2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Naposledy zmenené: 2025-01-23 10:30
Najmenšou jedlou cibuľou je divá cibuľa. Je to trváca baňatá rastlina, jediný zástupca rodu Allium. V Bulharsku je tiež známy ako šalátová cibuľa, sibírska cibuľa, rezance, pažítka a pažítka. Jeho vlasť je neistá. Je rozšírený v Európe, ako aj v Ázii a Severnej Amerike.
Pažítka sa už mnoho rokov používa ako korenie v mnohých jedlách. Nájdeme ho takmer v každom obchode. Ľahko sa pestuje aj v záhrade a ako rastlina v kvetináči.
Rastlina je uprednostňovaná pred inými druhmi cibule, pretože toleruje jej vývoj a kvitne až do neskorej jesene. Dosahuje výšku 50 cm Je mimoriadne voňavý, ale má jemnú chuť. Rastlina vytvára husté trsy tenkých listov a kvitnúcich stoniek s jemnými krásnymi fialovými súkvetiami.
Kvety divej cibule sú bledofialové, zhromaždené do šiestich okvetných lístkov. Počas kvitnutia sú nielen krásne, ale aj s príjemnou vôňou. Vďaka tomu sú ideálne na dekoráciu v záhrade alebo v kvetináčoch na rímse.
Listy divokej cibule sa používajú hlavne pri varení. Používajú sa na zdobenie polievok a šalátov. Najčastejšie sa pridávajú ako posledné, pretože sú ideálne na štýlové dokončenie každého pokrmu. Okrem toho môže ľahko nahradiť obyčajnú cibuľu v akomkoľvek recepte.
Najhlbšie využitie divokej cibule v kuchyni Švédska a Francúzska. O jeho použití existujú dôkazy v kuchárskych knihách z roku 1806. Neznámy autor v nich popisuje, ako sa pridával do polievok, rýb a dokonca aj do palaciniek a sendvičov.
Okrem kulinárskych vlastností by divoká cibuľa mala byť v jedlách prítomná ako bohatý zdroj vitamínov a minerálov. Jeho liečivé vlastnosti sú podobné ako v prípade cesnaku, aj keď v menšej miere.
Obsahuje organické zlúčeniny, ktoré majú priaznivý vplyv na obehový systém. Príjem zelených listov má antiseptický, močopudný a stimulačný účinok na celé telo.
Odporúča:
Mirpoa - Základ Každého Jedla
Každé jedlo má svoje tajomstvo a svoje najvhodnejšie korenie a výrobky. Dá sa dokonca povedať, že existujú produkty, ktoré sú mimoriadne charakteristické a vhodné pre určité veci. Napríklad v bulharskej kuchyni sa cibuľa a mrkva používajú takmer na každé tradičné jedlo.
Korenie: Duša Každého Jedla
Korenie je neoddeliteľnou súčasťou mnohých jedál. Sú do nich umiestnené, aby doplnili alebo vylepšili aromatické, farbiace a aromatické látky hlavného produktu. Preto, ak sú niektoré z hlavných produktov bohaté na tieto zložky, nemusí sa pridávať korenie.
Farba Jedla Ovplyvňuje Chuť Do Jedla
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, prečo niektoré výrobky spôsobujú chuť do jedla a iné nie? Vedci našli dôvod: to, či budete mať nutkanie jesť jedlo, závisí nielen od jeho chuti, ktorú poznáte, ale aj od jeho farby. Odborníci opísali, ako môže farba výrobku vzbudiť alebo potlačiť hlad:
Obľúbené Jedlá Z Detstva Každého Z Nás
Keď chceme svojim deťom urobiť radosť a naservírovať im niečo, čo majú radi, okamžite začneme pripravovať pizzu, špagety alebo hranolky. Zamysleli ste sa však niekedy nad tým, čo kedysi vyrábali vaše babičky alebo matky, a zdalo sa vám to ako najchutnejšia vec na svete?
Sladké Omáčky - Elegantné Zakončenie Vášho Dezertu
Sladké omáčky dosiahnete dokonalú chuť, vzhľad a arómu oveľa ľahšie ako zložité a nebezpečné slané omáčky. Oveľa obľúbenejšie sú aj sladké omáčky. Nie je nikto, kto by ich vyskúšal a vzdal sa ich. Takže sa nebojte, že vás čaká nepríjemná situácia, keď si naplánujete nejaký úžasne vyzerajúci dezert a jeho najpozoruhodnejšiu časť - omáčku, ktorá vás privíta šmahom ruky, pokrúti hlavou a nakoniec zostane v tanieri alebo šálke .