2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
U nás je použitie čiernej ryže vo varení slabé. Táto odroda je však najužitočnejšia zo všetkých druhov ryže, vrátane väčších zdravotných výhod ako hnedá ryža.
Čierna ryža je známa aj ako „zakázaná ryža“, pretože v staroveku bola pre obyčajných ľudí zakázaná. Iba čínski bohatí a kráľovskí ľudia mali právo jesť tento exotický produkt.
Vedci z Louisiany nedávno zistili, že v r polievková lyžica čiernej ryže obsahuje viac antioxidantov, antokyanov, vlákniny a vitamínu E ako čučoriedka. Dovtedy boli čučoriedky považované za jeden z najsilnejších prírodných antioxidantov.
V porovnaní s čučoriedkami má čierna ryža ešte jednu výhodu - neobsahuje takmer žiadny cukor.
Americkí odborníci, ktorí stanovili prospešné vlastnosti ryže, sú presvedčení, že výrobcovia by mali pridávať čierny ryžový bulgur do suchého občerstvenia, do niektorých nápojov, cestovín a dokonca aj do rôznych druhov pečiva, napríklad koláčov.
Vedci z Harvardovej univerzity nedávno uskutočnili experiment zameraný na štúdium výživy viac ako 190 000 mužov a žien. Odborníci dospeli k záveru, že ak každý deň nahradia bielu ryžu hnedou ryžou - hoci len 50 gramov, znížia riziko cukrovky typu II o 16%.
Ukazuje sa, že farba ryže skutočne ovplyvňuje zdravie. Neleštená hnedá ryža zvyšuje hladinu cukru v krvi oveľa menej ako biela ryža. Konzumácia bielej ryže päťkrát týždenne zvyšuje riziko cukrovky až o 17%. Inými slovami, biela ryža má vysoký glykemický index a je to dané jej spracovaním.
Čierna ryža podlieha oveľa dlhšiemu kulinárskemu spracovaniu ako biele. Varenie trvá trikrát dlhšie ako pri iných odrodách.
Chuť čiernej ryže sa veľmi nelíši od iných odrôd - pripomína skôr orieškovú ako mäkkú ryžu. Recept s čiernou a bielou ryžou, ktorý sa varí v pomere 1 ku 3, je populárny.
Čierna ryža je vhodný najmä pre ľudí, ktorí dodržiavajú prirodzenú a zdravú stravu. Pôsobí celkovo upokojujúco a je dobrou diétnou potravinou.
Stimuluje funkciu žalúdka a obnovuje rovnováhu stopových prvkov v krvi. Čierna ryža je dobrá pre urogenitálny systém.
Aj keď je výroba lahodnej ryže niekedy výzvou, z čiernej ryže si môžete pripraviť lahodné hovädzie mäso s ryžou, chudú ryžu, tradičnú paellu alebo čínsku ryžu.
Odporúča:
Najužitočnejšia Zelená Listová Zelenina
Či už ich naše telo dostane k rannému smoothie alebo k šalátu na obed, zelená listová zelenina obohatiť náš jedálniček nenapodobiteľným spôsobom. Rozmanitosť zelene je veľká a nemôžeme sa nudiť. Počnúc klasickým šalátom, špenátom, dokom, žihľavou, čoraz viac preferovanou rukolou, kel, horčicovými listami alebo červenou repou, čo už na stole nie je zelená listová zelenina .
Čierna Ryža
Čierna ryža / Čierna ryža / je obilnina, ktorá sa udomácňuje v Ázii. Z tohto dôvodu je široko používaný v kuchyni mnohých krajín, ako je Čína, Japonsko a Kórea. Nazýva sa tiež fialová ryža, kvôli nuansám, ktoré získava po tepelnom spracovaní.
Tu Je Najužitočnejšia šťava, Ktorá Znižuje Krvný Tlak
Brusnicová šťava je najužitočnejšia ovocná šťava , oznámili vedci z helsinskej univerzity. Tieto drobné ovocie a ich listy sa v ľudovom liečiteľstve používajú na liečbu močových ciest, žalúdočných ťažkostí a problémov s pečeňou. Výskum však teraz odhaľuje ďalšie výhody brusníc - ich šťava znižuje krvný tlak a zlepšuje činnosť srdca.
Čierna Ryža Je Superpotravina
Vedci z USA hovoria, že čierna odroda ryže môže znížiť zápal v tele, ktorý sa podieľa na chorobách, ako je astma, alergie a ďalšie. Šupka čiernej ryže nebola odstránená, ako je to v prípade hnedej ryže, aby sa získala najbežnejšie používaná verzia obilného produktu.
Prečo Je Hnedá Ryža Užitočnejšia
Hnedá ryža je mimoriadne cenné jedlo. Preto mu patrí 17. miesto v rebríčku špecialistov na najužitočnejšie výrobky. Podľa nedávneho výskumu amerických vedcov konzumácia hnedej ryže znižuje riziko hypertenzie a kardiovaskulárnych chorôb.
