2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hummus je potravinová pasta, ktorá sa pripravuje z cícer a sezamové tahini s korením, ako je olivový olej, cesnak, paprika a citrónová šťava. Toto jedlo sa často podáva pri stoloch na celom Blízkom východe.
Toto jedlo je často zdobené hubami, petržlenovou vňaťou, paprikou, píniovými orieškami, paradajkami alebo uhorkami, nadrobno nakrájanou cibuľou alebo cícerom. Nezabudnite pred podávaním pokvapkať olivovým olejom. Tradične sa naberá s tenkým chlebom, dnes sa však čoraz viac používajú kukuričné lupienky. Humus sa vyskytuje v nasledujúcich odrodách:
- Hummus plný - hummus, kombinované s fazuľovou pastou, ktorá je dobre uvarená a pretlačená.
- Humus masubha - zmes hummus s teplým cícerom a sezamovým tahini.
- Hummus mahluta - hummusktorý je kombinovaný s plným a teplým cícerom.
Toto úžasné jedlo sa používa na občerstvenie alebo na ozdobu mnohých hlavných jedál. Nachádza sa ako predjedlo a ako omáčka na falafel, izraelský šalát, grilované kuracie mäso a tiež baklažán.
Hummus je mimoriadne výživný, pretože obsahuje veľké množstvo bielkovín, vlákniny a železa. Je to vhodné jedlo pre vegetariánov a vegánov.
Tu je niekoľko užitočných receptov na varenie hummus.
Lahodný humus
Potrebné výrobky:
200 gramov sušeného cíceru, 80 gramov sezamového tahini, 150 mililitrov extra panenského olivového oleja, šťava z polovice citróna, soľ, korenie, kajenské korenie a kmín podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Cícer z predchádzajúcej noci namočte. Na druhý deň ich uvaríme do mäkka. Vytlačte vodu a pomocou kuchynského mixéra rozdrvte orechy. Pridajte sezamové tahini, olivový olej, citrónovú šťavu a korenie. Ak je konzistencia príliš hustá, prilejte trochu vody. Bude veľmi chutné, ak ho skombinujete s arabskými koláčmi.
Hummus je paštéta
Potrebné výrobky:
250 gramov sušeného cíceru (alebo 500 gramov konzervovaného), 8 lyžíc olivového oleja, 3 strúčiky cesnaku, 4 lyžice citrónovej šťavy, 4 lyžice tahini, 1/2 čajovej lyžičky mletého kmínu, soľ, korenie a feferónka, ak je to potrebné.
Spôsob prípravy:
Cícer večer namočte, povarte a sceďte. Vodu od pyré odložte. Ak používate konzervovaný výrobok - tiež ušetrite vodu. Cícer pretlačíme a pridáme zvyšné suroviny. Konzistencia by mala byť hladká a hustá, ale pri otáčaní by mala kvapkať z lyžice. Sformujte do taniera a ozdobte podľa želania. Často sa pri podávaní podávajú celé stonky petržlenu, ktoré sa tavia v humuse.
Niektorí kuchári používajú na dosiahnutie požadovanej hustoty jogurt.
Odporúča:
Pripravíme Si Hummus
Hummus je jedinečná pasta z cíceru a tahini. Je to jeden z najjednoduchších receptov, aké ste kedy poznali. Trvá to menej ako desať minút. Hummus sa často podáva ako občerstvenie, ako príloha k hlavným jedlám a ako omáčka k falafelu alebo zeleninovým jedlám - tento postup je typický pre orientálnu kuchyňu.
Neštandardné Recepty Na Hummus
Hummus je občerstvenie, ktoré vyzerá ako kyopoolu. Na jeho prípravu potrebujete niekoľko hlavných ingrediencií: cícer, sezamové tahini, korenie. Fanúšikovia kulinárskych experimentov si môžu pridať prísady podľa vlastnej chuti a pripraviť si vlastnú interpretáciu občerstvenia.
Hummus
Hummus je jedným zo symbolických jedál arabskej kuchyne. Hummus je v skutočnosti pasta alebo občerstvenie, ktoré sa tradične vyrába z cíceru a sezamového tahini s prídavkom korenia, olivového oleja, citrónovej šťavy a cesnaku. Táto potravinová pasta pochádza z Blízkeho východu, kde je medzi všetkými mimoriadne obľúbená, čo je dôvod, prečo má chuť humusu u nás veľa fanúšikov.
Čokoládový Hummus - Nečakane Dobrý Zásah
Ak máte radi zdravé stravovanie a vegetariánske recepty, neexistuje spôsob, ako by ste to vyskúšali cícer . Pravdepodobne si ho tiež spájate s jedlami ako cícerové fašírky, hummus, cícerové koláče. Ale táto obilnina nie je vhodná len na varenie slaných jedál.
Šesť Osvedčených Receptov Na Hummus
Hummus je jedným z obľúbených cestovín v arabskej kuchyni. Je rýchlo pripravený a môže sa použiť ako dip a ako príloha ku všetkým druhom mäsa a zeleniny. A keďže korenie hrá v arabskej kuchyni hlavnú úlohu, do rôznych receptov na hummus sa pridávajú rôzne prísady a rôzne koreniny.
