2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Niekedy zabúdame a niektorí z nás ani nevedia, že bielkoviny sa nachádzajú v mnohých iných potravinách ako v mäse. Bielkovinové výrobky sú lacnejšie, zdravšie a dajú sa dlhšie skladovať ako mäsové výrobky.
Fazuľa. Je to univerzálna náhrada mäsa a má nízky obsah tuku. Fazuľa je veľmi výživné jedlo. Jeho zrná majú vysoký obsah vlákniny a bielkovín.
Obsahuje veľmi málo tuku, čo znamená, že ho môžete bezpečne jesť bez obáv o kalórie a tuky, ktoré prijmete. Väčšina odrôd fazule obsahuje iba 2 - 3 percentá tuku.
Textúrovaný rastlinný proteín alebo tzv. TVP. Je tiež známy ako štruktúrovaný sójový proteín alebo sójové mäso. Potraviny TVP sa často používajú ako analóg mäsa alebo ako doplnok k mäsovým výrobkom. Tieto potraviny sú vyrobené zo sójových bielkovín, sójovej múky alebo koncentrátu, ale môžu byť tiež extrahované zo semien bavlny, pšenice alebo ovsa.
Vegetariánske verzie tradičných mäsových jedál môžu byť vyrobené z textúrovaných rastlinných bielkovín. Sójové mäso má pri správnom skladovaní dlhú trvanlivosť a je vynikajúcim zdrojom bielkovín a vlákniny.
Spĺňa stravovacie normy a neobsahuje samotný cholesterol. Textúrovaný proteín je dobrým zdrojom aminokyselín, dodáva telu vápnik a horčík, vo väčšine prípadov je obohatený o vitamíny vrátane vitamínu B12. Na rozdiel od mäsových výrobkov neobsahuje veľké množstvo baktérií, a preto je bezpečnejší a zdravší.
Tofu. Je vyrobený z odstredeného sójového mlieka a má syrový vzhľad. Tofu nemá takmer žiadnu arómu, vďaka čomu je vhodné ho pridávať k akýmkoľvek druhom jedál, pretože sa s nimi úspešne mieša a vstrebáva ich arómu. Je bohatý na vápnik a železo a má vysoký obsah bielkovín.
Obsahuje fytoestrogény, ktoré pomáhajú znižovať návaly horúčavy počas menopauzy, a jeho časté používanie bolo spojené so znížením rizika rakoviny prsníka a osteoporózy spomalením úbytku kostnej hmoty. Ukázalo sa, že iná zlúčenina v tofu nazývaná genisteín inhibuje rast buniek nádoru prostaty.
Ak chcete prejsť na vegetariánsku stravu, je prechod oveľa ľahší, ak použijete náhrady mäsa. To je niečo, čo dáva pocit mäsa, možno to vyzerá ako mäso a niekedy dokonca chutí ako mäso a samozrejme, o čom je známe, že obsahuje značné množstvo bielkovín.
Okrem vyššie spomenutých výrobkov možno ako úspešné náhrady mäsa uviesť celozrnné výrobky, hummus, orechy, strukoviny, sóju a baklažán.
Odporúča:
Zdravé Potraviny Môžu Byť Tiež škodlivé
Hovorí sa, že veľmi dobré nie je dobré. Ukazuje sa, že zdravé jedlá nemusia byť také užitočné a škodlivé, najmä keď sa konzumujú vo veľkom množstve. Signalizovali to vedci z Kansaskej univerzity, citoval ich denník Telegraph. Keď to preženiete s výrobkami ako brokolica, čučoriedky, v tele sa vám nahromadí príliš veľa antioxidantov, ktoré môžu byť pre neho nebezpečné.
Ako Dlho Môžu Byť Potraviny Zmrazené A Stále Chutné
Mrazenie jedla je jedným z najjednoduchších spôsobov konzervovania potravín, a hoci sa potraviny budú bezpečne uchovávať v mrazničke na neurčito, neznamená to, že si navždy zachovajú svoju kvalitu - aróma a textúra budú oveľa lepšie, ak jedlo v určitom období použijete po zmrazenie .
Potraviny, Ktoré Môžu Spôsobiť Migrénu
Pacienti trpiaci migrénou by si mali dávať pozor na to, čo jedia a pijú. Účinky potravy sa líšia od človeka k človeku a väčšina údajov sa získava z pozorovania pacientov. Ak chcete zistiť, čo váš stav zhoršuje, urobte si denník, do ktorého si zapisujete, čo užívate a ako sa cítite.
Návyky A Potraviny, Ktoré Môžu Spôsobiť Dermatitídu
Podvýživa je najbežnejšia príčina atopickej dermatitídy . Aká dlhá bude fáza liečenia a či sa jej budete v budúcnosti opäť stretávať, závisí od vašej každodennej stravy a jej kvality. Je dôležité vedieť, že u detí sa dermatitída časom stáva chronickou, preto by ste nikdy nemali odkladať návštevu lekára a liečbu.
Potraviny, Ktoré Nás Môžu V Lete Otráviť
Leto je obdobie, ktoré je najnebezpečnejšie z hľadiska otravy jedlom. Za vysokých letných teplôt výrobky ako vajcia, ryby, morské plody a kuracie mäso spôsobiť ťažkú otravu , ale v počte nebezpečných potravín majú solídnu spoločnosť. Odborníci na výživu zoradili potraviny, ktoré môžu spôsobiť najviac problémov.
