2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 08:37
Ako hovoria babičky na dedinách, nie je nič chutnejšie ako jedlá pripravené v kastróle a varenie v ňom je také ľahké, že by to zvládli aj tie najskúsenejšie dievčatá. Aj keď je to skutočne ľahké a mimoriadne chutné, varenie v kastróle tiež vyžaduje určité základné vedomosti. Tu sú:
1. Najprv je veľmi dôležité vedieť, že kastrol nikdy nedávajte do predhriatej rúry. Najskôr ju naplňte tým, čo plánujete uvariť, potom ju vložte do rúry a až potom ju zapnite. Inak by súd praskol. Je veľmi pravdepodobné, že to isté sa stane, ak postavíte horúci hrniec na kuchynskú linku, ktorá bola práve umytá alebo je inak mokrá. Na tento účel použite suchú drevenú dosku.
2. Či už varíte mäso, ryby, zeleninu alebo strukoviny v kastróle, nezabudnite, že aby boli chutné, musia sa piecť na veľmi malom ohni. Potom, čo dáte kastról do rúry, nastavíte ho na asi 200 stupňov, aby sa mohlo jedlo začať pripravovať, a asi po 30 - 40 minútach rúru znížte na asi 150 - 170 stupňov. Teplota závisí od druhu samotného pokrmu a od toho, ako dlho ho plánujete piecť. Existuje nespočetné množstvo receptov, v ktorých pokrmy v kastróle pečieme celú noc. Aby ste počas tejto doby mohli pokojne spať, skontrolujte, či je v kastróle dostatok tekutín, a znížte rúru na najviac 150 stupňov.
Foto: Rositsa Petrova
3. Kedy varenie v kastróle na tučnejšie mäso nemusíte používať nijaký tuk navyše. Počas varenia sa mäso dostatočne uvoľní. Aj menej úsilia, aj zdravšie.
4. Kastról vyberte z rúry krátko predtým, ako je pokrm úplne pripravený, pretože aj keď ho z rúry vyberiete, bude z neho vydávať veľa tepla a varenie bude pokračovať najmenej 5 - 15 minút, podľa toho, koľko stupňov rúra bola zapnutá.
5. Kamenina absorbuje arómy a pokiaľ varíte ryby, je dôležité použiť samostatný kastról. Práve kvôli absorpcii aróm z misky sa neumýva veru, ale iba teplou vodou, do ktorej môžete pridať sódu. Ak sa vám umývanie zdá príliš náročné, nechajte hrniec niekoľko hodín namočený vo vode. V žiadnom prípade ho neumývajte saponátmi, pokiaľ nechcete, aby vám jedlo pri ďalšom varení voňalo.
Odporúča:
Tipy Na Varenie čerstvého Tuniaka
Čerstvý tuniak sa dá pripraviť rôznymi spôsobmi. Nie je to veľmi bežné, ale stále s ním existujú zaujímavé recepty. Môžeme ho pripraviť na grile, vyprážanom, grilovacej panvici, v rúre, v šalátoch a s rôznymi omáčkami a marinádami. Zaujímavosťou je, že tuniak patrí medzi potraviny s nízkym obsahom kalórií.
Tipy Na Varenie Pohánky
Čoraz častejšie nájdeme recepty pripravené s takou užitočnou pohánkou, alebo tzv. pohánka. Tu v stručnom štýle, krátkom, presnom a jasnom, vám predstavím niekoľko najdôležitejších vecí pri príprave pohánky vo varení. Ak je miska určená na detskú výživu, nepridávajte soľ, a pokiaľ je to pre dospelých, pridajte ju podľa chuti do vody, v ktorej bude vrieť.
Tipy Na Varenie Rýb
Aby mala pečená ryba neuveriteľnú arómu a zlepšila sa jej chuť, môžete využiť niektoré kulinárske triky. Pred pečením rybu podlejte plátkami citrónu alebo pomaranča a plátky citrónu pridajte do tekutiny, ktorá sa vytvorí pri dusení alebo pečení ryby.
Perfektný Recept Na Zimu: Zmiešaný Gril V Kastróle
Grilovanie je jednou z obľúbených vecí Bulharov. Medzi naše tradičné kulinárske špeciality patria aj chutné rajnice. Kombinácia týchto dvoch bulharských špecialít vedie k neuveriteľnému a neodolateľnému konečnému výsledku na stole. Dobrá vec na varení zmiešaného grilu v kastróle je, že mäso môže byť predpečené.
Jemnosti Na Varenie V Kastróle
Aká lepšia metóda ako varenie v hrnci? Jedná sa o rýchly, ľahký a užitočný spôsob prípravy jedál. Nie je potrebné stáť pri sporáku, miešať alebo odstraňovať penu, robiť plnku. Stačí pridať výrobky do rajnice a vložiť ich do rúry. Kastrólové jedlá sú užitočné pre tých, ktorí sledujú svoju postavu, pretože jedlo v nich je pripravené s minimálnym množstvom tuku, a to aj bez nich.
