2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Hummus je občerstvenie, ktoré vyzerá ako kyopoolu. Na jeho prípravu potrebujete niekoľko hlavných ingrediencií: cícer, sezamové tahini, korenie.
Fanúšikovia kulinárskych experimentov si môžu pridať prísady podľa vlastnej chuti a pripraviť si vlastnú interpretáciu občerstvenia.
Hummus zasýti a zároveň má nízky obsah kalórií. Je bohatý na železo a bielkoviny. Vďaka podpore zdravého stravovania, vegánstva a vegetariánstva zaberá hummus čoraz viac územia, pretože v pôvodnej receptúre nie sú žiadne produkty živočíšneho pôvodu.
Tradičná receptúra obsahuje 250 g sušeného cíceru alebo 500 g konzervy, 8 polievkových lyžičiek. olivový olej, 3 strúčiky cesnaku, 4 lyžice. citrónová šťava, 4 lyžice. tahini (sezamové pyré), 1/2 lyžičky. mletý kmín, soľ, korenie.
Cícer je večer namočený, povarený a scedený. Vriaca voda sa zachová. Ak je v konzerve, voda sa tiež konzervuje. Potom pyré, pridáme všetky ostatné prísady.
Hmota by mala byť hladká, hustá, ale pri otáčaní mala kvapkať z lyžice. Ak je veľmi hustá, pridajte vriacu vodu. Vytvarujte dosku, dozdobte podľa želania. Často sa pri podávaní ponúkajú celé stonky petržlenu, ktoré sa používajú na rozpustenie humusu.
Ďalším neobvyklým receptom, ktorý by zaujal každého fanúšika tohto občerstvenia, je orechovo-citrónový hummus.
Na jeho výrobu budete potrebovať 100 g vlašských orechov, 1 ČL kmínových semiačok, 1/2 ČL koriandrových semienok, 1/2 ČL kajenského korenia, 400 g cíceru v konzerve, 60 ml olivového oleja, 3 lyžice citrónovej šťavy, 2 strúčiky cesnaku, 1 ČL soľ.
Na suchej panvici orestujte vlašské orechy na príjemnú arómu a vychladnite. Na tej istej panvici orestujeme na 30 sekúnd kmín a koriander. Semená sa pomelú na prášok. Scedený cícer, olivový olej, citrónovú šťavu, nadrobno nakrájaný cesnak, soľ a rozdrvené korenie dáme do mixéra.
Hummus, ktorého súčasťou je jogurt, je tiež veľmi populárny. Ak dodržiavate diétu, tento recept na hummus s jogurtom je pre vás vhodnejší z dôvodu nedostatku tahini a olivového oleja.
Potrebné produkty sú: 400 g cíceru (čerstvý alebo konzervovaný), 1 strúčik cesnaku, 1/2 lyžičky. jogurt, 1 polievková lyžica. voda, soľ a citrónová šťava podľa chuti.
Najskôr cícer alebo konzervu namočenú z predchádzajúcej noci roztlačte spolu s cesnakom. Pridajte jogurt, vodu, citrónovú šťavu a korenie.
Voliteľne môžete pridať čierne korenie podľa chuti alebo štipku kurkumy pre pútavú farbu.
Odporúča:
Neštandardné Dezerty S Melónom
Vodný melón je veľmi chutný, keď ho zjete, nakrájate na plátky so šupkou alebo na kúsky, ale dá sa z neho pripraviť veľmi chutný a neobvyklý dezert. Melónový sorbet je príjemným prekvapením pre vašich hostí. Ak ho pripravujete pre deti, nepridávajte alkohol.
Autentické Recepty Na Hummus
Hummus je potravinová pasta, ktorá sa pripravuje z cícer a sezamové tahini s korením, ako je olivový olej, cesnak, paprika a citrónová šťava. Toto jedlo sa často podáva pri stoloch na celom Blízkom východe. Toto jedlo je často zdobené hubami, petržlenovou vňaťou, paprikou, píniovými orieškami, paradajkami alebo uhorkami, nadrobno nakrájanou cibuľou alebo cícerom.
Tri Neštandardné Recepty Na Zemiakový šalát
Každý vie, ako pripraviť tradičný zemiakový šalát s cibuľou, ktorý je vhodný najmä na zimné stravovanie. V takom prípade vám však predstavíme ďalšie tri neštandardné recepty na zemiakový šalát a sami sa rozhodnete, v ktorom ročnom období ich chcete vyskúšať.
Tri Neštandardné Recepty Na Výrobu Pyré
Pyré je jednou z najjednoduchších príloh ku všetkým jedlám z mäsa a rýb. Zlé však je, že vo väčšine domácností sa pripravujú iba zemiakové pyré a všetko, čo sa ich spotrebuje nadbytok, sa ľahko pretrasie. Preto vám ponúkneme ďalšie 3 neštandardné recepty na výrobu pyré:
Neštandardné Chudé Jedlá Pre Vegetariánov
Fazuľová fiesta Potrebné výrobky: 1 lyžica olivového oleja, 2 šálky nakrájanej cibule, 3 strúčiky cesnaku - nasekané, 4 šálky vody, 2 lyžice cukru, 2 lyžice čili prášku, 2 lyžice worcesterskej omáčky, 450 g paradajok nakrájaných na kocky vo vlastnej konzervovanej omáčke alebo zaváracom pohári, 500 g konzervy cícer, ale môže byť tiež vopred opláchnutý, varený a vytlačený, 500 g čiernej fazule - opláchnuté, varené a stlačené, 500 g obyčajnej fazule - opláchnuté, varené a stla
