2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Každá kuchárka, aj tá najskúsenejšia, s radosťou počúva malé triky, ktoré jej prezradia iní hostitelia. So základnými znalosťami o produktoch toho v kuchyni dosiahnete naozaj veľa.
Ananás a kivi nie sú vhodné na želírovanie. Obsahujú látky, ktoré zabraňujú zhustnutiu želatíny. Existuje možnosť jesť želé ananás alebo kivi, budete si však musieť počkať trikrát dlhšie.
Ak varíte podľa západných receptov, nezabudnite, že jedna unca sa rovná asi 28 gramom produktu. Keď si k mäsu dáte víno, mali by ste vedieť, že k bielemu mäsu patrí aj biele víno.
Používajte ho s kuracím, morčacím, rybím, pochúťkami z morských plodov, s dojčatami. Červené víno sa hodí k červenému mäsu aj k tmavému mäsu - hovädziemu, jahňaciemu, bravčovému, divine, králikovi a kačici.
Pri varení ryže, ktorá sa bude podávať s pikantným pokrmom, ju nesolte. Bude to teda v kontraste s pikantným korením. To robia kuchári v Thajsku a Číne, aby to bolo chutnejšie.
Ak chcete do vína pridať korenie, mali by ste vedieť, že vanilka, kávová moka, čokoláda a škorica sú pre víno príliš ťažké. Vhodnejší je pre neho klinček a muškátový oriešok.
Varená zelenina obsahuje rovnako veľa vitamínu A, ako je surová. Aby ho však telo mohlo vstrebať, potrebuje trochu tuku, najlepšie je zmiešať ich s olivovým olejom.
Napriek tradícii dezertov, ktoré sa majú konečne jesť, sa nedávno začala objavovať tendencia podávať ich v mini variante pred hlavným jedlom. Predpokladá sa, že aperitív sprevádzaný malým dezertom zabíja vlčiu chuť k jedlu.
Ak ste veľmi hladní, dajte si čokoládu, dva cukríky, kúsok koláča, pár lyžičiek džemu alebo zmrzlinu. Takto nasýtite svoju krv glukózou, znížite pocit hladu a prejedania sa.
Horčica stimuluje trávenie. Obohacuje arómu tučného mäsa, mäsových náplní, rýb a šalátových dresingov. Vidiecky tvaroh, ktorý sa nenakupuje v obchode, je pre telo najlepší, pretože je pre srdce cenný vďaka vápniku a bielkovinám v prítomnosti nízkotučného tuku.
Ak chcete elegantne vyzdobiť zákusky alebo studené nápoje, pridajte farebné kocky ľadu alebo kvety. Za týmto účelom nalejte do kociek ľadu vodu s trochou zafarbeného sirupu alebo do vody na ľadovú kryhu vložte jeden alebo dva okvetné lístky alebo celé kvety.
Mastné ryby k vínu vôbec nejdú. Citrusové plody tiež nejdú dobre k vínu - to platí pre pomaranče, grapefruity, mandarínky, citróny a limety. Kapary obsahujú cenné bielkoviny, tuky a vitamíny.
Na varenie si môžete pripraviť svoje vlastné svetoznáme talianske sušené paradajky. Aby ste to dosiahli, musíte v lete paradajky nakrájať na tenké kolieska. Potom ich osolíme a osušíme na slnku.
Vlhkosť z nich teda úplne zmizne a ich aróma sa stáva intenzívnejšou. Potom ich zalejeme olivovým olejom, do ktorého boli pridané rôzne druhy korenia. Celú zimu teda máte sušené paradajky sušené na slnku.
Odporúča:
Malé Tajomstvá Pri Varení Húb
Čerstvo natrhané huby by sa mali okamžite spracovať - mali by ste ich čistiť, spracovávať a jesť, aby ste si mohli naplno vychutnať ich dokonalú chuť. Lesné huby by sa však mali používať opatrne a nemali by sa nadmerne používať. Nemali by ste jesť viac ako 250 g týždenne, pretože stále obsahujú rádioaktívny prvok cézium 137, varuje Freseniový inštitút.
Malé Tajomstvá Pre Vynikajúce Pečene
Kuracie pečienky sú súčasťou tradičnej bulharskej kuchyne a obľúbeným jedlom mnohých ľudí. Ako ich však pripraviť doma, aby im chuť konkurovala v krčmách a bulharských reštauráciách? Niektoré sú malé tajomstvá na varenie pečene ktoré vám teraz prezradíme.
Malé Kulinárske Tajomstvá Pre Zástupcov Podpätkov
Každá správna žena v domácnosti má triky a triky, ktoré používa v kuchyni na majstrovské pripravovanie svojich jedál. Tu uvádzam niekoľko užitočných pri varení. Aby sa mäso pri vyprážaní nelepilo, pridajte do tuku niekoľko kúskov nakrájanej mrkvy.
Babičkine Malé Tajomstvá Pri Varení Kraslíc
Prvé vajíčko znesené v baldachýne na Veľkonočný deň je namaľované červenou farbou a spolu s ňou je urobený kríž na čelo detí a ďalších členov rodiny. Toto vajíčko sa varí a maľuje oddelene od ostatných. Nahrádza minuloročné vajíčko umiestnené pred ikonou Matky Božej v našom dome, aby nám všetkým obyvateľom prinieslo zdravie, radosť a šťastie.
Tajomstvá Varenej Veľkej Noci
Jedným z najstarších kresťanských dezertov a skutočnou ozdobou každého sviatočného stola počas Jasného vzkriesenia Krista je varená Veľká noc. Tvaroh zmiešaný so smotanou, maslom, cukrom alebo medom, korením a kandizovaným ovocím vložíme do misky, najlepšie s úzkym dnom a širokými okrajmi.