, by mali byť pokojné a z času na čas si dopriať zmrzlinu, pretože to možno považovať za diétny produkt - sacharidy a tuky v zmrzline si telo ľahko spracuje.
Odporúča:
Deň Tekvíc: Jesenné Pokušenie S Neuveriteľnými Prínosmi Pre Zdravie
Kedy tekvice zrelé a objavujúce sa na trhoch, znamená to, že zima sa blíži v plnej sile a my sa musíme postarať o prísun vitamínov pre naše telo. Krátko pred Halloweenom, 26. októbra, oslavujeme tekvicový deň . Poďme si teda povedať, prečo je dôležité mať toto jesenné jedlo v našom jedálničku a dokonca si na zimu nechať v skrini nejakú ďalšiu tekvicu.
Maslové Pivo: Pokušenie, Ktorému Neodoláte
Maslové pivo je obľúbeným nápojom medzi kúzelníkmi po celom svete a keď ho vyskúšate, pochopíte prečo. Tento neuveriteľne lahodný nápoj, ktorý preslávili knihy o Harrym Potterovi, si veľmi ľahko vyrobia doma kúzelníci aj bežní smrteľníci. Ak hľadáte, nájdete obrovské množstvo receptov na maslové pivo - niektoré jednoduché, iné viac ako zložité.
Napoleonova Torta: Francúzske Pokušenie S Talianskymi Koreňmi
Známy napoleonský koláč sa skladá z niekoľkých vrstiev tenkých kôr a medzi nimi je náplň zo smotany, kyslej smotany alebo džemu. Vrch je zvyčajne posypaný práškovým cukrom alebo fondánovou polevou. Tento typ koláča je druh krémového koláča, ktorý sa vo francúzštine nazýva aj millefeuilles alebo v taliančine mille foglie, tj.
Pokušenie Cestovín So Zemiakovou Múkou
Keď hovoríme o príprave pokušenia cestovín so zemiakovou múkou, treba spomenúť, že nehovoríme o skutočnej zemiakovej múke, ktorú poznajú hlavne ľudia, ktorí dodržiavajú bezlepkovú diétu, alebo o zemiakovom škrobe, ktorý sa dosť líši od zemiaková múka.
Cannoli - Sladké Pokušenie Sicílie
Taliansko je známe svojimi sladkými pokušeniami. Niektoré z najlepších z nich nepochybne pochádzajú zo Sicílie. Kto nepočul o slávnom Sicílska repka . Po celé storočia na sebe Sicília zhromažďovala rôzne kulinárske tradície. Predtým, ako sa zbavila ďalšieho dobyvateľa, využila to najlepšie z ich kulinárskych tajomstiev a preplietla ich so svojim.
