2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
V potravinárskom priemysle použitie fosfáty je rozšírený. V malom množstve je fosfor pre telo užitočný a dokonca nevyhnutný, ale jeho nadmerné používanie môže mať vážne zdravotné následky.
Je dobre známe, že fosfor je užitočný pre mozgovú činnosť. Najdôležitejší ľudský orgán je väčšinou tvorený derivátom fosforu, fosfolipidovou zlúčeninou. Rovnaký prvok hrá dôležitú úlohu pri formovaní pôsobenia bielkovín a bielkovín dôležitých pre celkové fungovanie tela.
Fosfor a jeho deriváty, nazývané fosfáty, sa používajú takmer vo všetkých odvetviach potravinárskeho priemyslu. Pri výrobe sýtených nápojov sa pridáva kyselina fosforečná, ktorá sa používa ako sladidlo. V mäsovom priemysle sa fosfáty používajú ako kypriaci prostriedok pre väčší objem a hmotnosť.
V mliekarenskom priemysle sa fosfáty používajú hlavne pre jemnejšiu syrovú konzistenciu. V konzervárňach sa pre väčšiu hustotu ovocia do konzervovaného ovocia pridávajú fosfáty. Chemický prvok sa dokonca používa pri výrobe cukru na jeho zosvetlenie.
Spolu s jeho rozšíreným používaním má fosfor množstvo škodlivých účinkov, ak sa užíva vo veľkom množstve. Je to hlavne kvôli metabolizmu človeka, ako aj jeho nadmernej akumulácii v ľudskom tele po užití rôznych produktov, do ktorých sa investuje.
Nadmerný príjem fosforu stimuluje produkciu paratyroidného hormónu a už bolo dokázané, že umýva vápnik z kostí. To vedie k rozvoju osteoporózy. Kosti krehnú a pri najmenšom poranení sa lámu. Posledné štúdie ukazujú, že časté používanie sýtených nápojov obsahujúcich kyselinu fosforečnú neopraviteľne poškodzuje kosti, najmä u žien.
Fosfor tiež zvyšuje riziko srdcového infarktu a kalcifikácie srdcových ciev. Príjem chemického prvku počas tehotenstva zastaví vývoj pľúc a srdca plodu.
Ako môžeme zistiť prítomnosť fosfátov v kupovaných výrobkoch? Zriedkavo je na štítkoch napísané, že výrobok obsahuje fosfáty alebo polyfosfáty. Vo väčšine prípadov sú kódované oprávnene neslávne známymi písmenami E.
Pod E338 sa rozumie kyselina fosforečná. Fosforečnany sodné sú označené E339. Za nimi nasleduje E340 pre fosforečnany draselné, E341 pre fosforečnany vápenaté, E342 pre fosforečnany amónne a E343 pre fosforečnany horečnaté.
Odporúča:
Ako Opraviť Korenené Jedlo
Niekedy sa stane, že človek s korením preháňa, aj keď pripravuje jedlo, ktoré pripravil desiatkykrát. Najnepríjemnejšie je, ak do jedla pridáte príliš veľa pálivej červenej papriky. Ak zistíte, že ste sa predávkovali horúcou červenou paprikou v jedle, ktoré je takmer hotové, môžete chybu napraviť pridaním trochy ďalších prísad do jedla.
Ktoré Jedlo Sa Rozkladá Za Ako Dlho
Rozdelenie rôznych jedál v tele závisí od druhu jedla, spôsobu jeho prípravy a od toho, ako si človek kombinuje jedlo vo svojom jedálničku. Potraviny sú najužitočnejšie, ak sa konzumujú najbližšie k stavu, v akom ich príroda vytvorila. Najlepšie je obed alebo večeru ozdobiť iba zeleninou, nekombinujte koncentrované jedlá ako mäso so zemiakmi a chlebom, pretože to telu sťažuje vstrebávanie.
Jedlo Z Reštaurácie, Donášky Alebo Domáce Jedlo?
Pretože stravovanie je nevyhnutným a nevyhnutným rituálom pre každého, nemôžeme sa čudovať, ktorý je pre nás najvýnosnejší - jedlo z donášky, domáce objednávky alebo domáce jedlo. V našej dobe máme veľký výber produktov a miest na získavanie jedla.
Ako Si Zariadiť Jedlo Ako Pravý Kuchár
Podávanie jedla má veľký význam. Aby sme dosiahli dobrý účinok, musíme brať do úvahy niektoré faktory. Tu sú nápady na jednoduchší spôsob usporiadania, ale sú celkom účinné. Rámec našej prezentácie je tanier , čo znamená, že si ho musíme starostlivo zvoliť podľa konkrétnej príležitosti.
Jedzte Raňajky Ako Kráľ, Obed Ako Princ A Večeru Ako Chudák
Už žiadne prísne diéty a dlhé zoznamy zakázaných jedál! . Každý, kto chce schudnúť, ale je pre neho ťažké neustále sa obmedzovať na rôzne jedlá, si teraz môže oddýchnuť. Ukázalo sa, že tajomstvo nie je len v tom, čo jeme, ale aj keď konzumujeme jedlo, informuje Popshuger.
